ЗМІСТ СТАТТІ
Палеодіета – це режим харчування, заснований на повсякденному меню стародавньої людини. Вона допомагає оздоровитися і позбавитися від зайвої ваги. Як до цього режиму харчування відносяться дієтологи і як правильно організувати раціон, розповімо в цій статті.
28 грудня 2016
Палеодіета: відгуки тих, що худнуть і думки дієтологів
Американський зоряний дієтолог Оз Гарсія винайшов сучасну дієту, засновану на продуктах, що споживаються предками людини. Згідно з його дослідженням, їжа, що вживається древніми людьми, позитивно позначається на здоров’я.
Дієтолог заявляє, що за еволюцію людське тіло не зазнало ніяких змін. Тому сучасна їжа підходить для харчування менше, ніж їжа неандертальців.
В основу палеодіети вкладений повна відмова від:
- бобових культур;
- злаків (в тому числі і борошна);
- соняшникової олії;
- продуктів, що містять прості вуглеводи (борошняне і солодке, газовані напої, алкоголь);
- напівфабрикатів;
- консервів;
- молочної та кисломолочної продукції;
- сої.
Палеолітична дієта передбачає вживання м’яса і риби нежирних сортів. Причому використовувати можна тільки натуральні продукти, вирощені фермерами, або дичину. Також крім м’яса і риби в меню худне входять несолодкі фрукти і овочі, яйця, насіння і горіхи. Тобто ті продукти, які вживав в їжу стародавня людина.
Сіль рекомендується замінити натуральними спеціями, а солодкий кава і чай – чистою водою, випивати якої в добу потрібно не менше 1,5 літрів.
Люди, які використовують палеодіету для схуднення, кажуть, що за тиждень дотримання такого режиму харчування можна позбутися від 5-7 кг зайвої ваги. Відгуки серед тих, що худнуть зустрічаються різні, але більшість з них позитивні. Негативні відгуки пов’язані з переїданням під час дієти, так як вона не має на увазі обмежень в їді.
Дієтологи щодо палеопітанія висловлюються більшою мірою негативно. Його не можна дотримуватися постійно, так як при такому раціоні посилюється навантаження на нирки і організм в цілому.
Харчування, передбачене дієтою, виключає корисні бобові культури, які повинні входити в раціон кожної людини.
Білковий раціон, практично виключає надходження в організм вуглеводів, викликає швидку стомлюваність і зниження мозкової діяльності.
Дослідження підтверджують, що постійне вживання тваринних білків може привести до розвитку онкологічних захворювань. Тому дієтологи рекомендують комбінувати палеодіету з іншими режимами харчування, щоб не нашкодити своєму організму.
Палеодіета: меню на кожен день
Як вважає Оз Гарсія, палео харчування може стати способом життя, але інші дієтологи з ним не згодні. Так, дотримуватися дієти неандертальців можна, але не більше 7 днів. Після чого в раціоні потрібно знижувати кількість м’яса, збільшуючи кількість нежирної риби, овочів. Додавати морепродукти, бобові культури та молочні продукти.
Зразкове меню на кожен день.
- Сніданок – яєчня з 2 яєць з половиною болгарського перцю, склянку мінеральної негазованої води;
- другий сніданок – 2 яблука;
- обід – запечена качка (250 г) з салатом з огірків і томатів; несолодкий зелений чай;
- полуденок – 1 терта морква і жменя волоських горіхів;
- вечеря – салат з овочів, запечена нежирна риба (200 г), склянка мінеральної води без газу.
Палеодіета має на увазі підготовку на пару або запікання, смаження із застосуванням оливкової олії. В якості заправки для салатів використовують топлене вершкове масло, гірчицю і домашній майонез.
Вживаючи білкову їжу, пам’ятайте, що для її переробки потрібно фізичне навантаження. І раз ви вирішили використовувати режим харчування стародавньої людини, то знайте, що його режим дня разюче відрізнявся від вашого.
Неандертальці постійно знаходився в пошуку їжі, тому і не мав зайвої ваги. А вам для досягнення бажаного результату потрібно об’єднати з дієтою фізичні навантаження.
І пам’ятайте, що рух – життя, не сидіть на місці в очікуванні стрункої фігури. Працюйте над собою, і тоді результат не змусить себе чекати.
