Содержание материала

• 1. Морепродукти
• 2. Ельфів хліб
• 3. Сирна булочка з пастою
• 4. Ламінгтон
• 5. Бургер з буряком
• 6. Кекс-жаба
• 7. Fish and Chips
• 8. Торт «Павлова»
• 9. Сосиски на грилі
• 10. М’ясний пиріг
• 11. Печиво АНЗАК
• 12. Страви на грилі
• 13. Стейк з м’яса кенгуру
• 14. Оригінальна піца
• 15. Пиріг-поплавок

Багато туристів погодяться з думкою про те, що однією з важливих складових, здатних дати характеристику тієї чи іншій країні, є місцева їжа. Зараз пропонуємо відправитися в Австралію, щоб познайомитися з коронними стравами тутешніх ресторанчиків і стрітфуда. Наступна добірка неодмінно викличе у вас апетит.

1. Морепродукти

Оточена водою Австралія дуже багата на морепродукти. У численних ресторанах можна спробувати багато чого смачного і цікавого, наприклад, м’ясо акули або окуня, приготованого в морській воді, взятій з 900 м глибини.

2. Ельфів хліб

У цій закуски не тільки дивна назва, а й сам процес приготування з яким впорається навіть дитина. Все дуже просто: необхідно взяти шматочок хліба, намазати його вершковим маслом, а потім присипати різнобарвним драже, як ми робимо з цукром.

3. Сирна булочка з пастою

Зовні традиційні булочки Австралії, схожі на знайомі багатьом сіннабони, але в них є одна особливість – начинка з Веджімайт – пасти, приготовленої на основі пивного сусла. У цій країні її ще використовують, щоб змастити тости.

4. Ламінгтон

Простий, але дуже смачний десерт готується з бісквітного коржа, який покривають шоколадом і присипають кокосовою стружкою. За легкість рецепта люблять цей ласощі домогосподарки Австралії. У цій країні є навіть національний день Ламінгтон.

5. Бургер з буряком

На перший погляд подібне поєднання може здатися дивним, але в Австралії в бургери додають маринований буряк, яка надає пікантності страві.

6. Кекс-жаба

Мабуть австралійці дуже веселі люди, адже вони навіть зі звичайних кексів роблять щось цікаве і красиве. Готуються звичайні бісквітні тістечка з кремом, у яких «шапочка» розрізається, щоб стати схожою на голову жаби, а потім все покривається помадкою. Ці кекси вважаються навіть символом Південної Австралії, і вони є зареєстрованим товарним знаком.

7. Fish and Chips

Фаст-фуд, який популярний у багатьох країнах, люблять його і в Австралії. Великі порції смаженої риби і картоплі тут продають у багатьох закладах і в вуличних наметах.

8. Торт «Павлова»

Десерт, відомий у всьому світі особливо популярний в Новій Зеландії і в Австралії. Він присвячений відомій російській балерині Ганні Павлової, а готується з безе, вершків і свіжих фруктів. Точний час і місце, де був придуманий цей торт, невідомо.

9. Сосиски на грилі

Біля торгових центрів і на різних вуличних заходах можна знайти намети, де продають місцеві хот-доги. Крім сосиски, кетчупу і гірчиці, в це вуличне блюдо входять смажені овочі.

10. М’ясний пиріг

Закусочний австралійський пиріг є популярною вуличною їжею, оскільки він має невеликий розмір, містить багато смачної та поживної начинки. Дуже популярна така закуска у футбольних фанатів.

11. Печиво АНЗАК

Завдяки Австралійському і новозеландського армійського корпусу, який був заснований за часів Першої світової війни, з’явилося печиво, яке протягом довгого часу зберігає свою свіжість і смак. Для його приготування використовуються вівсяні пластівці і коксовий стружка. Зараз його люблять не тільки солдати, а й звичайні люди.

12. Страви на грилі

Уявити життя австралійців без барбекю неможливо, адже вони при будь-якому зручному випадку смажать на відкритому вогні різну смакоту. Соковиту яловичину або баранину можна спробувати в закладах громадського харчування або зовсім приготувати все самостійно, на безкоштовних жаровнях, встановлених в парках.

13. Стейк з м’яса кенгуру

Австралія та кенгуру – дві нерозривні речі, але при цьому, слід зауважити, що місцеве населення до м’яса цих тварин байдуже. Кенгурятіну їдять туристи, а ще його передають на експорт. Найчастіше м’ясо смажать або ж використовують для приготування пельменів.

14. Оригінальна піца

Блюдо, яке можна спробувати тільки в Австралії, представляє собою поєднання піци і пиріжків, які знаходяться по краях. Ідеальний варіант для великої компанії.

15. Пиріг-поплавок

Ще один варіант м’ясного пирога, який в цій страві є «корабликом». Вся справа в тому, що його подають в тарілці, куди наливають пюре з молодого горошку. Зверху додатково може перебувати кулька картопляного пюре.