Содержание материала
Аби на кухні була мікрохвильовка – з нею можна творити чудеса.
Текст: Наталія Евгеньева · 17 квітня 2020
Життя на удаленке може здатися пеклом не тільки тому, що на вулицю виходити не варто. Ще й тому, що потрібно безперервно готувати. Сніданок, обід і вечерю з’їдають таку купу часу і сил, що від цього і робота страждає. Однак є страви, які можна приготувати буквально за п’ять хвилин, причому не забруднивши заради цього зайвий посуд, – просто ставимо кухоль в мікрохвильову піч. Ці рецепти настільки прості, що справитися з ними може навіть дитина.
Омлет з шинкою
Інгредієнти: 2 яйця, 2 ст. л. молока, половина болгарського перцю, 2 кружечка шинки, трохи зелені, сіль і перець за смаком.
готуємо: розбиваємо яйця в кружку, додаємо трохи молока, збовтувати все виделкою. Додаємо нарізані шинку, овочі і зелень, спеції, перемішуємо. Ставимо в мікрохвильовку на 2-3 хвилини. Якщо сумніваєтеся, чи готовий омлет, перемішайте його і включіть ще на кілька секунд.
Макарони з сиром
Інгредієнти: полкружки макаронів, полкружки води, трохи солі, чверть склянки молока, 50 грамів сиру, перець за смаком.
готуємо: заливаємо макарони водою, солимо, ставимо в мікрохвильовку на 2-3 хвилини. Перемішуємо, доливаємо молоко, зверху насипаємо тертий сир і дрібку чорного перцю. Знову перемішуємо і ставимо в мікрохвильовку на 30 секунд. Посипаємо зеленню для краси – готово.
Курячий пиріг з овочами
Інгредієнти: невеликий шматочок відвареного курячого філе, 2 ст. л. заморожених овочів, 1,5 ст. л. крохмалю, 3 ст. л. бульйону або води, 1 ст. л. молока, сіль і перець за смаком. Для тіста: 4 ст. л. борошна, по дрібці солі і розпушувача, 3,5 ст. л, молока, трохи вершкового масла, нарізаного маленькими кубиками, щіпка будь-якої зелені.
готуємо: курку дрібно ріжемо, змішуємо з іншими інгредієнтами, солимо і перчимо. Робимо тісто: борошно змішуємо з сіллю і розпушувачем, додаємо масло і молоко, зелень, все ретельно перемішуємо. Тісто викладаємо поверх курячої суміші, ставимо в мікрохвильовку на 2-2,5 хвилини.
Рис з брокколі та сиром
Інгредієнти: 5 ст. л. пропареного рису, суцвіття (НЕ качан!) брокколі, 2/3 склянки холодної води, 0,5 ст. л. крохмалю, 2 ст. л. молока, 4 ст. л. тертого сиру, сіль і перець за смаком.
готуємо: брокколі розбираємо на дрібні шматочки, змішуємо з рисом, солимо і заливаємо водою. Накриваємо кухоль тарілкою і ставимо в мікрохвильовку на 3,5-4 хвилини. Додаємо крохмаль, сир, молоко, перемішуємо і ставимо в СВЧ ще на 3 секунд.
Райдужний кекс
Інгредієнти: 0,5 склянки цукру, 50 г м’якого вершкового масла, 2 яйця, 110 г борошна, 0,5 ч. Л. розпушувача і стільки ж – соди, щіпка ванілі і харчові барвники.
готуємо: змішуємо яйця, цукор, масло, ваніль. Просіваємо борошно і змішуємо її з розпушувачем і содою, додаємо в яєчну суміш. Ділимо тісто на кілька частин, додаємо в кожну барвники різних кольорів. Кладемо по ложці тесту кожного кольору в кухоль і ставимо в мікрохвильовку на одну хвилину. Готові кексики полийте збитими вершками.
Ну а якщо бруднити посуд зовсім не хочеться, зробіть звичайний маффин – ванільний або шоколадний. Запекти його можна прямо в тій же гуртку, в якій заводили тісто. Тільки урежьте кількість інгредієнтів вдвічі.
