Содержание материала
- 1. Нормалізує кров’яний тиск.
- 2. Запобігає застуду.
- 3. Знижує рівень холестерину.
- 4. Часник пригнічує розвиток небезпечних бактерій золотистого стафілокока і стрептокока.
- 5. Завдяки високому вмісту антиоксидантів уповільнює процес старіння.
У цьому невеликому ароматному Зубков криється ціла аптека – тут є амінокислоти, сапоніни, цукор, вітаміни B1 і B2, мінеральні солі (в тому числі калію, кальцію, магнію) і рідко зустрічаються в природі мікроелементи (кобальт, хром, нікель). Однак найбільш цінним є ефірні масла багаті сульфідами і аллицином суміш яких і дає характерний гострий запах. Саме вони виділяють часник з інших лікарських рослин і в той же час зупиняють від споживання його сирим через запах, хоча саме в такому вигляді він максимально корисний.
Пропонуємо дізнатися докладніше про деякі корисні властивості цієї пряності, які були зафіксовані дослідженнями, і заодно переглянути свій раціон, додавши в нього побільше свіжого часнику.
1. Нормалізує кров’яний тиск.
Дослідження показали, що регулярне вживання в їжу 1-2 зубків часнику може знизити тиск і до 10 відсотків знизити ризик серцевого нападу.
2. Запобігає застуду.
Часник знижує ризик вірусних інфекцій дихальної системи і допомагає їх подолати. Тому в сезон застуд він повинен гостювати в нашому щоденному раціоні (з метою профілактики). Варто про нього подумати, коли інфекція вже розвинулася. Тепле молоко з часником, або / і часниковий сироп сприяє відхаркуванню і допомагають організму активніше боротися з недугами.
3. Знижує рівень холестерину.
Часник працює аналогічно ацетилсаліцилової кислоти, тому що зменшує в’язкість крові. Він допомагає обмежувати відкладення холестерину на стінках кровоносних судин. В результаті вживання одного зубки часнику щодня знижується ризик атеросклерозу.
4. Часник пригнічує розвиток небезпечних бактерій золотистого стафілокока і стрептокока.
За результатами тестів вдалося з’ясувати, що часник допомагає з найбільш важкими інфекціями сечостатевої системи. Це не означає, що можна часником самостійно лікуватися, але включити його в свій раціон буде дуже корисно. Якщо є бажання використовувати народні методи лікування часником, то в ідеалі можна підтримувати таким чином традиційне лікування, не відмовляючись від запропонованих ліків. Однак перш варто порадитися з лікарем.
5. Завдяки високому вмісту антиоксидантів уповільнює процес старіння.
Часник містить достатню кількість вітамінів і мінералів, важливих для здорової, сяючої шкіри. Корисно вживати його для поліпшення потоку крові в кровоносних судинах, що запобігає виникненню варикозного розширення вен.
Який часник вибрати?
Часник потрібно правильно вибирати. Слід уникати китайського часнику, так як він позбавлений цілющих властивостей. Різниця між китайським часником і нашим «слов’янським» видна неозброєним поглядом:
- Азіатський часник більш гірчичний, має великі цибулини і відрізняється білизною, наш має трохи фіолетову оболонку.
- Китайський легше очищається, а зубки більш сухі.
- Пряність з Китаю менш ароматна, ніж наша, тому має більш м’який смак, але наш часник натуральний і значно корисніше.
