Содержание материала

• 1. Шоколад покращує роботу серця і запобігає атеросклерозу
• 2. Шоколад покращує настрій
• 3. Шоколад покращує пам’ять і концентрацію
• 4. Шоколад обмежує негативні наслідки забруднення повітря
• 5. Шоколад знижує ризик безпліддя
• 6. Шоколад може знизити ризик розвитку раку
• 7. Шоколад може підтримати процес схуднення
• 8. Шоколад може попередити розвиток діабету 2 типу

Які корисні властивості приховані в шоколаді? Чи може його щоденне споживання в помірних кількостях запобігти небезпечні захворювання і поліпшити самопочуття?

1. Шоколад покращує роботу серця і запобігає атеросклерозу

Гіркий шоколад є цінним джерелом поліфенолів (включаючи катехін, епікатехін, галлокатехін). Часте вживання цього десерту з високим вмістом какао може стимулювати розширення кровоносних судин і, як наслідок, запобігати атеросклероз і тромбоз. Це пов’язано з синтезом оксиду азоту, який виконує дуже важливу функцію в звуженні і скорочення кровоносних судин.

2. Шоколад покращує настрій

Гіркий шоколад позитивно впливає на наш настрій і самопочуття. Це в основному пов’язано з тим, що шоколад містить багато психоактивних речовин, в тому числі анандаміна, кофеїн, фенілетиламін і магній. Вони стимулюють секретуються ендорфіни (гормони щастя). Важливо відзначити, що темний шоколад може навіть тимчасово полегшити перебіг депресії.

3. Шоколад покращує пам’ять і концентрацію

Шоколад, завдяки багатому вмісту магнію і флавоноїдів, позитивно впливає на розумові процеси. Цікаво, що, існує тісний зв’язок між рівнем споживання шоколаду та лауреатами Нобелівської премії. Найбільше число лауреатів народилося в Швейцарії, Норвегії, Швеції, Данії, Австрії і Великобританії. У цих країнах споживання шоколаду на душу населення перевищує 6 кг на рік.

Споживання темного шоколаду рекомендується фізично активним людям, а також людям похилого віку, оскільки було доведено, що він робить позитивний вплив на довгострокову пам’ять. Регулярне вживання шоколаду може допомогти захиститися від хвороби Альцгеймера.

4. Шоколад обмежує негативні наслідки забруднення повітря

Шоколад може обмежити негативні наслідки забруднення повітря, в тому числі зводячи до мінімуму ризик запалення нервів. Є численні наукові дослідження, які доводять зв’язок між забрудненням повітря і нейродегенеративних захворюваннями (хвороба Паркінсона і Альцгеймера). Регулярне вживання декількох шоколадних кубиків в поєднанні з іншими формами стимуляції може допомогти запобігти цим захворювання.

5. Шоколад знижує ризик безпліддя

Часте вживання темного шоколаду може знизити ризик безпліддя. Це безпосередньо пов’язано з окислювальним стресом (як у чоловіків, так і у жінок), а також із захворюваннями репродуктивної системи і серйозними ускладненнями під час вагітності. Окремі компоненти шоколаду поліпшують фертильність, впливаючи на внутрішньоепітеліальні кровоносні судини.

Більш того, є наукові докази того, що вживання близько 30 г шоколаду щодня протягом 24 тижнів позитивно впливає на вагітність.

6. Шоколад може знизити ризик розвитку раку

Споживання близько 30 г гіркого шоколаду в день може знизити ризик розвитку онкозахворювань. Яким чином? Перш за все, завдяки вмісту ресвератрола, який має протизапальні, антиоксидантні та противірусними властивостями. Крім того, він може зупинити ріст ракових клітин.

7. Шоколад може підтримати процес схуднення

Хоча це може здатися шокуючим. У той же час це стосується теж тільки гіркого шоколаду, який характеризується високим вмістом какао (більше 70%). Споживання 2-3 кубиків шоколаду дає відчуття ситості і в той же час забезпечує організм багатьма цінними поживними речовинами.

8. Шоколад може попередити розвиток діабету 2 типу

Шоколад, а точніше какао, що міститься в ньому, може знизити резистентність до інсуліну в клітинах, що є одним з факторів ризику розвитку діабету типу 2. Дослідження показали, що споживання шоколаду з високим вмістом флавоноїдів (тобто гіркого шоколаду) може знизити резистентність до інсуліну . Однак це стосується в основному до жінок з діабетом 2 типу.