Содержание материала
- 1. Оброблене м’ясо
- 2. Солодкі напої та цукерки
- 3. Солоні закуски
- 4. Очищені злаки
- 5. Локшина швидкого приготування
Ці продукти дають мало поживної цінності і часто містять інгредієнти, які збільшують ризик виникнення проблем зі здоров’ям.
1. Оброблене м’ясо
Одним з найменш корисних видів їжі, яку ми можемо їсти, є оброблене м’ясо, таке як бекон, шинка, сосиски, ковбаси. Оброблене м’ясо має високий вміст насичених жирів, холестерину і натрію. Вживання такого продукту регулярно може збільшити ризик розвитку діабету 2 типу, серцевих захворювань і деяких видів раку.
Найкраще вибирати нежирну яловичину, птицю і морепродукти, які можна включати в найрізноманітніші рецепти і готувати так, щоб, наприклад, замінювати ними ковбасу і різні копченості в бутербродах.
2. Солодкі напої та цукерки
Слід уникати і продуктів з високим вмістом цукру, таких як підсолоджені напої, цукерки та інші солодощі. Вони містять багато калорій без будь-яких поживних речовин і багатьом замінюють натуральні поживні продукти на шкоду здоров’ю.
За даними кардіологічної асоціації, ці продуктова група підвищує ризик розвитку надмірної ваги, серцево-судинних захворювань, підвищує артеріальний тиск і негативно впливає на рівень холестерину.
Краще віддати перевагу воді або іншим несолодким напоями, а цукерки замінити фруктами (сушеними або свіжими) і медом.
3. Солоні закуски
Ще один шкідливий тип їжі – це солоні закуски, такі як чіпси, снеки та інше. Ці продукти з високим вмістом натрію і, часто, жиру, як правило, зроблені з очищених зерен. Вони рідко містять скільки-небудь значну кількість вітамінів або мінералів. Сіль у великих кількостях вкрай негативно позначається на стані нашого здоров’я, а така їжа перенасичена натрієм.
Якщо тягне на солоненьке, то можна зробити, наприклад, повітряний попкорн і посипати його невеликою кількістю дрібно натертого сиру пармезан – це буде і дуже смачно, і корисно.
4. Очищені злаки
Дієтологи всього світу рекомендують не вживати продукти, приготовлені з очищених зерен, коли видалені висівки і зародки, що знижує вміст клітковини, вітамінів і мінералів.
Вживання в їжу цільних злаків замість очищених може допомогти підтримувати здорову вагу і знизити ризик розвитку діабету 2 типу та високого рівня холестерину.
5. Локшина швидкого приготування
Швидкорозчинні супи і локшину можна швидко і легко приготує, але вони зовсім не поживні. Мало того, що вони містять занадто багато солі, нерідко вони містять і чимало шкідливих жирів. Люди, які регулярно їдять цю локшину, мають набагато менше шансів отримати рекомендовану кількість необхідних вітамінів, мінералів та інших важливих поживних речовин, включаючи залізо, калій, кальцій, ніацин, фосфор і вітаміни А і С.
Ідеальний варіант – самим готувати помірно солоні супи з локшини, курячого бульйону і овочів. Якщо вже зовсім не під силу або катастрофічно не вистачає часу, то, варто вибирати консервовані супи або локшину, які містять мінімальну кількість натрію.
