ЗМІСТ СТАТТІ
- Смузі з недогризків
- Варення з динних корок
- Варення з кавунових кірок
- Цукати з кірочок
- 100 бід – кавун у відповідь!
- Салатниця, глечик або морозильна камера
Соковита м’якоть вважається головною цінністю літніх ласощів. Ось все інше ми, анітрохи не сумніваючись, викидаємо. А даремно.
Текст: Тетяна Леонова х 10 серпня 2018
Кавуновим і динним кірка можна знайти застосування в домашній косметології та медицині, зварити з них варення або зробити цукати. У тому, що ми зарозуміло називаємо недоїдками, містяться цукри, харчові волокна, макроелементи, антиоксиданти, пектини, хлорофіл, амінокислоти та інші активні компоненти. З кірочок виходять геніальні маски для шкіри, які і зволожують, і вирівнюють тон, і надають пружності. А відвар з кавунових кірок радять при дисбактеріозі, колітах, ожирінні.
Смузі з недогризків
Ви коли-небудь пробували кірки від кавунів? А адже вони дійсно смачні. Нарізані скоринки помістіть в блендер. Нехай компанію їм складуть лимон, огірок, колотий лід, цукор за смаком і трохи зелені. Випивши такий коктейль, ви ощасливите свій організм ударною дозою вітамінів С, В1, В2, каротину, фолієвої та пантотенової кислот.
Варення з динних корок
Візьміть кілограм кірочок дині, кілограм цукру, ½ ч. Л. лимонної кислоти і ваніль за смаком. Видаліть з кірок шкірку, наріжте білу частину невеликими кубиками, засипте цукром і залишіть на 2 години в прохолоді. Поставте майбутнє варення на вогонь, доведіть до кипіння, вимкніть і залиште на 10 годин. Повторіть процедуру двічі, востаннє додавши ваніль і лимонну кислоту. Розкладіть по стерилізованим банкам і закрийте кришками.
Варення з кавунових кірок
На кіло кавунових кірок знадобиться 1,5 кілограма цукру і один лимон. Видаліть зелений край, наріжте кірки маленькими шматочками, засипте цукром і поставте на 12 годину в холодильник. Далі варіть кавунові кірки з цукром на середньому вогні 20 хвилин, додайте лимон, нарізаний разом з кіркою, і варіть ще 5 хвилин. Дайте суміші настоятися 4 години, після знову доведіть варення до кипіння і проваріть ще 15 хвилин. Розкладіть по стерилізованим банкам і закрийте кришками.
Цукати з кірочок
На п’ять кілограмів корок кавуна або дині потрібно один кілограм цукру і один лимон. З кірочок зріжте шкірку і наріжте кубиками світлу частину. На п’ять хвилин опустіть в окріп з двома столовими ложками лимонного соку. Відкиньте на друшляк, обдати холодною водою і обсушити.
Зваріть сироп з 750 грамів цукру і 0,5 літра води. Залийте сумішшю кавунові кірки, доведіть до кипіння і проваріть 10 хвилин. Дайте настоятися ніч і повторіть процедуру варіння ще двічі. На третій раз додайте 2 столові ложки лимонного соку. Готову суміш відкиньте на друшляк і дайте стекти рідини. Нагрійте духовку до 40 ° C і запікайте в ній майбутні цукати протягом години. Вийнявши, посипте цукром, залиште на три дні підсохнути і насолоджуйтеся ласощами.
100 бід – кавун у відповідь!
Прібінтуйте свіжі скоринки кавуна до скронь – вгамуються головні болі і мігрені.
Зробіть пов’язку з гарбузовим корками на суглобах – спаде запалення і ослабне біль.
Прикладіть вологу кавунову або динну корочку до ранки або синців – вони швидше заживуть. Також на пошкодження можна накласти компрес з цілющим відваром з баштанних.
При бронхіті і ангіні добре допомагає компрес з кірок дині або її соку, накладений на груди і горло. Якщо у вас нежить і носові кровотечі, закопуйте по 2-3 краплі соку з шкірки дині в ніс.
Обгоріли на сонці? Позбутися від неприємних відчуттів допоможе кашка з білої частини кавунових кірок. Тримайте суміш близько години, потім змивайте і наносите нову порцію. Повторюйте, поки почервоніння не спаде. Хочете відбілити і омолодити обличчя? Залийте цю ж кашку водою, дайте настоятися півгодини і сміливо наносите на обличчя.
Після відпочинку на сонці у вас з’явилися веснянки і пігментні плями? Тричі в день на 15 хвилин наносите на обличчя кашку з обрізаних динячих корок і протирайте шкіру соком шкірки кавуна. Після обличчя слід споліскувати водою. Шкіра стане світліше, підтягнеться і помолодшає. Також сік з кавунової шкірки відмінно допомагає в боротьбі із запаленнями і вуграми.
Хочеться зберегти молодість і здоров’я? Пропустіть кірки дині разом з шкіркою через соковижималку. Раз в день випивайте по половині склянки отриманого соку, і ви залишитеся незмінно молодою і красивою на довгі роки.
Наостанок – секрет для справжніх господинь. Щоб зробити ніжним навіть найжорсткіше м’ясо, при варінні додайте в каструлю динну кірку.
Салатниця, глечик або морозильна камера
Якщо акуратно вирізати середину кавуна або дині, можна подавати в вийшла ємності фруктовий салат! У такою неординарною посуді їжа буде ще смачніше.
Також за допомогою рук і маленького краника з кавуна або дині можна спорудити глечик. Тільки вирізуйте серцевину максимально акуратно, щоб «гребля" не прорвалася в найнесподіваніший момент.
Хочете, щоб пляшка з водою або вином залишалася холодною? Насипте в кавунову або динну «ємність» льоду і засуньте туди пляшку з напоєм.
