Все найцікавіше зі всього світу на нашому сайті – conflict.net.ua

Найцікавіші статті на найрізноманітніші тематики ⬤ Поділись інформацією с друзями в соціальних мережах

Що буде, якщо їсти полуницю кожен день

Що буде, якщо їсти полуницю кожен день

ЗМІСТ СТАТТІ

У дитинстві нам мами говорили, що за сезон потрібно з’їсти … відро полуниці, тому що в ній безліч вітамінів і вона корисна для крові. А що буде, якщо є ягоду щодня?

Текст: Олена Леммерман · 26 травня 2020

Зараз свіжа або заморожена полуниця в продажу цілий рік. І хоча сама смачна і корисна та, що встигає в природних кліматичних умовах, під яскравим сонцем і в теплу погоду, при бажанні можна і потрібно включати полуницю в свій раціон якомога частіше, тому що вона не тільки смачна, але ще і неймовірно корисна. Що відбувається з організмом, якщо їсти полуницю кожен день?

Дмитро Сиротенко

лікар-терапевт, кандидат медичних наук

Багато хто любить суницю за її солодко-кислий смак і особливий аромат, але це ще й прекрасний дієтичний продукт з унікальним складом біологічно активних речовин, вітамінів і мінералів, що сприятливо впливають на організм.

нормалізація ваги

Коли настає сезон полуниці, важко зупинитися і не з’їсти якщо не відро, то все, що є. Якщо немає проблем зі здоров’ям, про які ми розповімо нижче, про зайву вагу теж можна не турбуватися. Полуниця – низькокалорійна ягода, вона на 90 відсотків складається з води. У 100 грамах її міститься всього 32 кілокалорії, у неї низький глікемічний індекс – близько 40 одиниць, вона не дає різких стрибків глюкози в крові. А завдяки великому вмісту пектинів (полісахаридів, які практично не засвоюються в організмі) засвоєння цукру сповільнюється. Тому в помірній кількості (не кожен день) вона не протипоказана навіть пацієнтам, що страждають на цукровий діабет II типу та ожирінням.

Ще одна перевага червоної ягоди в тому, що вона гальмує поглинання жирів з травної системи і має легкий сечогінний ефект, знімаючи набряклість. А клітковина – її багато в м’якоті – навпаки. прискорює моторну діяльність кишечника і очищає організм від токсинів і шлаків.

Багато знижують природну кислинку полуниці цукром, але цього робити не варто, як і варити її або робити з неї компот – харчова цінність її в рази зросте. Ягідний десерт краще планувати між прийомами їжі – як перекус або на початку їди як салат. Тоді пектин буде працювати натуральним абсорбентом і не дасть жирам, холестерину та інших токсичних речовин повністю засвоїтися в кров. Добре полуниця поєднується з кисломолочними продуктами – сиром, сметаною, кефіром.

Що буде, якщо їсти полуницю кожен день

зміцнення імунітету

У полуниці міститься багато вітамінів і мінералів, але найбільше – до 80 мг на 100 грамів – вітаміну С, одного з найважливіших елементів, що бере участь у всіх процесах і системах організму, в тому числі імунної. До речі, в полуниці аскорбінової кислоти в рази більше, ніж в лимонах.

А тим часом завдяки вітаміну С наш організм бореться з бактеріями і вірусами, виробляються лімфоцити і інтерферони. Аскорбінова кислота має протизапальну і ранозагоювальну дію, а також бере участь в реакціях на синтез гормонів, і антистресова захист – це теж результат дії вітамінів. При цьому аскорбінка – водорозчинне речовина, вона легко виводиться з організму і ризику отримати вітамінну передозування немає, на відміну від штучних вітамінів.

Профілактика хвороб серця

Було б неправильно сказати, що полуниця дозволяє вирішити проблеми зі здоров’ям. Харчування – тільки частина системи з профілактики захворювань, а свіжі ягоди – хороший джерело цінних елементів. Завдяки їм нормалізуються процеси і поліпшується самопочуття.

Наприклад, полуниця багата мікроелементами, в тому числі антоцианами, калієм і марганцем, фолієвою кислотою, які незамінні для роботи серцево-судинної системи: вони допомагають регулювати артеріальний тиск і скоротливу здатність міокарда, попереджають розвиток гіпертонічної хвороби, атеросклерозу, знижують ризик виникнення ішемічної хвороби серця , інсульту, покращують стан судин і відповідають за адекватне кроветвореніе.Так що щодо користі полуниці для крові наші мами були праві.

Зміцнення кісткової системи

За цю функцію відповідає марганець. При нестачі цього мікроелемента розвивається ламкість кісткової тканини, особливо ця проблема стосується людей похилого віку. Мінеральну щільність марганцю допомагають зберегти ще кілька компонентів – кальцій, цинк і мідь. І всі вони в різній кількості є в полуниці.

антиоксидантну дію

Антиоксиданти – це молекули, які захищають організм від ураження вільними радикалами. Вільні радикали – це продукти життєдіяльності клітин, вони виникають внаслідок окислення. Чим більше вільних радикалів, тим вище ризик виникнення злоякісних пухлин, інших хвороб, і навіть швидкість старіння збільшується.

Продукти з високим вмістом антиоксидантів корисні для роботи головного мозку, нервової системи, профілактики хвороби Альцгеймера. Щоб трохи допомогти організму придушити запальний процес, їжте регулярно полуницю, один з головних натуральних антиоксидантів в природі.

Ефективні біологічні елементи, що містяться в полуниці, для збереження молодості і краси. Наприклад, в ягоді багато вітаміну С, як ми вже сказали, а також є селен і вітамін Е. Ці компоненти впливають на стан шкіри, волосся і нігтів. А еллаговая кислота сприяє виробленню колагену і захищає шкіру від фотостаріння.

Покращує репродуктивну систему

«Полунички» не даремно називають пікантні подробиці з особистого життя. Полуниця дійсно і в цьому сенсі проявила себе функціонально – вона позитивно впливає на жіноче здоров’я і чоловіче лібідо. Неспроста для романтичних вечорів закохані разом з шампанським запасаються ароматної ягодою, а у Франції навіть існує традиція пригощати молодят полуничним супом з вершками. Справа все в цинку, який є в полуниці-суниці, ну і інших корисних компонентів.

А кому полуницю їсти не можна?

На жаль, навіть у такого корисного продукту є протипоказання. В одній порції полуниці (150 гр) близько 10 грамів цукрів. Тому в сезон можна, звичайно, з’їсти більше звичайного, не більше півкілограма ягід, інакше перевищите денну норму споживання цукру.

Полуниця – алерген і досить часто викликає харчову алергію. Тому тим, у кого є схильність до алергії, слід з обережністю приймати в їжу ягоду, а при появі перших реакцій (почервоніння шкіри, свербіж, біль у животі і т. Д.) Звернутися до лікаря.

Органічні кислоти полуниці можуть дратувати епітелій шлунково-кишкового тракту. обличчям, страждаючим гастритом, гастродуоденітом, виразкою дванадцятипалої кишки або шлунка, теж варто почекати з солодким десертом.

Не рекомендується включати полуницю в раціон людям з хворобами суглобів в анамнезі. Полуничний сік може сприяти появі подагричного больового синдрому.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code