Содержание материала

• 1. Південна Корея
• 2. Індонезія
• 3. Малайзія
• 4. Іран
• 5. Індія
• 6. В’єтнам
• 7. Китай
• 8. Шрі-Ланка
• 9. Таїланд
• 10. Японія

Азія славиться своїми кулінарними і гастрономічними особливостями, тому даний напрямок особливо популярно у фуд-туристів. Ми підібрали десятку азіатських країн, які здатні здивувати своєю кухнею будь-якого.

1. Південна Корея

У Південній Кореї жителі дуже багато готують барбекю і не тільки. Дивовижна курка в пиві, суп з бобів, смажений рис з додаванням різних прянощів і трав, м’ясо пульгогі, що має солодкий присмак, кимчи – мучуся-квашена капуста з додаванням червоного перцю, – все це є в меню південних корейців.

2. Індонезія

Індонезію поки мало вивчили в питаннях кулінарної майстерності, а даремно. У різних регіонах країни готують різні страви з рису, курку на вугіллі з додаванням прянощів, каррі, рендаг (продукти довго нудяться в надмірному соусі, зробленому з кокосового молока).

3. Малайзія

Малайзійці люблять добре поїсти. Причому їжа в Малайзії зовсім недорога. Найбільш популярною стравою є насі Лемак: рис, приготований в кокосовому молоці, з додаванням сушених анчоусів, яєць, арахісу і смажених ніжок курчати. Насі Лемак подають з соусом з перцем чилі, який володіє палючим дією.

4. Іран

Іранська кухня має свою історію, яка сягає корінням глибоко в старовину. Складні страви надзвичайно смачні і ситні. По-східному приправлені плов, тушковані овочі і м’ясо, шашлики, свіжа випічка. До складу страв можуть входити і гранати, і помідори, і чорнослив, безліч приправ.

5. Індія

Ця країна багата своїми культурними і кулінарними традиціями і особливостями. У різних областях країни готують кокосовий карі, вогненну Массалія, сири, молочні страви, бірьян.

6. В’єтнам

Ця кухня вважає за краще не використовувати багато гострих спецій в приготуванні страв. Однак, в’єтнамської кухні є чим здивувати туристів: смажені морепродукти, рисові рулети, ча-ча з риби, суп з крабовими локшини, свинина, суп з томатів.

7. Китай

Китайська кухня смачна і різноманітна. Тут пропонується туристам чаофань – смажений рис, приготований на сковороді з товстими стінками і дном, як самостійну страву, а також данину чаофань – той же смажений рис, але з додаванням яєць, зеленого гороху, бекону. У Китаї суп вважається лікувальною їжею. Його готують на курячому або свинячому бульйоні, або на овочевому. Обов’язково варто спробувати пельмені, локшину, смажене м’ясо, тушковані блюда.

8. Шрі-Ланка

Це дуже красива і «смачна» країна. Зелені пагорби Шрі-Ланки з розташованими на них чайними плантаціями, унікальним рослинним і тваринним світом, вражають свої пишністю. Відома країна і своєї гастрономією: ситно, смачно і недорого. Готують тут торт з сочевиці і креветок, пиріжки з тунцем, каррі з крабів.

9. Таїланд

Тут люблять і цінують смачну їжу. У тайської кухні дотримані всі пропорції прянощів і спецій. Тут можна спробувати різні супи з локшиною, м’ясо, приготоване на грилі, печеня з свинини, устриць, рибні страви, страви з качиного м’яса.

10. Японія

Ось, звідки починається «смачний» туризм. Суші – найбільш популярна страва. Обов’язково варто спробувати темпуру – морепродукти і овочі окремо, запечені в клярі з великою кількістю рослинного масла. Сукияки – м’ясо з овочами, тушковане в залізному горщику, рамен, і рис каррі – неповний перелік страв, які подають в японській кухні.