Содержание материала
Вся справа в кількості. Якщо переїсти, то будь-який, навіть найкорисніший продукт перетвориться на отруту. Іноді – в смертельний.
Текст: Наталія Евгеньева · 18 листопада 2019
Не так давно в Індії сталося шокуюче подія: чоловік на спорт спробував з’їсти 50 яєць. Сперечалися на гроші, в перекладі на нашу валюту на кону стояло 1800 рублів. Така виявилася ціна життя людини – з’ївши 41 яйце, чоловік помер. Як потім встановило слідство, причиною смерті стало переїдання. Ми запитали у експерта, які ще продукти можуть погубити, якщо з’їсти їх занадто багато.
Алла Пономарьова
Лікар-гастроентеролог
Дієтолог-гастроентеролог, лікар вищої категорії міжнародного медичного центру «ОН КЛІНІК»
Їжте тільки те, що добре переносите!
Будь-який лікар гастроентеролог-дієтолог рекомендує здоровій людині випивати близько 2 літрів чистої води на добу. У цій дозуванні вода дуже стимулює всі метаболічні процеси організму і допомагає виводити з нього всі шлаки. Але надмірне збільшення обсягів вживання води викликає ряд проблем зі здоров’ям. Вода в основному виводиться через нирки, кишечник і пори на шкірі у вигляді поту. У всіх органів є граничні можливості, і якщо органи виведення не впораються зі своїми функціями, то з’являться спочатку набряки кінцівок, потім набряки органів, а потім – набряк мозку. Тому людям, які страждають на серцево-судинними захворюваннями та хронічною нирковою недостатністю, лікарі рекомендують обмежувати споживання води до рекомендованих їм особисто доз.
Майже кожен починає ранок з чашки кави: він бадьорить, допомагає запустити всі механізми, але надлишок кофеїну в організмі може викликати запаморочення, головний біль, блювота, м’язова тремтіння і будь-якого виду галюцинації. Цим напоєм категорично не можна зловживати. Якщо за один день випити кілька літрів міцної кави, то така ударна доза може привести до зупинки серця. Особливо акуратними з цим напоєм потрібно бути людям, які страждають на серцево-судинними захворюваннями і артеріальною гіпертензією. Крім того, міцну каву іноді може спровокувати виникнення запорів і загострення синдрому роздратованого кишечника.
цукор
Хоча вживання цукру і продуктів з підвищеним вмістом глюкози необхідно для роботи мозку, але зловживання ними дуже небезпечно. Особливо людям з цукровим діабетом. Нещодавно проводили лабораторні дослідження, в результаті яких з’ясувалося, що якщо протягом дня з’їсти півтора кілограма цукру в будь-якому вигляді, то ймовірність летального результату підвищується до 95%.
Спори про шкоду і користь солі не вщухають. Лікарі при багатьох видах захворювань часто обмежують кількість добової норми вживання солі, або взагалі її виключають з раціону хворого. Це стосується людей з такими захворюваннями, як серцево-судинні, артеріальна гіпертензія, гіпертонія, ниркова недостатність, пієлонефрит. Вживання солі у таких хворих часто викликає загострення. Однак доза солі може бути і смертельною. Правда, для цього її потрібно їсти буквально столовими ложками.
цитрусові
У людей, які страждають шлунково-кишковими захворюваннями, такими, як виразкова хвороба шлунка та 12-палої кишки, панкреатит, синдром подразненого кишечника, надмірне вживання даного продукту підвищеної кислотності, швидше за все, викличе сильне загострення. А у здорової людини тільки нереально величезна кількість цитрусових (близько 11 тис. Штук), з’їдених за один присід, може привести до зупинки серця. На щастя, таких людей немає, і марафонів по з’їданню цитрусових ніхто на планеті не влаштовує.
шоколад
Цим продуктом найчастіше «заїдають» стреси, так як в ньому дуже багато речовин, що підвищують вироблення організмом ендорфіну (гормону радості). Які ж смачні всі ці печеньки, цукерки, тортики, сирки в шоколаді! Але варто пам’ятати, що поїдання таких продуктів у великих кількостях може призвести до загострення захворювань шлунково-кишкового тракту, викликати запори. А у хворих на цукровий діабет – внутрішні кровотечі, інфаркт міокарда, кому і навіть летальний результат.
банани
У бананах багато калію і мікроелементів, які дуже благотворно впливають на організм. Але саме через підвищений вміст калію зловживати цим продуктом ні в якому разі не можна. Якщо з’їсти величезну кількість бананів, то надлишок калію призведе до загострення практично всіх захворювань серцево-судинної системи, і шлунково-кишкового тракту, а також до загального отруєння організму. Радує тільки те, що така кількість бананів – не менш 400 штук – з’їсти просто неможливо.
Перець чилі
Його люблять за пекучу гостроту. Але надмірне вживання чилі може викликати не тільки загострення у людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи, але і поява опіків шлунка у абсолютно здорових людей. А якщо за день з’їсти кілька десятків чайних ложок цієї спеції, результат може виявитися фатальним. На щастя, такі експерименти теж неможливі.
манго
У цьому фрукті міститься речовина урушіол – це органічний маслянистий токсин, який дуже токсичний для шкіри. У людей, які страждають шкірними захворюваннями, такими як, наприклад, дерматит, вживання манго у великій кількості завжди викликає загострення хвороби. Манго може викликати алергію. А якщо цього фрукта переїсти, то навіть люди, які не страждають на алергію, при надмірному споживанні манго можуть отримати чимало негативних наслідків, аж до анафілактичного шоку.
алкоголь
Ну як же не сказати про нього! Етиловий спирт, який входить до складу будь-якого алкоголю, небезпечний для організму в будь-яких дозах. Але зловживання алкоголем призведе не тільки до гострого або хронічного панкреатиту, і цирозу печінки, але і до летального результату. Причому летальний результат може викликати і одноразова доза алкоголю. Все буде залежати від життєвих здібностей організму. Як приклад можу навести недавню історію: чоловік випив більше літра горілки і помер на місці. Йому навіть швидку не встигли викликати – блокада серця. Абсолютно безглузда смерть!
