ЗМІСТ СТАТТІ

• Як варити лугову полуницю
• Рецепт пирога з луговий полуницею і малиною
• Кекси з луговий полуницею

• 0
• 0
• 0
• 0

• Кількість порцій: 5
• Час підготовки: 10 хвилин
• Час приготування: 10 хвилин

Як варити лугову полуницю

Суничне варення готується дуже швидко, тому ягоди залишаються цілими і не втрачають форму.

1. Закип’ятіть воду, занурте в неї полуницю.
2. Доведіть сироп до кипіння ще раз і варіть ягоди 5 хв.
3. Додайте цукор, перемішайте продукти.
4. Через 5 хв зніміть варення з плити і остудіть його при кімнатній температурі.

Розкладіть частування в стерилізовані банки, закрийте посуд кришками. Зберігайте варення в прохолодному місці до зими.

Рецепт пирога з луговий полуницею і малиною

Гарний десерт з яскравими літніми ягодами можна приготувати в звичайний або святковий день.

• борошно пшеничне – 300 г;
• полуниця – 250 г;
• малина – 250 г;
• цукор – 210 г;
• вершкове масло – 200 г;
• сметана – 200 г;
• молоко – 100 мл;
• яйця – 3 шт .;
• жовтки – 2 шт .;
• рослинне масло – 20 г;
• крохмаль – 15 г.

1. Збийте міксером м’яке вершкове масло і 60 г цукру. Додайте 1 яйце і борошно, замісити тісто. Загорніть заготовку в харчову плівку і відправте її в холодильник на 40 хв.
2. Приготуйте крем. Для цього збийте жовтки з 50 г цукру, крохмалем і 1 ч. Л. муки. Закип’ятіть молоко, додайте в нього підготовлену суміш. Перемішайте продукти, зніміть крем з плити і остудіть.
3. Збийте яйця, цукор, що залишився і сметану. З’єднайте суміш з кремом.
4. Змастіть форму діаметром 22 см рослинним маслом.
5. Розкачайте тісто, покладіть пласт в форму. Викладіть ягоди і залийте їх кремом.
6. Печіть пиріг 40 хв в розігрітій до 200 ° С духовці.

Частування можна прикрасити збитими вершками і листям м’яти.

Кекси з луговий полуницею

Пишну випічку можна подати до столу з джемом і молоком.

• пшеничне борошно – 300 г;
• вершкове масло – 200 г;
• цукрова пудра – 150 г;
• полуниця – 100 г;
• яйця – 4 шт .;
• розпушувач – 10 г;
• ванілін – 1 г;
• сіль за смаком.

1. Змішайте цукрову пудру і масло міксером. Поступово додайте 60 г борошна і яйця, продовжуючи збивати тісто.
2. Всипте борошно, сіль, ванілін і розпушувач.
3. Покладіть ягоди і перемішайте продукти ложкою.
4. Наповніть форми для кексів тестом на 2/3 і відправте заготовки в розігріту до 200 ° С духовку на 35 хв.

Трохи остудіть десерт і прикрасьте його цукровою пудрою.

Якщо ви хочете готувати смачну випічку з полуниці взимку, просто заморозьте ягоди в морозильній камері.