ЗМІСТ СТАТТІ

• Як спекти пиріг без духовки?
  • Яблучний пиріг на сковороді за 10 хвилин
  • Заливний пиріг на сковороді без духовки
  • Сирний пиріг з яблуками на сковороді
  • Яблучний пиріг-перевертиш на сковороді
  • Насипний пиріг з яблуками на сковороді
  • Яблучний пиріг на сковороді з листкового тіста
  • Пиріг з лаваша з яблуками на сковороді
  • Пиріг з яблуками на сметані на сковороді
  • Яблучний пиріг без яєць на сковороді
  • Яблучний пиріг на молоці на сковороді
  • Пиріг з яблуками і геркулес на сковороді
  • Пиріг з яблуками і маком на сковороді

Коли немає можливості або бажання включати духовку, ідеальний вихід – спекти яблучний пиріг на сковороді. Підсумок буде кілька поступатиметься оригіналу, але при цьому вийде вельми гідним і за смаком, і за зовнішнім виглядом, якщо не нехтувати рекомендаціями обраного рецепта.

Як спекти пиріг без духовки?

Способи, за якими можна приготувати яблучний пиріг, смажена на сковороді, різняться як складом тіста, так технікою виконання рецепта. Всі варіанти варті уваги і дають вражаючий смаковий результат.

1. Тісто для яблучного пирога може бути бісквітним, заливним, замішаним на молоці, кефірі, сметані, а також пісочним, листковим і навіть насипним сухим.
2. Яблука для начинки просто очищають і нарізають, або додатково припускають до м’якості, карамелізуются з цукром.
3. Готують пиріг з яблуками на сковороді з товстим дном і стінками під кришкою на найменшому вогні, час від часу знімаючи серветкою з внутрішньої поверхні кришки конденсат.
4. Перед подачею рум’яний апетитний пиріг за бажанням посипають цукровою пудрою.

Яблучний пиріг на сковороді за 10 хвилин

Приготований швидкий, простий ледачий яблучний пиріг на сковороді – відмінний варіант для сніданку або швидкого перекушування. Підготовчий етап займе не більше 10 хв., А результат потішить відмінними смаковими параметрами отриманої випічки. Якщо не хочеться додавати корицю, можна використовувати тростинний цукор замість білого, який додасть страві приємний карамельний відтінок.

• яблука – 2-3 шт .;
• топлене масло – 15 г;
• цукор – 4 ст. ложки;
• лимонний сік – 4 ст. ложки;
• кориця – до смаку;
• борошно – 200 г;
• сметана – 200 г;
• яйце – 1 шт .;
• масло рослинне – 30 мл;
• розпушувач – 1,5 ч. ложки;
• сіль, ваніль.

1. У топленому маслі припускають нарізані яблука 3-4 хв., Додавши корицю, 2 ложки цукру і лимонний сік.
2. З’єднують сметану, яйце, сіль, цукор, ваніль, борошно, розпушувач, масло рослинне.
3. Виливають тісто на яблука.
4. Готують швидкий яблучний пиріг на сковороді під кришкою 6 хв., Перевертають і млоять ще 4 хв.

Заливний пиріг на сковороді без духовки

Досконалої пишною структурою з першої ж спроби підкорює приготований пиріг на сковороді з яблуками на кефірі. У тісто можна додавати замість волоських горіхів інші на вибір, замінювати їх або доповнювати родзинками, нарізаним чорносливом, курагою або зовсім обмежитися виключно наповненням з яблук.

• яблука – 3 шт .;
• вершкове масло – 80 г;
• цукор – 150 г і 2 ст. ложки;
• горіхи волоські – 50 г;
• ваніль – за смаком;
• борошно – 300 г;
• кефір – 200 мл;
• яйце – 2 шт .;
• сода – 1 ч. ложка.

1. На дно промасленим сковороди розсипають 2 ложки цукру, укладають яблука.
2. Збивають яйця з цукром, додавши ваніль, кефір, борошно з содою, розтоплене масло, горіхи.
3. Виливають тісто на яблука.
4. Готують яблучний заливний пиріг на сковороді 30-40 хв. на тихому вогні під кришкою.

Сирний пиріг з яблуками на сковороді

Беззмінним лідером в своєму сегменті є пиріг з яблуками і сиром на сковороді. Десерт в пріоритеті не тільки за високі смакові параметри, але і завдяки вражаючій поживності, корисності. Таке блюдо – відмінний спосіб кулінарного застосування сиру, коли не хочеться вживати продукт в початковому вигляді.

• яблука – 3 шт .;
• сир – 500 г;
• цукор – 6 ст. ложок;
• борошно – 6 ст. ложок;
• яйце – 4 шт .;
• сода – 1 ч. ложка;
• сіль, вершкове масло.

1. У розтопленому маслі обсмажують нарізані яблука 3 хв.
2. Розтирають сир з цукром, яйцями, сіллю, содою, додавши в кінці борошно.
3. Виливають тісто на яблука.
4. Готують яблучний сирний пиріг на сковороді під кришкою, підрум’янюючи десерт з двох сторін.

Яблучний пиріг-перевертиш на сковороді

Знаючи, як карамелізовану яблука на сковороді для пирога, залишиться тільки зробити швидке просте тісто, доповнити їм апетитну фруктову нарізку і дочекатися приготування десерту під кришкою. Подають апетитний і смачний пиріг, перевернувши його ще гарячим на широке підходяще за розміром блюдо.

• яблука – 2-3 шт .;
• вершкове масло – 80 г;
• цукор – 0,5 ст .;
• кориця – до смаку;
• мигдаль мелений – 1/3 ст .;
• борошно – 2/3 ст .;
• яйце – 2 шт .;

• розпушувач – 1 ч. ложка.

1. Дно сковороди засипають ¼ ст. цукру, нагрівають до розплавлення кристалів.
2. Закладають нарізані яблука, прогрівають, помішуючи, 2 хв.
3. Змішують залишилися компоненти зі списку, виливають тісто на яблука в карамелі.
4. Готують яблучний пиріг на сковороді під кришкою 25-30 хв., Перевертають на тарілку.

Насипний пиріг з яблуками на сковороді

Елементарно в три рахунки вдасться спекти яблучний пиріг на сковороді без духовки з сухого насипного тесту. Підготовчий етап тут зводиться до змішування сипучих інгредієнтів, подрібнення фруктових плодів і пошаровим закладці компонентів в сковороду. Яблука повинні бути обов’язково соковитими, з кислинкою.

• яблука – 1 кг;
• вершкове масло – 150 г;
• цукор – 1 ст .;
• борошно – 1 ст .;
• манка – 1 ст .;
• розпушувач – 2 ч. ложки.

1. Змішують борошно, манку, цукор і розпушувач.
2. Перетирають на крупній тертці яблука.
3. У промаслений сковороду закладають шарами сипучу суміш, яблучну стружку, завершуючи сухою сумішшю.
4. Зверху розкладають скибочки вершкового масла.
5. Готують яблучний пиріг на сковороді під кришкою на самому помірному вогні 40-50 хв.

Яблучний пиріг на сковороді з листкового тіста

Листковий яблучний пиріг на сковороді без духовки виходить не таким повітряним як після духовий обробки, проте має місце бути як відмінний швидкий експрес-метод отримання десерт до чаю. Додатково можна підрум’янити виріб, перевернувши його на іншу нагріту сковороду і залишивши під кришкою ще на 10 хв.

• яблука – 3-4 шт .;
• вершкове масло – 2 ст. ложки;
• цукор – 2-4 ст. ложки;
• листкове тісто – 1 лист;
• кориця (за бажанням) – за смаком.

1. У сковороді нагрівають до розчинення кристалів вершкове масло з цукром.
2. Закладають яблука, за бажанням корицю, накривають фруктову масу пластом листкового тіста, підвернувши краю всередину.
3. Прикривають сковороду кришкою і готують виріб до готовності тесту.

Пиріг з лаваша з яблуками на сковороді

Коли не хочеться возитися з тестом, вийде зробити швидкий пиріг з яблуками на сковороді без духовки з тонкого вірменського лаваша. Ароматизувати десерт можна традиційно корицею або додати в яблучну начинку або заливку ванільний екстракт. Перед подачею пирога потрібно дати трохи настоятися і охолонути.

• яблука – 800 г;
• вершкове масло – 50 г;
• цукор – 150 г;
• лаваш – 1 шт .;
• яйця – 4-5 шт .;
• сметана – 200 г;
• кориця або ваніль.

1. У розтопленому маслі трохи обсмажують 50 г цукру, додають нарізані яблука.
2. Припускають фрукти до м’якості, перекладають в миску.
3. Щедро промазують маслом сковороду.
4. Укладають шарами шматки лаваша, начинку з яблук і знову лаваш.
5. Змішують сметану, яйця, цукор, корицю або ваніль, виливають суміш на пиріг.
6. Готують десерт під кришкою 30 хв.

Пиріг з яблуками на сметані на сковороді

Посмажений під кришкою яблучний пиріг на сковороді на плиті буде мати неймовірно м’яку, злегка вологим структуру, якщо тісто замісити на густої сметани. При невисокої жирності останньої додатково збільшують порцію вершкового масла. Фрукти використовують у свіжому вигляді або трохи припускають в карамелі.

• яблука – 2-3 шт .;
• вершкове масло – 50 г;
• цукор – 100 г;
• борошно – 100 г;
• яйце – 1 шт .;
• сметана – 80 г;
• розпушувач – 1 ч. ложка.

1. У промаслений форму насипають трохи цукру, укладають яблука.
2. Змішують яйце з цукром.
3. Додають сметану, розтоплене масло, борошно з розпушувачем.
4. Виливають тісто на яблука, прикривають сковороду кришкою.
5. Готують пиріг 30-40 хв.

Яблучний пиріг без яєць на сковороді

Спекти смачний солодкий пиріг на сковороді без духовки цілком реально без участі яєць. Склад тесту не містить молочних продуктів і сировини тваринного жиру, тому може бути приготований для пісного меню або раціону вегетаріанців. Найзручніше яблука вмішати в основу, але можна і викласти їх на дно, а готовий десерт перевернути на блюдо.

• яблука – 3 шт .;
• рослинне масло – 1 ст. ложка;
• цукор – 140 г;
• манка і борошно – по 150 г;
• вода – 180 мл;
• ваніль – за смаком;
• розпушувач – 1 ч. ложка.

1. З’єднують в мисці борошно, манку, цукор, ваніль, розпушувач.
2. Потроху додають воду, розмішують до отримання тесту як густа сметана.
3. Втручаються в основу нарізані яблука і викладають масу в щедро промаслений сковороду.
4. Готують пиріг під кришкою 30-40 хв.

Яблучний пиріг на молоці на сковороді

Ще один гідний варіант домашнього швидкого десерту – пиріг з яблуками на сковороді на плиті, приготований з тіста на молоці. Щоб десерт не підгорів знизу і добре пропікся всередині, його необхідно в процесі перевернути, для чого втілюють на практиці ідею застосування пергаменту, описану в рецепті.

• яблука – 1-2 шт .;
• рослинне масло – 60 мл;
• молоко – 140 мл;
• цукор – 130 г;
• ваніль – за смаком;
• борошно – 200 г;
• яйце – 2 шт .;
• розпушувач – 1 ч. ложка.

1. Нарізають яблука, укладають на дно промасленим і обсипаної цукром сковороди.
2. Змішують складові для тіста, виливають на фрукти.
3. Готують пиріг під кришкою 20-25 хв.
4. Відкривають кришку, прикривають виріб пергаментом, а потім тарілкою, перевертають, а потім разом з пергаментом знову опускають в сковороду.
5. Готують пиріг на іншій стороні ще 3 хв.

Пиріг з яблуками і геркулес на сковороді

З огляду на цінність вівсянки, стає очевидною корисність і дієтичні якості наступного варіанта домашньої випічки. Приготований з геркулесу швидкий яблучний пиріг без випічки в духовці – ідеальний сніданок для всієї родини, віднімає мінімум часу і вимагає наявності лаконічного бюджетного набору продуктів.

• яблука – 2-3 шт .;
• кефір – 1/3 ст .;
• цукор – 5-6 ст. ложок;
• вівсяні пластівці – 5 ст. ложок;
• яйце – 2 шт .;
• сода – 1/3 ч. ложки.

1. Вівсянку заливають кефіром на 20 хв.
2. Додають збиті трохи яйця з цукром, соду, нарізані дрібно або перетерті яблука.
3. Викладають вівсяне тісто в промаслений сковороду і млоять під кришкою до повної готовності.

Пиріг з яблуками і маком на сковороді

Для різноманітності смаку готують яблучний пиріг з маком на сковороді з тіста на молоці, кефірі, кислому молоці, сироватці або навіть на воді. Макові зерна засипають в початковому вигляді або попередньо розпарюють, розтирають блендером або товкачем в ступі для максимальної насиченості макового присмаку.

• яблука – 3 шт .;
• кефір – 200 мл;
• рослинне масло – 180 мл;
• цукор – 150 г;
• ваніль – за смаком;
• мак – 3 ст. ложки;
• борошно – 240 г;
• яйце – 3 шт .;
• розпушувач – 1 ст. ложка.

1. Змішують збиті з цукром яйця, кефір, масло, ваніль і мак.
2. Додають борошно з розпушувачем і нарізані яблука.
3. Перекладають масу в промаслений сковорідку, прикривають її кришкою.
4. Готують пиріг на найменшому вогні 30-40 хв.