Содержание материала
- Причина 1. Смачна
- Причина 2. Корисна
- Причина 3. настроєвому
- Причина 4. Економна
- Причина 5. Антистрессовая
- Домашні рецепти здоров’я
Коли за вікном посміхається сонечко, а на календарі маячить відпустку, саме час підбадьорити організм, додати в своє життя енергії і тонусу. Ну і схуднути заодно. А в цьому нам допоможуть спека і смузі. Перша – тому що є в теплу погоду хочеться набагато менше. Другі – тому що вони відмінно насичують, не перевантажуючи нас калоріями. Загалом, красиво, смачно і корисно.
Текст: Ірина Волга · 25 червня 2018
Смузі – це не звичайний напій. Це не компот і не сорбе. Приготований за особливою технологією, цей густий солодкий мікс з ягід, фруктів, соку і овочів нікого не залишить байдужим. До того ж він здатний замінити повноцінний сніданок, обід або вечерю, потрібно тільки правильно підібрати інгредієнти. Тому його обов’язково варто спробувати і закохатися!
Причина 1. Смачна
По-перше, смачно, тому що натурально. По-друге, ви сам собі «бармен» і можете зробити такий мікс, який забажаєте, влучивши свій смак на все сто. А то і двісті. Ранок можна почати з бананового смузі з ягодами, а на вечерю побалувати себе гарбузовим з паростками пшениці.
Варіант. Бананово-яблучний Смуха
Яблуко очищаємо від насіння, банан – від шкірки. Нарізаємо скибочками або кубиками, запускаємо в блендер. Додайте півсклянки нежирного молока – і все готово. Щоб зробити напій більш ситним, можна додати ще півсклянки натурального йогурту і кілька горіхів кешью. Для особливої вишуканості можна посипати насінням Чіа або кунжутом.
Причина 2. Корисна
Правильно приготовлений смузі – це джерело здоров’я. Він не тільки покращує травлення і прискорює метаболізм, але ще і живить наш організм вітамінами, клітковиною, мікроелементами та іншими важливими речовинами. Говоримо, ми, звичайно, про собственоручно приготованих в блендері напоях.
Помітно позначиться вживання смузі і на стані вашої шкіри – з часом вона стане оксамитовою і придбає здоровий колір.
Варіант. Фітнес-смузі
Змішуємо в блендері 200 грамів шпинату, півсклянки зеленого винограду, яблуко, стебло селери і чашку зеленого чаю. Мультивітамінний коктейль готовий.
Причина 3. настроєвому
Не дарма психологи стверджують, що колір управляє настроєм. Подивіться, які яскраві коктейлі виходять! А все завдяки природним барвникам використовуваних інгредієнтів. В одному келиху може зустрітися жовтий і червоний, зелений і чорничний, помаранчевий і чорний.
Варіант. Смузі з чорницею
Збиваємо манго, очищений від шкірки і позбавлений від кісточки, зі склянкою чорниці і склянкою ананасового соку. Можна взяти будь-який інший, наприклад апельсиновий. Якщо буде кисло (хоч це і нереально), додайте ложку меду.
Причина 4. Економна
На приготування смузі йде набагато менше часу, ніж на будь-яке інше. Дивіться самі – це ж простіше, ніж заварити чашку чаю. Зате в одній порції ви отримуєте денну норму клітковини, вітамінів і мікроелементів. Загалом, смузі – напій, який ідеально вписується в ритм сучасного життя: вам не потрібно відволікатися на приготування їжі і при цьому давитися фастфудом.
Варіант. протеїновий смузі
Молоко, шоколадний протеїн, кілька листочків м’яти – і неймовірно смачний і вишуканий десерт готовий. Відмінний варіант для пізньої вечері. Тільки залпом не пийте, розтягніть задоволення.
Причина 5. Антистрессовая
Відкриємо секрет: антистресовим властивістю володіють будь-які монотонні повторювані дії. Отже, сідаємо, прибираємо в сторону паперу і клавіатуру, беремо стаканчик смузі, повільно тягне коктейль через соломинку. І ще раз. І ще. І так – поки не закінчиться ваш антистресовий мікс. Ось побачите, в голові вихор планів і завдань відразу заспокоїться.
Варіант. Смузі з горіховим маслом
Жменя будь-яких ягід, склянка молока, пара ложок арахісового масла, трохи вівсянки. Все це збити і насолоджуватися.
Домашні рецепти здоров’я
Смузі – це першокласний детокс. Вони очищають організм, одночасно покращуючи його працездатність. Можна, звичайно, зупинити свій вибір на конкретному напої, а можна пробувати нескінченно.
Проте є правила, яких слід дотримуватися.
– Універсальний рецепт смузі – основа, тобто рідина, фрукти, овочі або зелень; джерело білка; джерело енергії – насіння льону, Чіа, горіхи, злаки.
– Вам підійдуть тільки стиглі або дуже стиглі плоди.
– Перед відправкою в блендер краще нарізати фрукти і овочі на дрібні шматочки.
– Можна ипользовать і заморожені інгредієнти. Досить почекати, поки вони дадуть сік, повністю розморожувати не потрібно.
– Є замінник солі, котрий використовують при приготуванні овочевих смузі, – це морська капуста.
– Смузі можна заправляти не тільки водою і соком, але і кефіром, йогуртом, молоком і навіть морозивом. Однак про використання цукру краще забути, особливо якщо ви прагнете схуднути.
– Хочете домогтися яскравого смаку – використовуйте контрастно відрізняються за смаком продукти.
