Содержание материала
- 1. Для правильного харчування не потрібно багато грошей і часу
- 2. Не обов’язково відмовляти собі в солодощах
- 3. Вчорашня їжа теж корисна
- 4. Найбільше вітаміну C міститься в цитрусових
- 5. Ресторанні їжа теж може бути здоровою
- 6. Вечеряти після 18 годин можна і потрібно
- 7. Відчуття ситості настає через 20 хвилин
- 8. Жири під час дієти корисні
Тема здорового харчування-мабуть найбільш обговорювана в медіа пространстве. Численні блогери, дієтологи і фітнес-тренери щодня розповідають як організувати свій режим харчування з користю для душі і тіла. Здається, що знати більше вже просто неможливо! Але це не так. Ось 9 простих фактів про здорове живлення, про які ви дізнаєтеся раніше за інших. І раджу відвідати сайт menshacker.ru, де більше інформації про дієти, в тому числі і для чоловіків.
1. Для правильного харчування не потрібно багато грошей і часу
Можна використовувати для приготування недороге м’ясо курки або білої риби (минтай, судак). Гречана або вівсяна крупи будуть відмінним гарніром на кожен день. А такі овочі як огірки, гарбуз і кабачки продаються навіть взимку. Поліпшити смакові властивості страв допоможуть спеції і трави: розмарин, чебрець, базилік, суміш мелених перців, цедра і сік лимона. Звичний суп можна замінити на суп пюре, наприклад, з грибів, гарбуза, або сочевиці. А влітку порадувати себе холодним супом гаспачо з сирих овочів.
Спосіб приготування теж впливає на смак кінцевого блюда. Варіть, гасіть, запікайте, робіть рулетики з різними начинками, млинці з тертих овочів, м’ясні або рибні суфле. Якщо включити фантазію, то найпростіші і дешеві продукти стануть вишуканим, а головне корисним стравою.
2. Не обов’язково відмовляти собі в солодощах
Обов’язково варто спробувати корисні ласощі: печиво з вівсяних пластівців з кокосом або мигдалем, сирний мус з полуницею, малиновий сорбет з м’ятою, цукерки з чорносливу і кураги з медом. Як смачного перекусу дозволяється з’їсти шматочок гіркого шоколаду.
3. Вчорашня їжа теж корисна
Смак деяких страв через день після приготування навпаки стає багатшим і більш насиченою, а користь не втрачається. Наприклад вчорашні щі, борщ або тефтелі набагато смачніше свіжих.
4. Найбільше вітаміну C міститься в цитрусових
До цієї групи якомога віднести банальну білокачанну капусту, солодкий перець, ягоди шипшини і чорної смородини, плоди обліпихи.
5. Ресторанні їжа теж може бути здоровою
Всього лише не варто купувати фастфуд: гамбургери, смажену картоплю, піцу або сосиску в тісті. Замовлення краще зробити в закладі, де присутній велике меню і готуються всі страви від першого до десерту. Там можна вибрати м’ясо або рибу з овочевим гарніром, свіжі салати, супи, морепродукти. Можливо рецепт корисного страви від шеф-кухаря поповнить домашню кулінарну книгу і стане частим гостем на столі.
6. Вечеряти після 18 годин можна і потрібно
Однак тут є один нюанс. Пізня вечеря не повинен включати в себе важку пишу: макарони, смажена картопля, майонезний салат, копчену ковбасу. Їжа повинна бути легкозасвоюваній. Все те, що шлунок не встигне переварити до сну та й ляже важким тягарем на талії і стегнах.
Пізно ввечері можна перекусити овочевим смузі з кисломолочним напоєм і зеленню, приготувати паровий омлет, з’їсти шматочок відвареної риби або нежирного м’яса.
7. Відчуття ситості настає через 20 хвилин
Щоб в поспіху не з’їсти зайвого, потрібно виділяти на кожен прийом їжі не менше 20 хвилин. При цьому є потрібно невеликими шматочками, ретельно пережовуючи. Чим швидше ви ковтаєте, тим більше з’їсте за один присід. Звідси і зайві кілограми.
8. Жири під час дієти корисні
Самі нешкідливі – рослинні жири, які містяться в таких продуктах: насіння соняшнику, авокадо, горіхи. У салати і готові страви можна додавати в невеликих кількостях, не більше 2 ложок в день, рослинні масла: оливкова, рапсове, льняне, гірчичне.
Потреба в тваринних жирах рекомендується заповнювати вживанням певних сортів риби: лососеві, скумбрія, оселедець. Також важливо знати, що при інтенсивній термічній обробці корисні жири в продуктах перетворюються на шкідливі канцерогени. Тому їжу не рекомендується смажити. Так рибу краще відварити або запекти в духовці на низькій температурі, а рослинні масла додавати у вже готові страви.
