ЗМІСТ СТАТТІ
Купуючи техніку для кухні і вирішуючи питання, як вибрати духову шафу, необхідно орієнтуватися на кілька важливих параметрів. Адже завдяки правильно обраній техніці господині буде легше, швидше і приємніше готувати, від чого смак страв тільки покращиться.
Яку духовку вибрати?
Щоб прийняти вірне рішення при виборі духовки, потрібно розібратися, які бувають духові шафи. За типом роботу вони діляться на:
- електричні;
- газові;
- комбіновані – як правило, в таких духовках поєднана пароварка і електрична духова шафа, або є можливість працювати в режимі СВЧ-печі.
Вирішуючи питання, як вибрати духову шафу, варто орієнтуватися і на тип його розташування, який може бути:
- вбудований;
- настільний.
Який електрична духова шафа вибрати?
Якому типу духовки віддати перевагу – газової або електричної, вирішувати тільки користувачеві, виходячи зі своїх особистих переваг. Хоча у електричних приладів є ряд переваг перед газовими:
- Безпека. Відсутня подача газу і виділення продуктів його горіння.
- швидкість нагріву. Електричні духові шафи нагріваються швидше газових.
- Режими роботи. Дуже зручні функції, які вже оцінили господині по всьому світу – це нагрівання не тільки знизу, але й зверху, а також режим конвекції при якому тепло рівномірно розподіляється по духовці, від чого м’ясо, риба, овочі і випічка пропікаються рівномірніше і швидше. Таких режимів безліч в електричних приладах.
- Додаткові функції. В сучасні електродуховки виробники все частіше вбудовують можливість роботи в режимі пароварки або СВЧ-печі, що значно економить місце на кухні. Є у нових моделей техніки і інші корисні функції:
- ненагревающаяся дверцята духовки;
- висувні решітки духової шафи;
- таймер і температурні щупи в духовці;
- гриль;
- конвекція в духовій шафі;
- наявність різних програм нагріву – для розморожування, розігрівання, приготування йогурту;
- автоподжиг в газових духовках;
- захист від дітей;
- захисне відключення.
- До того ж, вивчаючи рекомендації, як вибрати духову шафу, в спобличчях очищення електричний явно лідирує, адже в них встановлюють різні системи самоочищення, які хоч і не замінюють повністю ручне прибирання, але значно її полегшують.
Газова духова шафа – який краще?
Зараз в моду зараз міцно входять електричні духовки, багато користувачів вибирають газові моделі за:
- Економічність. Газові духовки коштують дешевше електричних моделей, і в експлуатації вони дешевші.
- Надійність. Газові прилади завдяки простоті складових ламаються значно рідше, та й ремонт їх простіше, ніж у електричних.
- Простота в управлінні. Як правило, газові прилади забезпечені мінімальним необхідною кількістю функцій, тому з керуванням впорається навіть початківець кулінар.
- Їжа, приготована на газовому грилі дуже схожа на ту, що приготували на вугіллі.
Професіонали, відповідаючи на питання, як вибрати газовий духову шафу, як вбудовується, так і стаціонарний, рекомендують обов’язково звернути увагу на наявність:
- Якісної внутрішнього підсвічування, щоб не відкривати зайвий раз шафа і не випускати тепло, що особливо актуально при приготуванні випічки.
- Газ-контролю. Ця функція важлива при згасанні полум’я з різних причин – газ просто перестане подаватися.
- Електроподжіга, який може бути автоматичним при повороті вентиля і ручним при натисканні спеціальної кнопки.
Як вибрати вбудований духова шафа?
При покупці, крім вибору – газ або електрику, важливо розібратися, які бувають вбудовані духові шафи:
- Залежні чи незалежні. Зовсім йдуть в комплекті з поверхнею і пов’язані з нею управлінням. Вони дешевші, але встановлювати їх можна тільки поруч один з одним, і якщо вийде з ладу один прилад, то велика ймовірність поломки і іншого. Незалежні духовки можна встановлювати в будь-якому зручному для господарки місці.
- З різноманітними габаритами і корисним об’ємом. Є стандартні моделі, є більш вузькі, або ж навпаки, широкі. Зустрічаються прилади з декількома окремими камерами.
- Зі всілякими додатковими функціями, можливостями і програмами – гриль, конвекція, приготування на пару, розігрів, підтримка температури.
Як вибрати настільну духовку?
Якщо ж вам потрібен компактний прилад за помірну ціну, то хорошим вибором стане настільна духовка, електрична модель. Вирішуючи, яку вибрати модель, варто орієнтуватися на:
- Бажані габарити і корисний об’єм. Виробники випускають як зовсім маленькі з об’ємом камери всього 6 л, так і великі настільні духовки на 50 л.
- потужність. Чим вона вища, тим швидше їжа буде готуватися, але і ціна збільшиться.
- Наявність додаткових функцій. У настільних моделях вони можуть бути такими ж, як і у вбудованої техніки.
- ціну. За високу потужність, додаткові опції і гучне ім’я виробника заплатити доведеться більше, ніж за більш простий прилад.
Як правильно вибрати духовку?
Купуючи духові шафи, звертайте увагу на значущі характеристики приладів:
- Габарити і корисний об’єм, наявність додаткових камер.
- Потужність приладу. Чим вона вища, тим швидше і якісніше будуть готуватися блюда, але і витрата електроенергії збільшиться істотно.
- Дизайн. Зовнішній вигляд духової шафи – далеко не останній пункт в списку пріоритетів господині. Він повинен гармоніювати як з кухонними фасадами, так і вписуватися в загальну стилістику кухні.
- Наявність гриля, конвекції, телескопічних направляючих, можливості розігріву або підтримки температури та інших «булочок». Для одних вони необхідні, а для інших господинь абсолютно не потрібні і лише збільшують вартість духовки.
Яка потужність у духової шафи?
Один з основних параметрів, які ви повинні дізнатися, вирішуючи питання як вибрати духову шафу, це його потужність. Яка потужність у духового електричної шафи підійде вам, залежить від обсягу приготованих вами страв і необхідної температури приготування, адже чим вище потужність, тим більшу температуру здатна створювати духовка, але і витрати на електроенергію істотно виростуть. Стандартної і абсолютно достатньою для побутового використання і підтримки температури в 220-240 градусів вважається потужність від 2 до 3 кВт.
Який обсяг духовки краще вибрати?
Як правило, задаючись питанням як правильно вибрати духову шафу, покупці відразу звертають увагу на його габарити:
- Стандартні духові шафи мають розміри 60х60х56 см і корисний об’єм близько 60 л. Цього цілком вистачає для приготування страв на сім’ю з 3-5 чоловік.
- Вузькі моделі мають параметри 45х60х56 см з корисним об’ємом 37-45 л.
- Великі духовки мають ширину 90 см і корисний об’єм до 85 л.
Яких розмірів бувають духові шафи?
Вивчаючи, які бувають розміри духових шаф, споживачі зустрічаються з трьома розмірними категоріями:
- «Шестидесятке» – стандартні духові шафи з габаритами 60 * 60 * 56 см, які з легкістю можна вбудувати в будь-який кухонний гарнітур.
- «Сорокпяткі» – вузькі духовки, в яких скорочена ширина, а висота і глибина залишаються незмінними – 45 * 60 * 56 см.
- «Девяностосантіметровие» духовки, в яких, як правило, крім стандартної шестидесятих камери додана додаткова маленька камера шириною в 30 см.
Який фірми вибрати духову шафу?
Радячи, якої марки духову шафу вибрати, продавці в спеціалізованих магазинах рекомендують орієнтуватися на свій бюджет, так як корисні і потрібні вам функції зараз вбудовані в техніку будь-якого сегменту:
- З хороших і недорогих виробників духовок, вартістю до $ 380, експерти рекомендують Hansa, Bosch, Ariston.
- У середню цінову категорію включені духові шафи, чия вартість не перевищує $ 690. Тут лідирують марки: Kaiser, Gorenje, DeLonghi.
- У сегменті преміум-класу, чия техніка може коштувати від $ 700 до $ 4500 і вище, беззмінними лідерами є Miele, ILVE, La Cornue і SMEG.
Відповідаючи на питання, як правильно вибрати духову шафу, продавці-консультанти в спеціалізованих магазинах радять орієнтуватися на необхідні габарити і функціонал приладу, адже потрібні опції можуть бути включені в техніку будь-якого цінового сегмента. Не варто забувати і про дизайн духовки, який буде відразу ж кидатися в очі при вході в кухню.
