Содержание материала
- 1. За: органіка краще для навколишнього середовища
- 2. Проти: органіка шкодить навколишньому середовищу
- 3. За: органіка зменшує ризик розвитку раку
- 4. За: органіка краще для тварин
- 5. За: органіка не так дорога, як може здаватися
- 6. Проти: покупка органічних продуктів б’є по бюджету
- 7. За: органіка підвищує уважність
- 8. Проти: органічні продукти можуть викликати стресові стани
- 9. За: органічні продукти допомагають уникнути контакту з хімікатами
- 10. Проти: в традиційному сільському господарстві використовуються ті ж методи
- 11. За: органіка допомагає розвиватися дрібному фермерства
- 12. Проти: органічні ферми використовують дешеву робочу силу
- 13. За: колосальна різниця в смаку
- 14. Проти: смак суб’єктивний
- 15. За: органіка дає людям право вибору
- 16. Проти: органіка приносить шалені прибутки
- 17. За: з органіки в організм надходить більше поживних речовин
- 18. За: органіка зменшує токсичне навантаження на тіло
- 19. Проти: пестициди, що застосовуються в традиційному фермерстві, не такі небезпечні
- 20. За: органіка дає зелене світло біоразнооразію
- 21. Проти: органічні ферми використовують пестициди
- 22. За: органічне фермерство захищає воду від забруднень
- 23. За: тільки за допомогою органіки можна не боятися ГМО
- 24. Проти: над органічними фермерства немає належного контролю
Адже в окремих темах – про те, чи так хороша 100-процентна органіка, наприклад – навіть фахівці не можуть прийти до консенсусу.
Ні в якому разі не претендуємо на звання вчених, але хоча б на органічний питання світло пролити спробуємо. Для цього давайте проаналізуємо кілька фактів.
1. За: органіка краще для навколишнього середовища
Органічне землеробство добре тим, що воно дозволяє зменшити кількість шкідливих відходів.
2. Проти: органіка шкодить навколишньому середовищу
На жаль, поки що органічне землеробство не забезпечує того ж рівня виробництва, що і звичайні ферми, а тому під нього потрібно виділяти більше землі, що не дуже «подобається» навколишньому середовищу.
3. За: органіка зменшує ризик розвитку раку
В органічних продуктах на третину більше антиоксидантів, які допомагають запобігти онкології.
4. За: органіка краще для тварин
Органічне тваринництво передбачає годування екологічними здоровими продуктами на відкритих пасовищах, розташованих в чистих зонах.
5. За: органіка не так дорога, як може здаватися
Ціни в маркетах на органічні продукти дійсно більше, але і співвідношення «ціна – якість» при цьому набагато вище.
6. Проти: покупка органічних продуктів б’є по бюджету
Якщо забути про довгострокову перспективу і користь, яку приносить постійне вживання органіки, для здоров’я, сміливо можна говорити про те, що покупка таких продуктів насправді задоволення не з дешевих.
7. За: органіка підвищує уважність
І тут справа навіть не в довгостроковій перспективі. Якщо людина вирішує харчуватися органічними продуктами, ще на моменті вибору їх в магазині доводиться включати уважність, вишукуючи заповітний еко-значок на упаковках і цінниках.
8. Проти: органічні продукти можуть викликати стресові стани
Поки звикнеш до того, що органіка має помітно менший термін зберігання, доведеться викинути кілька партій зіпсувалися продуктів, а з огляду на їх вартість, зробити це буде не так-то й просто.
9. За: органічні продукти допомагають уникнути контакту з хімікатами
Навіть ті неорганічні продукти, на яких є «безпечні мітки» не можуть вважатися нешкідливими на всі 100, тому що 90% хімікатів не перевіряється на довгострокове несприятливий вплив.
10. Проти: в традиційному сільському господарстві використовуються ті ж методи
Вважається, що традиційне сільське господарство тільки на нітрати і інших хімічних обробках і тримається. Але все не так критично насправді, тому що кошти, які використовуються «звичайними» фермерами для обробки врожаю часто мінімально токсичні і, по суті, шкоди організму принести не можуть.
11. За: органіка допомагає розвиватися дрібному фермерства
Оскільки власники органічних ферм, як правило, самі ж реалізують свою продукцію, купуючи її, можна не сумніватися – гроші точно підуть на розвиток цього здорового бізнесу.
12. Проти: органічні ферми використовують дешеву робочу силу
В Європі та Америці насправді не так багато органічних ферм. Дуже велика кількість екологічно чистої продукції поставляється з Африки, де законів, гідно захищають робітників, немає, а дешеву робочу силу силу – на кшталт дітей, іммігрантів – використовувати люблять.
13. За: колосальна різниця в смаку
Добре оброблена грунт дозволяє отримати урожай з більш яскравим і справжнім смаком.
14. Проти: смак суб’єктивний
Що правда, не кожен готовий гідно оцінити органічний смак. Кому-то набагато більше до душі звичні, «напхані хімікатами» продукти.
15. За: органіка дає людям право вибору
Адже тепер на вагах є дві чаші: з органічними і неорганічними продуктами, і кожен вільний вибирати ту, яка їм більше до душі.
16. Проти: органіка приносить шалені прибутки
Дослідження показують, що органічне землеробство на 20 – 30% вигідніше традиційного, що дозволяє деяким недобросовісним фермерам нехтувати запитами споживачів.
17. За: з органіки в організм надходить більше поживних речовин
Оскільки органічні продукти виробляються на екологічно чистих землях, в них міститься більше корисних речовин.
18. За: органіка зменшує токсичне навантаження на тіло
Чистісінька правда. Хоч в продуктах традиційного фермерства міститься і невелика кількість хімікатів, все ж вони є. Органіка ж цим не грішить.
19. Проти: пестициди, що застосовуються в традиційному фермерстві, не такі небезпечні
Зрозуміло, краще вживати органіку, до якої хімікати не мають взагалі ніякого відношення, але і продукти традиційного фермерства не такі небезпечні, як вважають деякі.
20. За: органіка дає зелене світло біоразнооразію
Факт – на органічних фермах приживається набагато більше різних видів птахів, комах, рослин.
21. Проти: органічні ферми використовують пестициди
Правда, органічне фермерство може використовувати тільки ті добавки, які мають рослинне походження. І все ж це пестициди.
22. За: органічне фермерство захищає воду від забруднень
Велика частина традиційних добрив містить нафту, що згодом негативно позначається на грунтових водах. Органічні ж господарства грунту не забруднюють і так званих мертвих зон не створюють.
23. За: тільки за допомогою органіки можна не боятися ГМО
Над більшістю інших продуктів генна інженерія, так чи інакше, може попрацювати.
24. Проти: над органічними фермерства немає належного контролю
Кількість фермерств зростає стрімко, і належні організації фізично не завжди встигають стежити за кожним з них.
