Все найцікавіше зі всього світу на нашому сайті – conflict.net.ua

Найцікавіші статті на найрізноманітніші тематики ⬤ Поділись інформацією с друзями в соціальних мережах

Що приготувати з рису прості рецепти світі

Що приготувати з рису прості рецепти світі

ЗМІСТ СТАТТІ

У кожної господині в кухонній шафі на полиці серед інших круп обов’язково знайдеться рис. Цей безцінний корисний продукт, який прийшов до нас з Китаю, давно завоював популярність на арені всіх кулінарних страв.

На вітринах в супермаркетах вам запропонують наступне різноманітність цієї крупи:

Однак далеко не кожен знає, як приготувати смачно рис. Сьогодні наше завдання навчитися робити з цих білих зерен не тільки смачні, але і прості страви. Цими нескладними рецептами в повсякденному житті зможуть скористатися навіть недосвідчені початківці кулінари.

Плов «по-Самаркандської»

Невигадливий варіант приготування плову, який не займе багато часу.

Інгредієнти (з розрахунку на 2 порції);

  • пропарений рис (130 грамів або 9 столових ложок);
  • м’ясна яловича вирізка або куряче філе – 400 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт .;
  • морква – 1 шт .;
  • сіль – 1 ст. л .;
  • перець чорний мелений – 1 ч. л .;
  • лавровий лист-1 шт .;
  • томатна паста – 1 ст. л .;
  • рослинне масло – 100 г;
  • вода – 300 г.

Поставити сковороду на невеликий вогонь, додати рослинне масло. М’ясну м’якоть порізати на квадрати приблизно 3х4 см, помістити в розігріту сковороду, накрити кришкою і обсмажувати, перевертаючи. На це процес піде 15 хвилин. Тим часом, трьом на дрібній тертці моркву, цибулю дрібно ріжемо ножем, додаємо до обсмаженого м’яса разом з томатною пастою і ще смажимо, помішуючи, 7 хвилин. Після чого наливаємо в сковороду воду, накриваємо кришкою і чекаємо закипання.

У кипляче суміш кладемо промитий пропарений рис. Потім відразу ж додаємо лавровий лист, сіль і варимо, перемішуючи, не допускаючи пригорання, протягом 25 хвилин на повільному вогні.

У готову страву додаємо чорний мелений перець.

Перець, фарширований рисом

Що приготувати з рису прості рецепти світі

Це низькокалорійне блюдо підійде не тільки гурманам, але й усім, хто дотримується дієти.

Інгредієнти (з розрахунку на 3 порції):

  • рис з цільними зернами або рисова січка (150 грамів або 10 столових ложок)
  • перець білий солодкий середнього розміру -9 штук;
  • фарш будь м’ясний – 400 г;
  • цибуля – 1 шт .;
  • морква – 1 шт .;
  • сіль – 1,5 ст. л .;
  • перець чорний мелений – 1 ч. л.,
  • лавровий лист – 1 шт .;
  • томатна паста – 1 ст. л .;
  • рослинне масло – 70 г.

Рис промити і додати в киплячу воду, варити 15 хвилин. Для нас важливо, щоб він залишався трохи недовареним. Морква потерти на тертці, цибулю дрібно порізати, все це перекласти в розігріту з рослинним маслом сковороду. Обсмажувати на повільному вогні 10 хвилин до появи золотистого кольору.

Перець помити в проточній воді, звільнити від ніжки і насіння. Потім занурити на 2 хвилини в друшляку в киплячу воду. Витягнути, дати охолонути.

Весь сирий фарш складаємо в ємність, додаємо туди ж попередньо зварений рис, сіль, чорний мелений перець, перемішуємо. Так ми сформували суміш для начинки перцю.

Порожнина кожного перцю за допомогою столової ложки начиняє сумішшю доверху.

Каструлю ємністю 1,5-2 л наповнюємо водою (600 грамів), і нагріваємо на плиті приблизно до 60 градусів. Після чого в каструлю, щільно один до одного, у вертикальному положенні, укладаємо начинений перець.

Увага! Вода повинна покривати його верхівку! Сюди ж додаємо томатну пасту, обсмажені цибулю і моркву, лавровий лист. Знову ставимо на плиту, доводимо до кипіння і варимо ще 15 хвилин на повільному вогні.

Таким чином, начинений фаршем і рисом перець повинен бути у нас в томатної підливі. У процесі варіння пробуйте підливу на смак. Якщо вона здасться вам несоленой, додайте ще 1 чайну ложку солі.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code