Содержание материала
1. Лохина
Зовні ягоди лохини схожі на чорницю. У голубиці містяться вітаміни групи В, А, С, Е та інші, вона багата мінералами і органічними кислотами. Завдяки вмісту корисних речовин лохина зміцнює імунітет, сприяє поліпшенню зору, покращує роботу травної системи, є профілактичним засобом проти раку, позбавляє від циститу, сприяє зниженню холестерину і цукру в крові. Крім цього у людей, які регулярно вживають в їжу лохину, сповільнюється процес старіння, поліпшується стан шкіри і волосся, активніше працює головний мозок. Сік лохини не має протипоказань і підходить при дієтичному харчуванні.
2. Жимолость
Жимолость – чагарник з продовгуватими синіми солодкими або кислими плодами. Її ягоди мають унікальні властивості: запобігають і навіть лікують захворювання серцево-судинної системи, сечостатевої системи, травного тракту, а також омолоджують шкіру. Вживання жимолості в їжу рекомендовано вагітним жінкам, так як ягоди збагачують організм всіма необхідними речовинами. До речі, у цієї рослини використовують не лише ягоди, а й кору, і листя, роблячи на їх основі відвари і настої.
3. Чорна смородина
З усіх сортів смородини саме у цього чагарника листя володіють специфічним запахом. Їх часто заварюють в чай. Ягоди чорної смородини мають протизапальну дію, очищає судини і виводить сечу, сприяє підвищенню розумової діяльності.
4. Ожина
Чорні, за формою схожі на малину, ягоди ожини володіють неймовірною користю для організму. Крім макро-і мікроелементів і вітамінів в ожині міститься клітковина, пектин, фруктоза і інші корисні речовини. За рахунок них кров людини очищається від холестерину, а рівень гемоглобіну підвищується. Завдяки високому вмісту калію ці ягоди зміцнюють серце, знижуючи ризик отримати інфаркт або інсульт. Крім того, при вживанні ягід в їжу стимулюється вироблення жовчі. В цілому ж, в організмі поліпшуються обмінні процеси.
5. Обліпиха
Помаранчеві ягоди обліпихи мають кислий смак, який не всім подобається. Однак вони дуже корисні. У них містяться активні мононенасичені кислоти і біологічно активні речовини. Ягоди обліпихи відмінно допомагають при лікуванні застуди та кашлю, зміцнюють судинно-серцеву систему. А при раку шлунка їх потрібно їсти по три ложки ежедневно.Особенно вони корисні для жінок, так як допомагають при деяких гінекологічних захворюваннях і продовжують дітонародження. До речі, використовувати можна не тільки ягоди, а й насіння обліпихи.
Ці та інші ягоди можна вживати в їжу як в свіжому вигляді, так і готувати з них варення, компоти або консервувати у власному соку або заморожувати. Звичайно, найбільше вітамінів міститься саме в свіжих ягодах. Але не варто забувати про те, що всі засоби хороші в міру. І навіть ягоди потрібно їсти в певній кількості.
