Все найцікавіше зі всього світу на нашому сайті – conflict.net.ua

Найцікавіші статті на найрізноманітніші тематики ⬤ Поділись інформацією с друзями в соціальних мережах

Які салати приготувати на свято 3 легких новорічних рецепта від «Савушкін продукт»

Які салати приготувати на свято 3 легких новорічних рецепта від «Савушкін продукт»

ЗМІСТ СТАТТІ

Довгоочікувана новорічна ніч – трепетне час чарівництва і дитячої віри в диво. Щоб закликати удачу, ми озброюємось маленькими сімейними традиціями і кулінарної магією.

У цю ніч навіть дорослі готові повірити в будь-прикмети! Наприклад, що раків і омарів є небажано, що сіль і коровай залучать благополуччя, а частування повинні «сподобатися» символу року. Сама ж трудомістка прикмета свідчить, що на новорічний стіл потрібно подати не менше 12 страв. Забагато для тих, хто намагається стежити за фігурою!

І ось щороку ми вирішуємо цю головоломку – як знайти баланс між багатим застіллям і турботою про здоров’я та красу? Адже відзначити Новий рік хочеться легко і весело, щоб вранці із задоволенням згадувати свято, без зайвих важких почуттів. Які ж рецепти вибрати?

Головний секрет криється в тонкощах меню і в підборі інгредієнтів. Наприклад, улюблені салати обов’язково варто приготувати, але … при цьому відмовитися від майонезних заправок, замінивши їх легким грецьким йогуртом.

Візьміть на замітку 3 яскравих і незвичайних новорічних рецепта – цей сет авторських салатиків точно закрутить голову вашим гостям!

Рецепт № 1: Салат олів’є «Легкий» – на 6 персон, готується не більше 1,5 години

  • 16,8 г вуглеводів
  • 4 г жирів
  • 18,8 г білків

ідея: Крім перегляду радянських фільмів і прикрашання ялинки, в новорічну ніч хочеться згадати милий серцю бабусин рецепт олів’є. Тільки на цей раз спробуємо дещо новеньке – створимо тонке, вишукане блюдо, яке точно не зашкодить фігурі! У цьому ніжному салаті буде всього 2 нових інгредієнта: натуральний йогурт «Теос» від «Савушкін продукт» і куряче філе замість жирної шинки.

Приступаємо до готування

Для початку потрібно відварити яйця (7 штук), моркву і картоплю (по 2 штуки), остудити і очистити їх. Нарізати овочі найкраще кубиками – кожен повинен бути розміром з горошину, щоб смак салату був складним і рівномірним. Яйця після охолодження нарізають часточками. Потім відваріть 300 грам курячого філе – в підсоленій воді, можна додати лавровий лист. Охолоджену курку теж нарізайте маленькими кубиками. А ось бульйон стане в нагоді для наступної хитрості: туди на 3-4 хвилини потрібно опустити заморожений горошок – так він насититься густим ароматом і приємно доповнить смакову гаму.

Для страви знадобиться також 1 солоний або 2 свіжих огірка – дрібно наріжте їх і змішайте з іншими інгредієнтами.

Які салати приготувати на свято 3 легких новорічних рецепта від «Савушкін продукт»

Прийшов час для заправки. Відкрийте велику баночку натурального грецького йогурту Teos, втрутився в нього трохи солі, перцю до смаку і 1 столову ложку гірчиці. Готово! Залишилося акуратно перемішати салат і прикрасити його свіжою зеленню – кропом і петрушкою.

питання: чому ми використовували йогурт, а не майонез або сметану? Консистенція грецького йогурту по густоті не поступається традиційним заправкам, але при цьому його зараховують до дієтичних продуктів – адже в ньому всього 2% жирності. Він не обтяжить блюдо, а навпаки, підкреслить гармонію букета інгредієнтів.

Рецепт № 2: Салат з куркою і черрі – на 4 персони, готується від 40 хвилин

ідея: Зробимо перший порційний салат одночасно легким і ситним – щоб почати веселе застілля, але при цьому і з апетитом чекати наступних частувань. А вирішимо завдання за допомогою запеченого курячого філе, соковитих салатних листя і часникового соусу на основі йогурту.

Приступаємо до готування

Куряче філе (200 грам) злегка обсмажте з обох сторін, гарненько поперчіть, посоліть і відправте в духовку на 30 хвилин. Коли воно буде готове, дістаньте і охолодіть на вікні, а потім порізати тонкими скибочками.

Поки готується курка, зробимо соус: дрібно натріть 70 грам сиру «Брест-Литовський» Класичний, додайте ½ чайної ложки устричного соусу, рубаний часник (1 зубчик) і 1 чайну ложку гірчиці. Розбавте суміш оливковою олією (2 ст.л.) і будь-яким натуральним йогуртом.

У розігрітій духовці також запечіть 2 скибочки хліба. Попередньо наріжте його кубиками, посоліть і поперчіть, збризніть оливковим маслом. Для додаткового аромату добре додати подрібнений часник і гілочку чебрецю. Запікати потрібно 10 хвилин до появи золотистої скоринки.

Для салату знадобляться також 1 качан ромен-салату і 150 грам розрізаних томатів черрі.

Господині на замітку:

  • Для більш рідкої консистенції соусу знадобиться йогурт «Оптімаль», а для густоти краще взяти грецький йогурт «Теос».
  • Щоб листя салату були хрусткими, вимочіть їх в холодній воді протягом 30 хвилин.

Перед тим як подавати салат на стіл, змішайте всі інгредієнти і полийте зверху часниково-сирним соусом. Для прикраси кожної порції можна додати тонкі слайси залишився сиру «Брест-Литовський» – його м’який вершковий смак делікатно доповнить блюдо!

Рецепт № 3: Салат з полуничною заправкою – на 4 персони, готується всього 15 хвилин

  • 11,2 г вуглеводів
  • 8,1 г жирів
  • 11,2 г білків

ідея: Як гарнір до ситно гарячого хочеться приготувати щось особливе, легке і незвичайне. Візьмемо за основу те, чого так не вистачає в зимовий час – насичену за смаком зелень, солодкі помідори, полуницю і ніжний сир.

Приступити до готування можна перед самим гулянням

  • Очистіть і розріжте полуницю (200 грам). Відкладіть ¼ частина для заправки.
  • Процідіть сир «Хуторок» марки «Савушкін» – нам потрібно злити вершки, а потім збити їх з полуницею в блендері. В соус додайте сіль, перець за смаком, 1 чайну ложку меду і 2 столові ложечки оливкової олії.
  • Наріжте полуницю, томати черрі (150 грам), листя руколи (200 грам) і свіжий базилік (30 грам) – і перемішайте все це з сиром. Наш салат готовий!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code