ЗМІСТ СТАТТІ

• 1. Яблука знижують ризик розвитку раку
• 2. Яблука допомагають схуднути
• 3. Яблука знижують рівень холестерину
• 4. Яблука допомагають при хворобах органів дихання
• 5. Яблука зміцнюють серце
• 6. Яблука зміцнюють кістки
• 7. Яблука покращують шкіру
• 8. Яблука допомагають при діабеті
• 9. Яблука зміцнюють імунітет
• 10. Яблука покращують пам’ять
• 11. Яблука знижують ризик карієсу
• 12. Яблука запобігають хвороба Альцгеймера
• 13. Яблука рятують від запорів і діареї
• 14. Яблука чистять печінку
• 15. Яблука рятують від катаракти
• коментар лікаря
  • Михайло Голосів
    • Медицина
• До речі

15 причин, чому варто включити цей фрукт в раціон.

Текст: Ольга Маслова · 18 серпня 2020

«Одне яблуко в день – і доктор за двері», – почнемо ми з цитати з фольклору. Багато хто знає, що яблука багаті залізом, не дарма ж «іржавіють», коли їх нарізати. Але на цьому користь фрукта не закінчується. Сперечаємося, ви навіть не підозрювали, на що здатні яблука. Ось 15 причин, чому варто їсти їх щодня.

1. Яблука знижують ризик розвитку раку

Американські вчені з Університету Корнелл, проводячи досліди на щурах, з’ясували, що яблучний екстракт уповільнює ріст пухлини і знижує ризик розвитку раку грудей. Інші дослідники виявили, що яблука зменшують ймовірність раку легенів, печінки і товстої кишки. Тільки відразу обмовимося, ви не отримаєте стільки користі від яблучного соку або яблучного оцту. Тому ніяких фрешів. З’їдайте ціле яблуко з шкіркою.

2. Яблука допомагають схуднути

І ми зараз не про страшні дієтах, коли весь день харчуєшся одними фруктами. Отже, бразильські вчені розділили жінок на дві групи: одні з’їдали яблуко за 15-20 хвилин до їжі, другі відразу приступали до трапези. В результаті жінки з першої групи змогли втратити на 33% більше ваги, ніж випробовувані з другої категорії, тому що споживали на 15% менше калорій.

3. Яблука знижують рівень холестерину

А все завдяки пектину, який міститься в цих фруктах. Він знижує рівень поганого холестерину в крові (ліпопротеїни низької щільності, які накопичуються в судинах, утворюючи бляшки). Ще один наслідок високого рівня холестерину – утворення каменів в жовчному міхурі. Тому два-три яблука в день вбережуть від жовчнокам’яної хвороби і очистять судини.

4. Яблука допомагають при хворобах органів дихання

За результатами двох різних досліджень вчені виявили, що п’ять з’їдених яблук на тиждень знизять ризик респіраторних захворювань, таких як астма. Їх навіть рекомендують дітям-астматикам, щоб полегшити симптоми хвороби. Більш того, було помічено, що у мам, які люблять яблука, з меншою ймовірністю народжуються діти з астмою.

5. Яблука зміцнюють серце

Для людей з серцевими проблемами (і ми зараз не про особисте життя) яблука стануть відмінним доповненням до раціону. По-перше, як вже було сказано, вони вберігають від підвищеного холестерину, а значить, очищають судини. По-друге, в яблуках багато калію, який зміцнює серце.

6. Яблука зміцнюють кістки

Група речовин флавоноїди, виявлені в яблуках, збільшують щільність кісткової тканини і допомагають при такому захворюванні, як остеопороз. Крім того, яблука містять бор, який також зміцнює кістки.

7. Яблука покращують шкіру

Дослідження показують, що щоденне вживання яблук допомагає при проблемах зі шкірою і шкірними захворюваннями.

8. Яблука допомагають при діабеті

При цукровому діабеті тканини і клітини перестають засвоювати енергію з глюкози. В результаті вона не розщеплюється і накопичується в крові. У яблуках є компоненти, які допомагають організму засвоювати глюкозу, а також стимулюють підшлункову залозу для вироблення інсуліну. Тому ці фрукти дуже корисні для людей з діабетом і преддиабетом.

9. Яблука зміцнюють імунітет

У яблучній шкірці міститься потужний антиоксидант кверцетин. Недавні дослідження показали, що кверцетин допомагає зміцнити імунну систему, особливо в ті дні, коли ви відчуваєте серйозний стрес.

10. Яблука покращують пам’ять

Знову ж завдяки кверцетину яблука захищають клітини мозку від пошкоджень через впливів вільних радикалів, допомагаючи зберегти пам’ять.

11. Яблука знижують ризик карієсу

Ні, вони не замінять вашу зубну щітку. Чистити зуби все ж доведеться. Однак в процесі жування яблука у вас стимулюється вироблення слини, яка і зменшує кількість бактерій в роті, а з ними і ризик виникнення карієсу.

12. Яблука запобігають хвороба Альцгеймера

А також інші дегенеративні захворювання, в тому числі хвороба Паркінсона. Фітонутрієнти, поліфеноли і антиоксиданти, які містяться в яблуках, захищають клітини від вільних радикалів, які можуть привести до цих захворювань.

13. Яблука рятують від запорів і діареї

Дві різні проблеми і одне рішення. Чарівна клітковина яблук притягує воду до кишечнику, пом’якшуючи стілець. Вона ж при діареї поглине надлишок вологи з стільця, уповільнивши роботу кишечника. Однак у другому випадку харчуйтеся солодкими сортами. Кислі яблука насичені природними кислотами, які дратують стіни кишечника.

14. Яблука чистять печінку

Печінка відповідає за виведення токсинів з організму. Але, якщо токсинів занадто багато, цей орган може і не впоратися. Найпростіший детокс для печінки – яблука, які виводять канцерогени, важкі метали.

15. Яблука рятують від катаракти

Зазвичай це захворювання виявляють у людей від 50 років і старше. Але задуматися про здоров’я очей краще вже зараз. Недавні дослідження показали, що люди, які їли багато яблук, на 10-15% менше схильні до розвитку катаракти.

коментар лікаря

Михайло Голосів

Медицина

«Через підвищеного вмісту клітковини переїдання яблук з незвички може привести до здуття живота. Відмовтеся від зелених кислих яблук, якщо у вас гастрит, виразка дванадцятипалої кишки або інші проблеми шлунково-кишкового тракту. Такі сорти ще більше підвищать рівень кислоти в вашому шлунку. Не рекомендуються кислі яблука і при запальних процесах підшлункової залози. Краще в таких випадках є запечені яблука – термічна обробка знижує їх кислотність. Від червоних сортів варто утриматися алергікам. Не дарма перший прикорм для дітей починають з зелених яблук ».

До речі

19 серпня – не просто середовище, а прекрасний день, Яблучний Спас. До цього дня їсти яблука на Русі заборонялося, а в цей день їх освячували в церкві і тільки потім їли. Причому вважалося, що з останнім шматочком потрібно загадати бажання – воно обов’язково збудеться.

А потім потрібно було зібрати достигли врожай і прибрати на зберігання. Як правильно це зробити, щоб яблука з власного саду радували смаком і ароматом всю зиму, читайте ТУТ.

Інше питання, що приготувати з яблук. 10 чудових рецептів з сонячним ароматом – в нашій добірці.