Содержание материала

• 1. Вибір здорових закусок
• 2. Зробити ставку на овочі
• 3. Зменшити вживання хліба
• 4. Порції повинні бути маленькими
• 5. Правильний вибір м’яса
• 6. Фруктовий десерт
• 7. Не варто весь час сидіти за столом
• 8. Від пива краще відмовитися

Тим, хто перебуває на дієті, зовсім не обов’язково відмовлятися від подібних розваг або вживання смажених страв, приготованих на вугіллі, без використання зайвого жиру.

Бажаючи в повній мірі відчути всі принади довгоочікуваного весняного відпочинку і пікніка на природі, хочеться не хвилюватися про перспективу придбання нового надмірної ваги. Щоб не піддавати себе подібним небезпекам, дієтологи рекомендують скористатися кількома правилами, що стосуються складання меню і поведінки за столом. Ось про що варто знати:

1. Вибір здорових закусок

Замість всяких там чіпсів і гамбургерів, які досить часто беруть з собою на пікнік ті, хто не хоче нічого готувати, краще буде зупинити свій вибір на здорових закусках. Овочі, приготовлені на грилі, під легкими дієтичними соусами, що не містять надмірну кількість калорій, цілком можуть скласти основу меню.

2. Зробити ставку на овочі

Високий вміст овочів в стравах допоможе значно знизити кількість споживаного жирного м’яса. Сервіруючи стіл на пікніку, найкраще буде зробити відразу кілька різних салатів, практично не додаючи в них масла.

3. Зменшити вживання хліба

Надмірне захоплення випічкою, часом не менш небезпечно для фігури, ніж надлишок в раціоні жирного м’яса. Крім того, дієтологи рекомендують для якнайшвидшого насичення використовувати не тільки цільнозерновий, але і житній хліб, повністю відмовившись від білого, приготованого з пшениці. А ще – не рекомендується зловживати перекушуваннями під час очікування основної страви, що доходить до готовності на вугіллі.

4. Порції повинні бути маленькими

Важливо не тільки їсти невеликими порціями, але і вміти вчасно зупинитися. Якою б привабливою не здавалося чергова ароматна ковбаска або шматочок м’яса, прямо з решітки, необхідно навчитися контролювати переїдання, своєчасно відмовляючись від зайвого шматка. У таких справах добре допомагає використання маленької порціонної тарілки і достатню кількість води, випитої під час прийому їжі.

5. Правильний вибір м’яса

Нежирна риба, куряча грудка і прекрасна мармурова яловичина – найкращі продукти для здорового барбекю. Вони набагато краще свинини або такого популярного бекону. Правильно приготовані, такі види м’яса нічим не поступаються свинині за смаковими якостями і, при цьому, не містять зайвого жиру.

6. Фруктовий десерт

Врятувати від зловживання жирними, м’ясними продуктами може і своєчасний перехід до легкого фруктового десерту, який стане прекрасним завершенням прийому їжі. Печені на грилі яблука і груші, втім, як і деякі інші фрукти, здатні стати прекрасною основою для оригінального салату або самостійним ласощами. Все залежить лише від особистих переваг і польоту фантазії кулінара.

7. Не варто весь час сидіти за столом

Пікнік з барбекю – це чудова можливість не тільки скуштувати вишуканих ласощів прямо з гриля або подихати свіжим повітрям в лісі, на березі озера або річки. Опинившись на природі, має сенс зіграти в футбол, бадмінтон, пляжний волейбол або будь-яку іншу рухливу гру, що сприяє інтенсивному спалюванню зайвих калорій. У будь-якому випадку, весь час сидіти за столом і жувати – не самий веселий заняття.

8. Від пива краще відмовитися

Дивно, але ще 100 років тому пиво, рецепт якого відомий людям протягом 4000 років, не було таким популярним і поширеним. Під час пікніків в спекотні місяці, перевагу зазвичай віддавалася квасу, а також – різним компотам і морсам. Тепер же мода на повсюдне вживання пива під час спілкування надає надзвичайно шкідливий вплив на здоров’я і зовнішній вигляд.

Цей напій відрізняється занадто високим глікемічним індексом. Крім надмірний вміст калорій, пиво також викликає почуття голоду. А популярне поєднання його з чіпсами дієтологи взагалі вважають найгіршим варіантом. Солоні чіпси, надмірно присмачені ароматизаторами і спеціями, підштовхують до нового глотку пива і коло замикається, перетворюючись в нескінченне споживання 2 шкідливих для здоров’я продуктів. Але ж там ще міститься і алкоголь.