А все заради екології і, це важливо для дбайливих німців, економії. Може, і нам варто до деяких з них придивитися?
Текст: Анна Дроздова · 23 травня 2019
Зміна клімату на Землі – справа рук людини або природний процес? Думки вчених з цього приводу розходяться. А поки вони шукають відповіді на питання світового масштабу, просунуті громадяни Європи намагаються жити так, щоб якщо не врятувати планету, то хоча б не нашкодити їй більше, ніж ми вже нашкодили. Ми поспішили до 10 побутових та екологічних трендів в Німеччині – однієї з найбільш розвинених країн у справі усвідомленого споживання.
1. Відмова від стаканчиків для кави з собою
Все частіше на вокзалах або в булочних покупці простягають продавцям не тільки грошики, але і принесену з собою кружку-термос або багаторазовий склянку для кави. Адже, щоб склянки To Go НЕ розмокали від гарячого напою, картон «підсилюють» іншими складовими. Через них розкладаються такі стаканчики в природі досить довго. Та й викидають їх зазвичай разом з пластиковими кришечками, які вимагають спеціальної утилізації. Ну, а звикнувши до гуртку багаторазового використання, можна не тільки зменшити кількість промислового сміття, а й заощадити енергію на виробництво стаканчиків для кави та їх переробку.
2. Відмова від пластикових пакетів для покупок
У нас безкоштовні пакетики на касі рідко де зустрінеш, хіба що в речових магазинах. Ну, а в Німеччині безкоштовні пакети на касі перестали видавати зовсім недавно, тепер їх можна тільки купити. З міркувань економії люди тепер все частіше ходять за продуктами з тканинними сумками. Здавалося б, дрібниця – не забути взяти свою авоську в магазин, а в результаті ти економиш не тільки гроші, але і справляєш менше сміття. До того ж на промислове виробництво більшої кількості пакетів витрачається набагато менше енергії (неекологічно до того ж отриманої).
3. Ходити в магазини, де продаються тільки продукти на вагу
Те, що в минулому столітті було нормою в радянських магазинах, починає входити в моду в Європі сьогодні: тут з’являються все більше магазинів, де макарони, крупи і навіть косметику можна купити на вагу. У нас такі теж є, але ми фасуємо продукти в усі ті ж пластикові пакети. А в Німеччині потрібно принести з собою відповідні скляні або пластикові баночки для багаторазового використання. Відвідування такі магазини дуже екологічні, так як і магазин, і покупець економлять на упаковках і зменшують кількість сміття.
4. Пити водопровідну воду
У Німеччині вода з-під крана – це самий контрольований товар, тому все більше людей відмовляються від покупки води в пляшках. Якщо ж пити воду прямо з-під крана страшно, то завжди можна поставити фільтр – це і гроші заощадить, і природу збереже. Адже тим самим не тільки зменшується кількість пластикового сміття, а й економиться енергія на виробництво пляшок, їх упаковку, наповнення водою і транспортування.
5. Купівля сезонних і місцевих продуктів
Все частіше на овочах або фруктах, що продаються в Німеччині, можна зустріти позначку «З регіону», що означає, що той чи інший продукт вироблений або вирощений неподалік від місця продажу. Так ось, усвідомлені покупці звертають на це увагу і намагаються купувати тільки сезонні, тобто вирощені під відкритим небом, а не в гігантських парниках з великою кількістю викиду СО2, продукти місцевого виробництва. Тим самим добропорядні громадяни підтримують регіональне сільське господарство, вносять свій маленький внесок в економію все тієї ж енергії на неекологічних транспортування продуктів з далеких країн і захищають озоновий шар.
6. Відмова від неекологічних засобів пересування
Те, що літаки шкодять екології, спалюючи тонни кисню, відомо всім. Повністю від них відмовитися в сучасному світі, втім, практично неможливо. Тому деякі громадяни намагаються відмовляються від польотів туди, куди можна доїхати, наприклад, на поїзді. І нехай поїздка займе більше часу, але зате ще по шляху до Італії або Англії (так-так, до Англії сьогодні теж можна дістатися на поїзді) можна побачити пів-Європи. Велосипеди також в тренді екологічного способу життя. Якщо немає свого велика, мережі громадського транспорту Німеччини часто пропонують своїм абонентам разом з поїздками на трамваях і автобусах доступ до громадських велосипедів, розставлених по всьому місту. З ростом числа велосипедистів кількість вихлопних газів зменшується, а здоров’я населення міцніє за рахунок регулярних фізичних навантажень.
7. Спільне використання автомобіля для поїздок на роботу
Якщо вже німецькі громадяни не мають можливості пересісти на велосипед або громадський транспорт, а змушені користуватися автомобілем, щоб дістатися до місця роботи, то і тут вони намагаються не тільки заощадити на бензині, а й допомогти природі. Вони зустрічаються з колегами на найближчій заміської парковці і на одній машині все разом добираються до місця роботи в місті.
8. Відмова від пластикових трубочок для пиття
Поки німецький уряд обговорює закон про заборону пластикового одноразового посуду і ватних паличок, все більше ресторанів відмовляються від використання пластикових трубочок, замінюючи їх паперовими або сталевими соломинками. Мета все та ж – зменшення кількості пластикового сміття, який особливо підступний в маленьких формах: дрібнота часто вже не потрапляє в утилізацію і виявляється в землі. Але ж навіть сигаретному фільтру, який кинули повз урни, щоб остаточно розкластися в природі, потрібно 10-15 років.
9. Фудшерінг
Навіть викидати або, скоріше, не викидати щось можна усвідомлено. Фудшерінг – це обмін продуктами харчування або їх «порятунок». Ідея народилася не в Німеччині, але німці, дізнавшись, що в їхній країні на смітник відправляються близько 11 тонн їжі на рік, з радістю підхопили цей тренд. Сьогодні майже в кожному німецькому місті є такі місця, де можна здати або, навпаки, взяти продукти безкоштовно. Часто це буває просто холодильник в магазинчику – в ньому можна залишити продукти, які ти не встигнеш з’їсти до закінчення терміну придатності, або взяти щось, щоб заощадити. Їдуть, наприклад, німці у відпустку, відключають на цей час холодильник (знову ж таки, економія енергії!) І залишають продукти, які вони не встигнуть з’їсти до відпустки, в місцях для фудшерінга. «Бідні» німецькі студенти часто користуються такими холодильниками, а на зекономлені гроші подорожують з рюкзаком по світу.
10. Використання екологічних товарів
Електроавтомобілі, веганські одяг і взуття, екогаджети – ось тільки декілька трендів на німецькому ринку споживання. Покупці все частіше звертають увагу на те, де і як зроблені ті чи інші продукти, як позначиться на природі їх використання та утилізація. І хоча в порівнянні зі звичними «неекологічними» аналогами стоять ці ековещі недешево, чиста совість для таких усвідомлених покупців дорожче.
До речі
Деякі екотренд намагаються прижитися і у нас. Люди заводять спеціальні сумки для походу в супермаркет, купують сезонні овочі і фрукти – вони просто-напросто дешевше. А ось фудшерінг виглядає часто досить дивно. У деяких містах вже з’явилися співтовариства по «порятунку їжі». Попитом користуються навіть прострочені продукти, за якими люди готові їхати через півміста. І не треба думати, що так намагаються заощадити малозабезпечені. Нерідко за почату пачку вівсянки приїжджають жінки на цілком пристойних автомобілях.
