Содержание материала

• 1.Петрушка
• 2. Шавлія
• 3. Орегано
• 4. Розмарин
• 5. Лавровий лист
• 6. Чебрець
• 7. Кервель
• 8. Базилік
• 9. Естрагон

Багато пряні рослини можна виростити без спеціального обладнання, забезпечивши їм елементарний догляд і полив. Ми вибрали дев’ять найбільш ароматних і некапризним.

1.Петрушка

Петрушку зазвичай вирощують з насіння, але можна використовувати і вже дорослий кущ, просто пересадивши його до закінчення сезону. Найкращим місцем для зростання петрушки стане підвіконня, оскільки ця рослина любить світло. Гілочками петрушки зазвичай прикрашають готові страви, а в якості приправи вона надає стравам приємний солодкуватий присмак.

2. Шавлія

3. Орегано

Орегано, більш відомий в Росії як материнка, з кожної окремої приправою поєднується по-різному, розкриваючи певний смак і аромат приготованого блюда по-новому. Орегано відмінно підходить для перших і м’ясних страв, овочів, риби і різних соусів. Для посадки потрібно невеликий паросток і дренажна грунт. Найкомфортніше рослині буде на світлій і теплій південній стороні.

4. Розмарин

Південне вікно стане найкращим місцем і для зростання пахучого розмарину, який садять в добре зволожений грунт. Ця приправа не тільки додасть блюдам вишуканий аромат і смак, але і відмінно освіжить повітря на кухні.

5. Лавровий лист

Лавровий лист відомий з давніх часів. Не виключено, що в давнину їм не тільки прикрашали переможців, а й використовували в кулінарії, як роблять сучасні господині. Лавровий лист підходить для м’ясних, рибних і перших страв, бобових, а також для соусів і навіть каш. Для консервування та маринування продуктів ця приправа просто знахідка. Лавровий лист не примхливий до світла, але для гарного росту вимагає досить повітря і зволоженою землі.

6. Чебрець

Чебрець солнцелюбів, але можна розмістити його на східному або західному підвіконні. Найкраще садити свіжі паростки з відрослими корінцями. Чебрець володіє гострим смаком з приємним пряним відтінком і насиченим яскравим ароматом, чудово поєднується з овочами, свининою, консервами та сирами.

7. Кервель

Кервель – не найпопулярніша приправа, що володіє чудовими характеристиками. Маючи вишуканий аромат, що віддалено нагадує аніс і естрагон, ця трава стане незвичайною і корисною пряністю до м’яса і риби, завдяки значному вмісту вітамінів. Кервель вирощують із зібраних в кінці літнього сезону насіння, в затемненому приміщенні, з температурою не вище 23 градуса.

8. Базилік

Базилік, завдяки пікантному і яскравому смаку, є, мабуть, однією з улюблених приправ прихильників здорового способу життя, шеф-кухарів і авторів кулінарних рецептів. Ця рослина краще вирощувати на південній стороні, з достатньою кількістю світла і тепла.

9. Естрагон

Естрагон пересаджують в приміщення тільки після того, як вуличне рослина скине перші листя. Перед тим, як помістити естрагон на південному вікні, горщик з рослиною зберігають в прохолодному місці протягом декількох днів. А щоб естрагон радував вас своїм надзвичайно яскравим ароматом і особливим смаком, бажано регулярно підживлювати грунт рідким органічним добривом.