Все найцікавіше зі всього світу на нашому сайті – conflict.net.ua

Найцікавіші статті на найрізноманітніші тематики ⬤ Поділись інформацією с друзями в соціальних мережах

Авокадо рецепти салатів та ролів

Содержание материала

Авокадо – плід, який має тонкий ніжний смак, прекрасно відтіняє і не перебиває смаки інших продуктів. Тому він так широко використовується в кухнях різних країн світу. Страви з авокадо не тільки смачні, але і корисні, адже цей плід містить калій, цинк, залізо, магній, вітаміни і легкозасвоювані жири. Спробуйте приготувати роли і салати з авокадо – це оригінальні страви.

Текст: Надія Маркевич · 16 квітня 2014

Рецепт ролів з авокадо

Авокадо широко використовується в японській кухні. Найбільш поширений рецепт ролів – це роли з авокадо і сьомгою. Для їх приготування вам знадобляться наступні продукти: – водорості норі (3-4 листи); – рис для суші (близько 200 грамів); – слабосолона сьомга; – авокадо; – рисовий оцет (можна замінити винним); – цукор; – сіль. Промийте рис під холодною водою, а потім залийте його в співвідношенні 1 до 1,5. Накрийте каструльку кришкою і поставте на вогонь. Після того, як вода закипіла, вогонь збавте до мінімуму і варіть рис протягом 10-15 хвилин. Потім зніміть каструлю, але кришку не відкривайте ще протягом 10 хвилин. Після цього рис буде готовий.

В іншу каструльку влийте дві столові ложки рисового оцту (або білого винного оцту), додайте дві чайні ложки цукру і дві чайні ложки солі. Нагрівайте на маленькому вогні, постійно помішуючи, поки цукор і сіль не розчиняться.

Слідкуйте уважно: суміш не повинна закипіти

Перекладіть рис в широку миску і залийте його оцтом. Кілька разів за допомогою лопатки переверніть рис, проте не перемішуйте його. Залиште вміст піали остигати, а в цей час займіться начинкою до роллам. Наріжте сьомгу і авокадо на тонкі скибочки. Покладіть на бамбуковий килимок лист норі і викладіть на нього тонкий шар рису, рівномірно розподіливши його по поверхні і залишивши вільним 1 сантиметр водорості. Після цього викладіть начинку смужкою, за допомогою бамбукового килимка загорніть рол, а потім розріжте його на 6 частин.

Рецепт салату з авокадо і креветками

Авокадо рецепти салатів та ролів

Для приготування вам знадобиться: – 2 авокадо; – 100 грамів вже відварених креветок; – 1 столова ложка томатної пасти; – 2 столові ложки йогурту.

Очистіть авокадо, видаліть з них кісточки і наріжте на кубики. Викладіть плоди в глибоку миску, додайте туди креветки. В окремій ємності змішайте дві столові ложки натурального йогурту і одну столову ложку томатної пасти. Перед подачею на стіл заправте салат соусом і перемішайте.

Смачний і легкий салат з авокадо і огірків

Щоб його зробити, вам будуть потрібні наступні інгредієнти: – 2 авокадо; – 2 середніх огірка; – лимон; – лайм; – зубчик часнику; – кінза; – Зелена цибуля; – чорний мелений перець; – сіль. Наріжте на кубики огірки і авокадо, складіть їх в глибоку миску. Додайте до них 4 столові ложки рубаної кінзи, 2 столові ложки порубаного зеленої цибулі, подрібнений зубчик часнику, сіль і перець за смаком. Вичавіть в салат сік з лайма і чверті лимона, перемішайте суміш і поставте миску в холодильник. Через півгодини салат буде готовий.

Авокадо рецепти салатів та ролів

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code