Все найцікавіше зі всього світу на нашому сайті – conflict.net.ua

Найцікавіші статті на найрізноманітніші тематики ⬤ Поділись інформацією с друзями в соціальних мережах

Що можна приготувати з картоплі – зробіть своє меню оригінальними стравами

Що можна приготувати з картоплі - зробіть своє меню оригінальними стравами

ЗМІСТ СТАТТІ

Роздумуючи, що можна приготувати з картоплі, крім горезвісного пюре і смаженою овочевий нарізки, багато кулінарів навіть не підозрюють про наявність вражаючого переліку оригінальних рішень даного питання. Картопляні бульби можуть стати основою для отримання найнесподіваніших, але дуже смачних кулінарних творінь.

Що приготувати з картоплі?

Для багатьох стане відкриттям, що приготувати з картоплі легко і швидко вдасться не тільки лаконічні варіанти звичних страв, а й вельми оригінальний сніданок, обід або вечерю.

  1. Подрібнивши кілька очищених картоплин на тертці і віджати зайвий сік, до м’якоті додають трохи консервованої кукурудзи і приправи. Чи залишиться викласти суміш в розігріте масло, обсмажити з двох сторін і подати до сніданку або на вечерю з яйцем пашот і свіжими помідорами.
  2. Шукаючи, що можна приготувати з картоплі швидко на обід, рекомендується розглянути варіант приготування незвичайного і ароматного супу-пюре. Картопляну нарізку відварюють у воді з додаванням цибулі, часнику, чебрецю, мускатного горіха і коріандру, а по готовності пюрируют блендером і подають з скибочками обсмаженого бекону або шинки.
  3. Мало хто знає, що приготувати з дрібної картоплі можна чудову вечерю або друге до обіду. Для цього невеликі бульби ретельно миють, присмачують сіллю, маслом, сушеним часником і ароматними травами, а потім запікають у формі в духовці, додавши за бажанням інші овочі або скибочки маринованого курячого філе.

картопляний гратен

Французькі кулінари подали відмінну ідею, що можна приготувати з картоплі дуже смачний гратен. Картопляна нарізка, запечена в духовці з сиром, – ідеальне рішення для домашньої трапези або частування для гостей. Гаряче можна приготувати з додаванням інших овочів, грибів або м’яса, в даному випадку фаршу.

  • картопля – 1,2 кг;
  • фарш – 500 г;
  • сметана – 400 г;
  • сир – 300 г;
  • вода – 300 мл;
  • цибуля – 2 шт .;
  • масло – 30 г;
  • сіль, перець, спеції.
  1. Картопля чистять і нарізають слайсами.
  2. Фарш обсмажують з цибулею, посолити і поперчити.
  3. У форму шарами укладають картопля і фарш, заливають приправленою сумішшю з сметани і води.
  4. Користуючись нагодою, що приготувати з картоплі і фаршу можна гратен, блюдо посипають щедрим шаром сиру.
  5. Запікають гратен при 180 ° С 50 хв.

картопляний пиріг

Перебуваючи в знаходити власні шляхи розв’язання, що приготувати на вечерю з картоплі, можна скористатися представленою далі ідеєю і спекти смачний пиріг. Картопляне пюре тут – основа тесту, а начинкою може бути не тільки шинка, а й відварене м’ясо курки, риба, морепродукти, обсмажені соковиті овочі та гриби.

  • картопля – 600 г;
  • борошно – 6 ст. ложок;
  • яйце – 3 шт .;
  • сіль перець;
  • шинка – 100 г;
  • маслини – 40 г;
  • солодкий перець – 0,5 шт .;
  • зелена цибуля – 1 пучок;
  • сир і сир фета – по 100 г;
  • молоко – 50 мл;
  • орегано.
  1. Відварюють картоплю, розминають толкушкой, додають сіль, перець, яйце і борошно.
  2. Тісто викладають у форму з бортиками, відправляють на нього начинку.
  3. Для заливки розминають сир, фету, додавши молоко, 2 яйця, орегано.
  4. З огляду на, що можна приготувати пиріг з картоплі з будь-якою начинкою, можна додати крім запропонованого асорті з шинки, оливок, солодкого перцю інші компоненти на свій смак.
  5. Заливають наповнення сирним соусом, запікають 20-25 хв. при 180 ° С.

Картопля по-французьки

Не варто забувати, що можна приготувати з курячого філе і картоплі швидке і смачна страва в духовці – картопля по-французьки. Замість курятини підійде відбита добре і приправлена ​​свиняча відбивна. Додатково можна додати шар з нарізаних свіжих помідорів або обсмажені на сковороді гриби.

  • картопля – 1,2 кг;
  • куряче філе – 600 г;
  • сметана та майонез – по 200 г;
  • сир – 250 г;
  • часник – 2 зубки;
  • цибуля – 3 шт .;
  • масло – 30 г;
  • сіль, перець, спеції для м’яса, прованські трави.
  1. Курятину нарізають і маринують з часником, приправами і маслом.
  2. Картопля шаткують кружечками, змішують зі сметаною і майонезом, додавши сіль і трави.
  3. Укладають шарами картоплю, цибулю і м’ясо, завершуючи картоплею.
  4. Не забуваючи, що можна приготувати в духовці з картоплі французьке блюдо, посипають поверхню сиром і запікають під фольгою 50 хв. при 180 ° С.

Тушкована картопля з цибулею

Якщо хто не знає, що приготувати з молодої картоплі можна чудове блюдо з луком і сметаною, саме час виконати вдома наступний рецепт. Бульби можна не чистити, а тільки добре помити із застосуванням щітки. Більш великі картоплини слід розрізати на 2-4 частини, а дрібні залишити цілком.

  • молода картопля – 1 кг;
  • цибуля – 2 шт .;
  • сметана – 250 г;
  • зелена цибуля і кріп – по 0,5 пучка;
  • масло рослинне і вершкове;
  • сіль перець.
  1. На рослинному маслі обсмажують молода картопля.
  2. Додають цибулю, смажать ще 5 хв.
  3. Додають вершкове масло, склянку окропу, томят блюдо 5-7 хв.
  4. Додають сметану, сіль і перець, продовжують гасіння овочів 15 хв або до м’якості картоплі.
  5. Втручаються зелень, прогрівають блюдо хвилину.

Часникова картопля в духовці

Якщо залишилися не при справах кілька картоплин, зварених на салат, або для інших цілей, не варто впадати у відчай, тому що приготувати з картоплі в мундирі можна приголомшливе блюдо в духовці. У часникове масло з сиром можна додатково додати улюблені спеції, зелень на свій смак або нарізаний чилі.

  • картопля – 5 шт .;
  • тертий сир – 5 ст. ложок;
  • часник – 3 зубки;
  • масло вершкове – 100 г;
  • кріп – 0,5 пучка;
  • сіль, перець, олія.
  1. Картоплю відварюють в мундирі, остуджують, очищають і розрізають на половинки.
  2. Змішують тертий сир, кріп, часник, масло, сіль і перець.
  3. Намазують суміш на половинки картоплі.
  4. З огляду на, що можна приготувати з картоплі в духовці за один раз обмежена кількість картопляних половинок, в залежності від їх розміру, вибирають деко або форму потрібного розміру, застеляють пергаментом і поливають маслом.
  5. Запікають картоплю з начинкою 10-15 хв при 250 ° С.

Картопля пай

Можна забути про шкідливі покупні чіпси або сухарики, бо приготувати з картоплі можна швидко і смачно домашній снек – картопля пай. Крім подачі до пива або для перекусу закуску можна використовувати для приготування деяких оригінальних салатів, подавати в якості незвичайного гарніру.

  • картопля – 5 шт .;
  • сіль, рослинне масло.
Що можна приготувати з картоплі - зробіть своє меню оригінальними стравами
  1. Очищені картоплини перетирають на тертці корейської.
  2. Промивають стружку кілька разів, обсушують від залишків вологи.
  3. Смажать порціями картопля в розігрітому фритюрі, перекладають на сито або паперовий рушник, підсолюють.

картопляні трикутники

Далі про те, що можна приготувати з картоплі без м’яса для подачі зі сметаною, соусом на її основі або будь-який підливою на свій смак. Картопляні трикутники, незважаючи на простоту рецепта, виходять приголомшливо апетитними. Смак страви легко зробити яскравіше і виразніше, додавши в тісто часник, зелень, прянощі.

  • картопля – 6 шт .;
  • борошно – 300-400 г;
  • розпушувач – 2 ч. ложки;
  • сіль, масло.
  1. Очищений і відварену картоплю розтирають товкачем.
  2. Додають борошно з розпушувачем, замішують тісто.
  3. Ділять кому навпіл, розкочують кожну частину до отримання круглої коржі за розміром сковороди.
  4. Розрізають пласт на трикутники, обсмажують в олії.

Картопляні палички з сиром

Роздумуючи, що приготувати з картоплі і сиру, на допомогу прийде ідея створення апетитних картопляних паличок з сирною начинкою. Відмінна закуска для всієї родини подається зі сметаною, в яку можна за бажанням додати трохи часнику і свіжої зелені. Підійде як доповнення і томатний соус з будь-яким складом.

  • картопля – 6 шт .;
  • борошно – 3 ст. ложки;
  • яйце – 1 шт .;
  • приправа для картоплі;
  • сир – 100 г;
  • сіль, панірувальні сухарі, олія.
  1. В мундирі відварюють картоплю.
  2. Після охолодження очищають бульби, перетирають на дрібній тертці.
  3. Додають приправу, яйце, сіль, борошно, замішують тісто липке.
  4. Сир розрізають на брусочки.
  5. З картопляної маси і сиру формують палички на манер котлет, панірують їх в сухарях.
  6. Обсмажують заготовки в маслі.

картопляні млинці

Багато хто не підозрює, що можна приготувати млинці з картоплі на сковороді. Вироби виходять неймовірно смачними і рум’яними. На відміну від дерунів, склад яких ідентичний, млинці мають свої унікальні смакові особливості. Такі вироби за традицією змащують вершковим маслом, а окремо подають сметану або інші соуси.

  • картопля – 1,5 кг;
  • цибуля – 2 шт .;
  • яйце – 1 шт .;
  • приправа для картоплі;
  • сіль, рослинне і вершкове масло.
  1. Очищені картоплини перетирають з цибулею на дрібній тертці.
  2. Додають приправи, сіль.
  3. На розігріту сковороду наливають пару ложок олії, викладають 4 ложки картопляного основи, яку розподіляють по дну.
  4. Обсмажують кожен млинець з двох сторін.

картопляні крокети

Якщо хто ще не знає, що можна приготувати з товченої картоплі апетитні крокети, для них наступний рецепт. Відмінний спосіб переробки залишився після колишньої трапези картопляного пюре, яке втратило весь свій шарм свіжого гарніру. Рум’яні апетитні кульки особливо хороші при подачі зі сметанним соусом.

  • картопля – 1 кг;
  • цибуля – 2 шт .;
  • яйця – 3 шт .;
  • борошно і панірувальні сухарі;
  • сіль, перець, олія.
  1. Картоплю відварюють, розтирають товкачем.
  2. Додають обсмажену цибулю, 2 яйця, сіль і перець, перемішують, охолоджують.
  3. Формують з основи кульки.
  4. Умочують заготовки по черзі в борошні, в яйці і в сухарях.
  5. Обсмажують крокети в розігрітій олії.

картопляні ньоккі

Наступний варіант стане відкриттям для тих, хто раніше не підозрював, що приготувати на обід з картоплі можна смачні ньокки. Ніжні грудочки з картопляного тіста додають в суп або відварюють у воді, а потім подають з піджаркою з лука, овочів, грибів, зі шкварками, беконом, м’ясом або просто з маслом і сметаною.

  • картопля – 1 кг;
  • яйця – 2 шт .;
  • борошно – 200-300 г;
  • сіль, зелень.
  1. Картоплю відварюють, перетирають до пюре.
  2. Додають сіль, яйця, борошно, замішують тісто.
  3. Розкочують з основи ковбаски, розрізають на брусочки.
  4. Воду доводять до кипіння, підсолюють, доповнюють гілочками зелені.
  5. Відварюють ньокки до готовності і спливання на поверхню води.

Сирники з картоплею

Шукаючи, що можна приготувати смачного і незвичайного з картоплі на сніданок, не варто упускати можливість спробувати наступний рецепт. Ідея додавання в основу сирників картопляного пюре спочатку може збентежити, але після першої ж спроби стають очевидними всі позитивні сторони подібної витівки.

  • картопля – 0,5 кг;
  • сир – 0,5 кг;
  • яйце – 1 шт .;
  • борошно – 2-3 ст. ложки;
  • йогурт – 100 г;
  • цукор – 3 ст. ложки;
  • ваніль;
  • сіль, олія для смаження.
  1. Перетирають відварену картоплю і сир.
  2. Додають яйце, сіль, цукор, ваніль і борошно.
  3. Розділяють основу на рівні порції, формують сирники, які обсмажують на олії з двох сторін.

Печиво з картоплі

Якщо залишилася картопля пюре з гарніру, що приготувати з нього – перше питання, яке виникає у господинь, які вважають за краще використовувати всі продукти без залишку. Рішень може бути безліч і одним з них є варіант приготування картопляного печива. Для солодкого варіанту в основу додають цукор.

  • картопля відварна – 200 г;
  • масло вершкове – 75 г;
  • яйце – 1 шт .;
  • борошно – 150 г;
  • сіль, кмин, кунжут.
  1. Відварену картоплю перетирають на тертці.
  2. Додають м’яке масло, жовток, кмин, борошно, вимішують тісто, відправляють на 30 хв. в холод.
  3. Ділять основу на 16 порцій, кожну розкочують, укладають один на одного.
  4. Пласт знову розгортають, змащують білком, посипають кунжутом, розрізають.
  5. Подрумянивают печиво в духовці.

Штрудель з картопляного тіста

Далі про те, що приготувати з відвареної картоплі на десерт. Штрудель з яблуками або вишнею буде відмінним способом переробки залишився гарніру. При додаванні ягід їх попередньо змішують з крохмалем, не забуваючи додатково посипати розкатаний пласт тесту подрібненими ванільними сухарями.

  • картопля відварна – 500 г;
  • молоко – 200 мл;
  • масло – 50 г;
  • яйця – 2 шт .;
  • борошно – 500 г;
  • дріжджі – 30 г;
  • цедра цитрусових;
  • цукор – 250 г;
  • яблука – 1,5 кг;
  • сухарі ванільні;
  • сіль, кориця, ваніль, горіхи.
  1. Відварену картоплю подрібнюють, змішують з цукром, дріжджами, теплим молоком, маслом, ваніллю, цедрою і борошном.
  2. Після підйому тесту його розкочують на столі, посипають сухарями.
  3. Яблука подрібнюють і припускають з цукром на сковороді до випаровування вологи, додавши в кінці корицю і горіхи.
  4. Розподіляють по поверхні тесту начинку, згортають пласт рулетом, запечатують.
  5. Випікають штрудель при 220 ° С до рум’янцю.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code