Що приготувати на сніданок по смачним рецептам, крім омлету

ЗМІСТ СТАТТІ

Що можна приготувати на сніданок?

Питання про те, що приготувати на сніданок, хвилює кожну людину, яка стежить за харчуванням і розуміє, що ранковий прийом їжі дуже важливий для здоров’я. Варіантів швидких страв, які підходять для легкого пробудження і набору сил на весь день дуже багато, вибрати зможе кожен любитель простих і ненав’язливих страв.

Що можна приготувати на сніданок?

Оригінальні і нові рецепти на сніданок сподобаються тим, хто переситився вівсянкою, омлетом і оладками. Ще важливий момент в ранковій їжі – це швидкість її приготування, адже не у всіх є час для складних страв.

Якщо геркулесовая каша набридла, а для харчування вівсянка важлива, можна приготувати швидкий варіант смузі, змоловши пластівці в муку. В якості основи застосовується молоко, кефір, йогурт або проста вода. Добавки вибирають за смаком і відповідні дієті.
Звичну гречану кашу теж можна перетворити, доповнивши солодкими інгредієнтами – медом, молоком, фруктами та ягодами або зробити солоний варіант з овочами, піджаркою, спеціями.
З лаваша виходять відмінні страви на сніданок, які успішно замінюють банальний бутерброд. Смачні листкові пиріжки наповнюють яблуками, сиром чи ковбасою, сиром, підсмажують на сковороді.
Швидкий сніданок на швидку руку – це сир, і краще приготувати його оригінальним способом – підсмажити прості сирники або зробити запіканку, яку можна запекти як в духовці, так і в мікрохвильовці, і в мультиварці.

Сніданок з лаваша з начинкою на сковороді

Вибираючи з того, що можна приготувати на сніданок, варіант пиріжків – це те що потрібно! Начинка підійде будь-яка, як солодка, так і ситна. Сир – кращий інгредієнт, яким можна наповнити коржі. Підійде і моцарелла, і твердий сир, і розсолу, і сирний. Якщо є в наявності трохи шинки, сміливо можна її додати.

лаваш – 1 шт .;
твердий сир – 100 г;
масло вершкове – 30 г;
масло для обсмажування.

Лаваш розрізати на смужки шириною 10 см.
На край викласти маленький шматочок масла і пластину сиру.
Згорнути трикутники з лаваша, підрум’янити на сковороді з невеликою кількістю масла.
Подавати бутерброди на сніданок гарячими, поки лаваш хрусткий, а сир розплавлений.

Що приготувати на сніданок з яєць?

Навіть найсмачніша яєчня на сніданок може набриднути. Якщо крім яєць в холодильнику є трохи м’ясного фаршу, солоний огірок і трохи спецій, можна створити незвичайне частування – бризоль – мабуть найкраща альтернатива омлету. М’ясо згодиться будь-: свинина, яловичина або птах, важливо, щоб фарш був дрібного помелу для швидкої і якісної прожарювання.

яйця – 3 шт .;
молоко – 50 мл;
майонез – 50 г;
сир – 50 г;
м’ясні фрикадельки – 4 шт .;
зелень – 20 г;
солоний огірок – 1 шт .;
сіль, перець, приправи.

Збити яйця з сіллю, спеціями, молоком.
Фрикадельки розкачати в плоскі коржі, додати в яєчну суміш, перелити в сковороду.
Підсмажити з одного боку, перевернути, викласти суміш з порізаних огірків, зелені, тертого сиру і майонезу.
Згорнути рулет, подавати, поки гарячий.

Смузі на сніданок з вівсянкою

Найкориснішою їжею вважається вівсянка у вигляді смузі на сніданок. У такому вигляді геркулес засвоюється і насичує швидше, ніж у вигляді каші. Найпростіший варіант приготування густого живильного коктейлю – на грецькому йогурті з бананом і медом. Доповнити можна корицею і кардамоном, основу замінити на відповідну для своєї дієти, а банани на ягоди, або інші м’які фрукти.

вівсянка швидкого приготування – ½ ст.
банан – 1 шт .;
мед – 2 ч. л .;
йогурт – 1 ст .;
вода – ½ ст.

Пластівці змолоти в кавомолці.
Занурювальним блендером збити банан з йогуртом, медом і вівсянкою.
Довести до однорідності, водою відрегулювати густоту смузі.

Гречка на сніданок

Якщо ідеї, що приготувати на сніданок, зупинилися на гречці, то краще зробити її смачною, поживною і незвичайною. Крім солодких або молочних варіантів страви, є оригінальні ситні рецепти, які варто спробувати. Доповнюють такі каші на сніданок солодким перцем, стеблами селери або коренем петрушки. Перед варінням крупу обсмажують на сухій сковороді, так блюдо буде більш насиченим.

гречка – 1 стакан;
вода – 1,5 склянки;
селера – ¼ стебла;
солодкий перець – ¼ шт .;
масло топлене – 1 ст. ложка;
сіль.

Обсмажити на сухій сковороді гречку, хвилин 5.
Додати порізані довільно селера і перець, перемішати.
Долити воду, посолити.
Прикрити кришкою і готувати на мінімальному вогні 15 хвилин.

Як приготувати мюслі на сніданок?

По-новому приготовані пластівці на сніданок підкорять всіх швидкістю готування і відмінним результатом, якщо запекти їх на англійський манер, як яблучний крамбл. Всього 3 інгредієнта і відмінний поживний сніданок порадує чудовим смаком. Приготувати страву можна в духовці, запікаючи 25 хвилин, в мікрохвильовці – 7 хвилин (на 1000 Вт) або протягом пари хвилин під грилем.

яблука – 300 г;
мюслі з сухофруктами – 150 г;
мед – 100 г.

Порізати тонко яблука.
Змішати мюслі з медом.
Викласти яблука в форму, присипати крихтою з пластівців.
Випікати в СВЧ печі 7 хвилин при потужності 1000 Вт.

Паштет з авокадо на сніданок

Авокадо на сніданок все частіше з’являється на столах у тих, хто худне або дотримується спеціальної дієти. Найпростіше рішення застосування зелених поживних плодів є приготування пасти або паштету. Часто до складу додають часник, але в ранковому меню його присутність неприйнятно, замінити свіжі часточки можна сушеними спеціями, так неприємного запаху не буде.

авокадо – 2 шт .;
лайм – ½ шт .;
оливкова олія – 10 мл;
сіль, сушений часник – за смаком.

Авокадо очистити, подрібнити, приправити сіллю і спеціями.
Натерти дрібно цедру, додати лаймовий сік.
Збити блендером, підлив масло.
Подавати відразу з скибкою хліба або з грінками.
Зберігати паштет можна в холодильнику не довше 2 днів.

Швидкі сирники з сиру на сніданок

Знаючи секрет простого рецепту, можна швидко і без клопоту приготувати сирники на сніданок. Важливо застосувати нежирний сир, що не притуплює склад цукром, а мука вважається за кількістю сиру: на 100 г сиру беруть 1 ст. л. муки. Застосувавши ці прості поради, у кожного невмілого кулінара вийде ідеальне частування.

сир – 500 г;
цукор – 2 ст. л .;
яйце – 1 шт .;
борошно – 5 ст. л.

Перемішати сир з цукром, яйцем.
Ввести муку. Сформувати кульки, запанірувати в борошні, приплюснути трохи.
Смажити на не надто сильному вогні з двох сторін до золотистого кольору.
Сирники повинні охолонути, інакше здасться, що центр страви не пропечений, але при охолодженні маса застигає.

Булочки на сніданок

Випічка на сніданок багатьох кулінарів відлякує, так як вони бояться працювати з дріжджовим тестом. Даний рецепт, хоча і витратний, але дуже простий і зрозумілий. Із вказаної кількості інгредієнтів всього за годину вийде 5-7 пишних, шалено ароматних виробів. Важливо, щоб продукти були однаковою кімнатної температури, можна на ніч дістати все з холодильника, а вранці приступати до готування.

дріжджі свіжі – 20 г;
молоко – 1/2 ст .;
цукор – 1 ч. л.

молоко – 150 мл;
вершкове масло – 100 г;
яйця – 2 шт .;
цукор – ½ ст .;
ванілін;
борошно – 800 г;
жовток для змазування булок.

З’єднати дріжджі з молоком і цукром. Реакція з’явиться через 5 хвилин.
У великій мисці з’єднати всі компоненти для тіста, крім борошна.
Влити опару, перемішати.
Підсипати борошно, замішуючи не дуже щільне тісто.
Накрити вологим рушником, залишити на 30 хвилин.
Тісто обминути, сформувати булки.
Викласти в форму на невеликій відстані один від одного.
Залишити на 10 хвилин.
Змастити жовтком, випікати 25 хвилин при 190 градусах.

Запіканка на сніданок

Сир на сніданок – ідеальний рецепт для смачної поживної трапези. Ця запіканка готується майже блискавично в мікрохвильовці, а за смаком не поступається традиційному блюду. Наповнити склад можна ягодами, шматочками фруктів. В даному рецепті є манна крупа, тому тесту перед цим потрібно хвилин 10 постояти, щоб манка розбухла.

сир – 400 г;
яйця – 2 шт .;
манка – 50 г;
цукор – 50 г;
сіль – 1 щіпка;
ванільний цукор.

Перемішати віночком яйця з цукром і ваніллю.
Додати сир, манку, посолити, перемішати. Залишити на 10 хвилин.
Форму для випікання змастити маслом, перелити тісто.
Випікати 7 хвилин при потужності 800 Вт.

Млинці на сніданок

У вихідні дні можна витратити вранці більше часу і приготувати млинці на сніданок. Один важливий секрет, щоб ласощі вийшло ідеальним – тісто має постояти перед застосуванням хвилин 30, так клейковина в муці розпуститься, тісто стане гладким і податливим і буде добре відставати зі сковороди. Трохи солодкувате тісто поєднується з солоними начинками і Топпінг у вигляді згущеного молока, варення або сиропу.

молоко – 500 мл;
цукор – ½ ст .;
яйця – 4 шт .;
ваніль;
сіль і сода – по ½ ч. л .;
масло рослинне – 4 ст. л .;
борошно – 1 ст.

Розмішати яйця з цукром, олією, содою, сіллю і ваніліном.
Вливати молоко, збиваючи масу.
Залишити на півгодини.
Смажити млинці з двох сторін до золотистого кольору.
Викладати стопкою, промаслівая кожен млинець.

Тости на сніданок

З підсмаженого хліба можна швидко зробити гарячі бутерброди на сніданок. Застосовувати краще не дуже свіжий хліб, щоб при смаженні він не розсипався, а в якості начинки застосувати підручні продукти: сир, ковбаса, улюблені овочі, важливо використовувати продукти, які не вимагають додаткової обробки і готові до вживання відразу. Прогріватися бутерброди будуть до моменту розплавлення сиру – хвилин 5, не довше ніж.

хліб для тостів – 2 шматки;
гауда – 50 г;
моцарелла – 50 г;
помідор – ½ шт .;
ратунда – ¼ шт .;
зелень.

Хліб підсмажити до легкого золотистого кольору.
Порізати перець і помідори без насіння дрібним кубиком.
Гауду натерти на середній тертці, моцарелу порізати на кругляши.
На тости викласти овочі, притрусити Гауді, викласти моцарелу, притиснути руками.
Запікати в гарячій духовці 5 хвилин.