ЗМІСТ СТАТТІ
Кава буває різним: зерновим, розчинним і меленим. Хтось любить пити водорозчинний напій і не витрачати час на його помел, варіння, але великі цінителі воліють цілі зерна. Щоб швидко і добре їх перемолоти, потрібна спеціальна техніка. Важливо знати, як вибрати кавомолку, щоб покупка вас не розчарувала.
види кавомолок
Щоб правильно вибрати пристрій, необхідно дізнатися, які бувають кавомолки:
- До першого варіанту мають відношення ротаційні кавомолки. Вони складаються з корпусу, в якому розташований двигун. Поверх нього розташовується контейнер для зерен, які перемелюють за допомогою обертового ножа. При роботі пристрою будуть перемелені повністю все зерна, так як тут немає роздільної ємності для подрібненого кави. Ці кавомолки краще використовувати, якщо ви готуєте напій в турці. В даному випадку не буде потрібно однорідний помел, і подрібнювати зерна потрібно в невеликих кількостях. Ротаційна кавомолка бездоганно підійде для такого застосування, до того ж, коштує вона недорого.
- Другий тип пристрою – жорнові кавомолки. Їх механізм дещо складніше: в корпусі розміщуються два диска з нержавіючої сталі, між ними відбувається перетирання зерен. Можна координувати ступінь помелу. У жорнових кавомолках розміщується 2 контейнера: один для засипання зерен кави, інший для меленого. У пакувати ємності можна зберігати зерна, тут вони не втратять аромат тривалий час. Краще зупинити вибір на Жерновий кавомолці в разі, якщо готуєте каву в кавоварках, для яких необхідні зерна однакового розміру.
Електрична кавомолка для будинку
Яка кавомолка краще – ручна або електрична, і що вибрати, легко визначитися, якщо детально вивчити принцип пристроїв. Виробники обладнають техніку певними додатковими функціями:
- парні ножі, що збільшують швидкість дроблення кавових зерен;
- виробляється особливий нахил для ємності з кавовим зерном, а це гарантує рівномірність помелу і кращу інтенсивність розмішування;
- захист від перегріву;
- функція блокування, тобто пристрій не включається при розкритою кришці;
- спеціальні пристрої, які змотують шнур для електрики;
- модифікації, які мають функцію відключення пристрою, якщо воно засмічується;
- відмінна звукоізоляція, підходить тихої роботи апарату;
- гумові ніжки гарантують міцне зчеплення з поверхнею столу;
- на певних агрегатах є таймер вимикання.
Як вибрати ручну кавомолку?
Ручна кавомолка – простий варіант для домашнього користування, а яку модель вибрати, залежить від того, наскільки часто ви плануєте нею користуватися. Вона подрібнює зерна за допомогою жорен, які задають ступінь перемелювання. Подібний прилад називають млином. Це просте пристосування з механізмом, який розміщений в коробці і забезпечений крутиться ручкою.
Млин має спеціальний регулятор, який допомагає встановити ступінь помелу. Диски для подрібнення зерен виробляються з металу або кераміки, другий варіант більше кращий. Покупці традиційно вибирають ці пристрої компаній Peterhof PH-12721 або Gipfel K. S. 833 B. P. У питанні, як вибрати кавомолку, вам допоможуть ці рекомендації.
роторна кавомолка
Роторна кавомолка подрібнює зерна за допомогою ножів, які при увімкненні швидко крутяться, а яку вибрати, залежить від обсягів кави і частоти використання. Необхідно врахувати такі властивості:
- Потужність двигуна. Даний показник може бути від 100 Вт аж до 270 Вт. Оптимальним вважається значення близько 180 Вт. Якщо потужність пристрою дуже велика, зерна кави можуть обвуглюватися, і у напою буде гіркий присмак.
- Матеріал виготовлення корпусу апарату. Від цього показника залежить термін служби пристрою. Наприклад, пластикові деталі часто ламаються. Якщо для вас головне – надійність техніки, тоді краще придбати металеву модель.
- Місткість контейнера. Ємності можуть бути місткістю від 40 до 120 грам. На одну порцію еспрессо необхідно приблизно 7 грамів кави. Зберігати подрібнені зерна в контейнері не рекомендоване довше півгодини, оскільки частина аромату може вивітритися. В ідеалі молоти каву необхідно перед його безпосереднім приготуванням.
Жорнові кавомолки для будинку
Щоб вибрати кавомолку з жорнами для будинку, слід врахувати деякі рекомендації. У таких кавомолках зерна перетираються спеціальними жорнами, які зроблені з нержавіючої сталі. Відстань між цими елементами регулюється, і від цього залежить ступінь помелу. Для мокко, еспресо або капучіно дані показники важливі.
Потужність жорнових кавомолок – 250-300 Вт. Вони сильніше, ніж модифікації з ножами. Зерна кави в жорнових кавомолках НЕ припікаються, така техніка працює довше і надійніше. Жорна зроблені з металевого сплаву. У дешевих моделях недорога сталь часом зношується, працюють вони менше. В агрегатах цього типу 2 окремих контейнера: для кавових зерен і для перемеленого продукту. При покупці обов’язково перевірте герметичність ємностей.
Як вибрати кавомолку для будинку?
Щоб зробити вибір кавомолки для будинку, потрібно враховувати такі корисні поради:
- Для малогабаритних приладів краще підходять конічні жорна. У разі, якщо пристрій великогабаритне, варто вибрати модель з плоскими жорнами.
- У роторних модифікаціях плюсом будемо присутність дійних ножів.
- Потрібно звернути увагу на матеріал виготовлення ножів, жорен, якість основи і щільність контейнерів кавомолки.
- Контейнер для засипання зерен повинен бути містким, щоб не доводилося часто наповнювати його. Контейнер для кави повинен легко вставлятися і назад витягувати без зайвих зусиль.
- Непогана електрична кавомолка має функцію регулювання помелу.
- Важливим фактором є присутність автоматичного відключення, захисту від запуску без кришки.
Яка потужність кавомолки?
Вибираючи даний предмет побутової техніки, необхідно звернути увагу, щоб це була потужна кавомолка для будинку з показниками в межах 180-800 Вт. Жорнові пристрої, як правило, володіють значенням від 200 Вт, ножові варіанти – близько 200 Вт, і цього їм вистачає. Чим нижче швидкість роботи двигуна, тим більший період часу буде відбуватися подрібнення зерен.
Кавомолка – функції
Перш, ніж дізнатися, як вибрати хорошу кавомолку, необхідно дізнатися, які у неї бувають додаткові функції:
- подвійний комплект ножів для найкращого подрібнення зерна;
- потрібний крен ємності для якісного перемелювання;
- пристосування для швидкого змотування шнура;
- вимикання девайса, якщо в жорнах виявиться сторонній предмет;
- вдосконалена звукоізоляція, яка знижує шум функціонуючої кавомолки;
- вважаючи за краще многофунціональная модель, можна подрібнювати спеції, горішки, цукровий пісок в пудру.
Кращі кавомолки для будинку – рейтинг
Рейтинг кавомолок для будинку допоможе визначитися з найкращою моделлю. Часто виробництвом кавомолок займаються ті ж фірми, що видають різноманітну техніку для будинку. Такі фірми, наприклад, як Scarlett, Binatone відрізняються невисокою вартістю і гарною якістю пристроїв. Можна зупинити вибір на наступних компаніях:
- Philips;
- Kenwood;
- Bosch;
- Moulinex.
Всі моделі даних виробників хорошої якості. Відрізнятися вони будуть не тільки за ціною, але і за переліком можливостей. Велика частина цих фірм випускає ротаційні машини. Якщо ви хочете придбати жорно кавомолку, тоді краще вибрати Gaggia або Saeco – дані моделі перевірені користувачами і популярні. Зупинивши же вибір на ручних кавомолках, варто звернути увагу на такі компанії:
- Scarlett;
- Bosch;
- Bekker.
