Все найцікавіше зі всього світу на нашому сайті – conflict.net.ua

Найцікавіші статті на найрізноманітніші тематики ⬤ Поділись інформацією с друзями в соціальних мережах

Що приготувати з сиру по простим, зрозумілим і доступним рецептами

Що приготувати з сиру по простим, зрозумілим і доступним рецептами

ЗМІСТ СТАТТІ

у більшості господинь часто виникає питання, що приготувати з сиру, якщо його кількість в холодильнику перевищує можливості домашніх їдців в його поглинання. Найчастіше готують всіляку випічку, але варіантів застосування цього корисного продукту дуже багато, навіть прострочений сир можна результативно використовувати.

Що можна приготувати з сиру?

Як правило, рецепти з сиру – це прості нехитрі страви. Випічка або будь-яка начинка готується дуже швидко і не вимагає складних інгредієнтів.

  1. Якщо виникає дилема, що приготувати з простроченого сиру, то випічка – це ідеальне рішення. Тісто вийде ніжним, а ласощі м’якими, пишними і трохи розсипчастими.
  2. Запіканка, сирники та ліниві вареники – рецепти, які приходять на розум першими з того, що смачного приготувати з сиру для дітей, які не заморочуючись з процесом готування.
  3. Добре зарекомендував себе сирний крем, він добре тримає форму, просочує коржі і має приємний смак.
  4. Для начинок в млинці або рулети з лаваша застосовують сирний соус. Обов’язковою умовою приготування начинки є використання якісного, свіжого, не дуже кислого продукту.
  5. Торти і тістечка без випічки допоможуть вирішити проблему тим, хто не знає, що приготувати швидко з сиру і печива на десерт.

Як зробити сирну запіканку?

Сирна запіканка з родзинками і ягодами сподобається і дітям, і дорослим. Готується блюдо з додаванням вишні і, завдяки такому наповненню, набуває приємну кислинку і приголомшливий аромат. Додавати можна і будь-які інші ягоди: чорницю, смородину, малину, полуницю, можна замінити сухофруктами або відмовитися від добавок.

  • сир – 600 г;
  • сметана – 3 ст. л .;
  • яйця – 2 шт .;
  • цукор – 3 ст. л .;
  • борошно – 3 ст. л .;
  • ягоди – 250 г;
  • родзинки – 1 жменя;
  • масло – 20 г;
  • ванілін.
  1. Сир розтерти з цукром і яйцями, додати ваніль, родзинки і борошно.
  2. У промаслений форму вилити половину тіста, покрити його половиною ягід.
  3. Розподілити залишилася сирну основу і ягоди, змастити поверхню страви сметаною.
  4. Готувати 40 хвилин при 190 градусах.

Сирний кекс в духовці – найсмачніший рецепт

Повітряна випічка з сиру швидко і смачно готується з найпростіших продуктів. Запропонований рецепт гарний тим, що застосовувати можна і прострочений продукт і дитячі ванільні сирки. Можна додавати більше або менше соку і цедри лимона і коригувати солодкість кексу, додаючи цукровий пісок на свій смак.

  • сир – 100т .;
  • борошно – 200 г;
  • цукор – 180 г;
  • масло вершкове – 100 г;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • лимон – 1 шт .;
  • ванілін;
  • яйця – 2 шт.
  1. Розтерти цукор з маслом, ввести яйця по одному збиваючи.
  2. Додати сир, соду, цедру і сік цілого лимона.
  3. Всипати ваніль і борошно.
  4. Вилити тест в промаслений форму, випікати 25 хвилин при 200 градусах.
  5. Готовий кекс полити карамеллю, глазур’ю або посипати пудрою.

Пиріг з сиром з пісочного тіста

Пиріг з начинкою – це найкраще рішення для тих, хто не знає, що приготувати з сиру для всієї родини. Кількість підсолоджувача в наповненні регулюють залежно від солодощі ягід або фруктів, а також у відповідності зі смаком сиру, точніше його кислинкою. По готовності залишають пиріг ще на десять хвилин в духовці, щоб начинка застигла, і тільки тоді виймають, охолоджують і подають до столу.

  • масло – 200 г;
  • борошно – 250 г;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • сметана – 50 г;
  • цукор – 200 г;
  • сир – 400 г;
  • ягоди – 1 стакан;
  • крохмаль – 1,5 ст. ложки;
  • ваніль.
  1. З’єднати борошно з содою, маслом і сметаною, додавши 100 г цукру, замісити тісто.
  2. Збити сир зі сметаною і цукром, додавши ваніль і крохмаль.
  3. Розподілити тісто в формі з бортами, зверху викласти сирну масу і ягоди, посипавши їх цукром.
  4. випікати пиріг з сиру в духовці 30 хвилин при 180 градусах.

Пишні сирники з сиру – класичний рецепт

Знаючи секрет простого рецепту, можна швидко і без клопоту придумати, що приготувати з сиру на сніданок. Важливо застосувати нежирний сир, що не притуплює склад цукром, а мука вважається за кількістю сиру: на 100 г сиру беруть 1 ст. л. муки. Застосувавши ці прості поради, у кожного невмілого кулінара вийде ідеальне частування. Смачні сирники з сиру – рецепт, який кожен може освоїти.

  • сир – 500 г;
  • цукор – 2 ст. л .;
  • яйце – 1 шт .;
  • борошно – 5 ст. л.
  1. Перемішати сир з цукром, яйцем.
  2. Ввести муку. Сформувати кульки, запанірувати в борошні, приплюснути трохи.
  3. Смажити на не надто сильному вогні з двох сторін до золотистого кольору.
  4. Сирники повинні охолонути, інакше здасться, що центр страви не пропечений, але при охолодженні маса застигає.

Сирний десерт з желатином

Легко приготувати смачний сирний десерт без термічної обробки, доповнивши основу розпущеним в молоці або воді желатином і скибочками фруктів, ягід, шоколадом або ароматними ароматами. Ласощі вийде дуже смачними і при цьому дієтичним за умови використання знежирених молочних продуктів.

  • сир – 500 г;
  • сметана – 1 ст .;
  • желатин – 30 г;
  • цукор і будь-які фрукти або ягоди – за смаком.
  1. Змішати сир зі сметаною, підсолодити по смаку.
  2. Розпустити желатин в воді згідно з рекомендаціями на упаковці, вмішати в сирну масу.
  3. У порційні форму викласти фрукти або ягоди, залити їх сирною сумішшю.
  4. Помістити на кілька годин в холодильник до повного застигання.
Що приготувати з сиру по простим, зрозумілим і доступним рецептами

Сирний крем – рецепт

Крем із сиру для торта повинен бути гладким, без крупинок. Перед тим, як приготувати його, сир потрібно пробити блендером і, при необхідності, додатково протерти через сито. В якості підсолоджувача краще використовувати цукрову пудру. Вона і розчиняється швидше, і сир не стане рідким. Якщо використовувати пудру з тростинного цукру, можна додати карамельний присмак готовому крему.

  • сирна маса – 600 г;
  • масло 82,5% – 250 г;
  • пудра з тростинного цукру – 1 ст .;
  • ваніль.
  1. Збити м’яке масло до білого кольору, додаючи пудру, продовжувати збивати, поки не вийде легкий повітряний крем.
  2. Додати сир і ваніль, ще раз збити.
  3. Прибрати в холодильник на 1 годину перед застосуванням.

Сирні пончики, смажені в маслі

Трохи забутий варіант того, що можна приготувати з сиру – це пампушки. Краще використовувати нежирний сир, він сухіший, так тісто не «попливе». Тісто має бути м’яким, в іншому випадку кульки з сиру можуть вийти жорсткими. Щоб трохи знизити калорійність страви, вироби, після приготування викладають на паперові серветки. Перед подачею їх посипають цукровою пудрою.

  • сир 5% – 400 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • борошно – 2 ст .;
  • сіль;
  • цукор – 100 г;
  • сода – ½ ч. ложки;
  • оцет – 1 ч. ложка;
  • ванілін;
  • масло рослинне.
  1. Сир змішати з цукром і розім’яти.
  2. Вбити яйця і ретельно вимішати.
  3. Погасити соду, кинути ванілін і сіль.
  4. Підсипаючи борошно розмішати тісто.
  5. Руки змастити маслом, сформувати кульки.
  6. Обсмажити в глибокому сотейнику в великій кількості масла.

Сирне печиво – простий швидкий рецепт

Тісто з сиру для печива, рецепт якого описаний далі, вимішує з додаванням лимонної цедри, що надає виробам неймовірний апетитний цитрусовий аромат і пікантний смак. Ласощі виходить м’яким, розсипчастим і довго зберігає ці якості. Щоб зробити смак яскравіше можна замінити звичайний цукор коричневим і доповнити склад цедрою апельсина або лайма.

  • пшеничне борошно і сир – по 1 ст .;
  • цукор, масло і пудра – по ½ ст .;
  • мед – 15 г;
  • жовток – 1 шт .;
  • цедра лимона і розпушувач – по 1 ч. л .;
  • ваніль.
  1. З’єднати сир, цукор, жовток, розтерти і збити.
  2. Ввести мед, масло розтоплене, ваніль, цедру, розпушувач і борошно.
  3. Скачайте кульки, викласти на деко, випікати 15 хвилин при 180 градусах.

Як приготувати ліниві вареники з сиру?

Якщо виникає питання, що можна зробити із сиру за 15 хвилин, то потрібно згадати рецепт з дитинства. Готувати ліниві вареники можна по-різному: солодкими, і подати їх з медом, варенням, згущеним молоком, йогуртом, а солоні гарні з підливою зі сметани. Тісто буде м’якше, якщо додати вершків. Після додавання кожного продукту масу потрібно ретельно розтирати, щоб сирники вийшли ніжніше.

  • сир – 200 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • борошно – 4 ст. л .;
  • цукор – 1 ст. л.
  1. Сир змішати з цукром і яйцем і розтерти блендером.
  2. Всипати борошно, вимісити м’яке тісто.
  3. Скачати джгут, порізати на шматочки, кинути в присолену і киплячу воду.
  4. Варити 2 хвилини, дістати, як тільки вареники спливуть.

Сирна шарлотка з яблуками

Сирна шарлотка відноситься до рецептів на швидку руку. Якщо в наявності є всі інгредієнти – приготування не займе й півгодини. Переважно брати м’який сир з мінімальною зернистістю. Якщо він неоднорідний, слід попередньо пробити блендером до або перетерти через сито. Начинку розташовують між двома шарами тіста або притоплюють в основу, розклавши часточки зверху по всій поверхні.

  • яйця – 4 шт .;
  • борошно – 200 г;
  • сирна маса – 150 г;
  • цукор – 150 г;
  • масло – 100 г;
  • розпушувач – 10 г;
  • сметана – 2 ст. л .;
  • яблука – 3 шт.
  1. Збити яйця з цукром, окремо сир зі сметаною.
  2. Поєднати дві суміші, додати масло і борошно з розпушувачем.
  3. Вилити в форму, викласти часточки яблук, прітаплівая.
  4. Випікати при 180 градусах 40-50 хвилин.

Чізкейк з сиру – рецепт

Сирний чізкейк без випічки готується легко і просто і вимагає дотримання простих, але важливих правил. Для начинки вибирають жирний м’який сир, обробляють блендером протягом 3-5 хвилин до кремовою текстури. Основою виступає корж з пісочного печива і масла. Перед тим, як поділити на порції і подати десерт, його охолоджують в холодильнику не менше 5 годин.

  • печиво пісочне – 300 г;
  • масло розтоплене – 100 г;
  • сир – 700 г;
  • вершки – 150 мл;
  • цукор – 150 г;
  • ванілін – 2 щіпки;
  • вода – 100 мл;
  • желатин – 25 г.
  1. Залити желатин водою і залишити на годину.
  2. Змішати печиво з маслом, розподілити у формі, прибрати в холодильник.
  3. Прогріти желатин, помішуючи, до розчинення гранул.
  4. Збити вершки з цукром, додати в сир, влити желатин, розмішати і перелити в форму.
  5. Прибрати в холодильник на 4-6 годин.

сирний соус

Соус з сиру сьогодні дуже популярний. Топпінг подають до м’яса, риби, легких закусок. Зробити його нескладно, ніякої обробки або застосування складних компонентів не буде потрібно, важливо простежити, щоб сам сир не була кислим. Якщо зменшити кількість сметани, соус вийде гущі і його можна додати в начинку для рулету з лаваша або загорнути в млинець, або наповнити тарталетки.

  • сир – 300 г;
  • сметана – 2 ст. л .;
  • часник – 2 зубки;
  • свіжий кріп – 1 пучок;
  • сіль і чорний перець.
  1. Кріп порубати дрібно.
  2. Приєднати зелень до сиру, перемішати і залити сметаною.
  3. Приєднати продавлений часник, за смаком посолити, додати перець.
  4. Ретельно розтерти і перемішати соус.
  5. Перед подачею охолодити і настояти в холодильнику 1 годину.
  6. Зберігати соус не довше 1 дня.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code