Содержание материала
- Ознака 1. Не хочу – Не буду!
- Ознака 2. Посоли мені ще
- Ознака 3. Перекус і знову перекус
- Ознака 4. «Не буду їсти те, що ти приготувала»
- Ознака 5. Молочка б
Дорослі самі в змозі подбати про своє здоров’я і харчування. А ось діти в цьому питанні цілком і повністю залежать від батьків.
Текст: Ольга Несмелова • 6 липня 2019
«Аби поїв» – таким принципом керуються багато мам і особливо бабусі. Неважливо, що буде у дитини на обід, аби голодним не ходив, а там хай хоч макарони з сосисками весь тиждень їсть, якщо більше нічого не хоче. Наш експерт, керівник програми «Розмова про правильне харчування» Олександра Макєєва розповіла про головні сигналах, що ви годуєте дитину настільки неправильно, що це неодмінно позначиться на його здоров’ї. А головне – як все виправити.
Ознака 1. Не хочу – Не буду!
Кожен раз, коли ви намагаєтеся запропонувати дитині з’їсти що-небудь корисне – овочі, фрукти, зелень, дитина готова влаштувати скандал. Він знає, що таке печиво, цукерки, хліб і в будь-який час дня і ночі готовий харчуватися тільки тим, що любить. Кожен раз ви боїтеся, що дитина залишиться голодним, нехай вже з’їсть хоч що-небудь.
Що робити?
Треба визнати, діти – великі консерватори. Все нове для них незвично і небажаними. Саме тому дуже важливо поступово виробляти звичку правильно харчуватися і прищеплювати любов до корисної їжі.
Не треба вестися на маніпуляції. Постарайтеся пояснювати, що харчуватися треба правильно, а солодке можна отримати на десерт або полуденок. Діти все прекрасно розуміють в будь-якому віці. Якщо ви їм все детально і спокійно будете пояснювати, вони зрозуміють, а головне, візьмуть, що мама відтепер не буде давати на обід і вечерю тільки булки. Овочі треба спокійно з’їсти, нормально їх скуштувати, вони можуть бути дійсно смачними. А солодке яблуко, банан, а іноді і морозиво або шоколадну цукерку можна із задоволенням з’їсти з чаєм на десерт.
Ознака 2. Посоли мені ще
Дитина просить досолити вже готові страви, і ви завжди досолюють. Інакше буде зовсім несмачно, тим більше в солі теж містяться корисні речовини. Чесно кажучи, ми, дорослі, самі часто любимо посолонее. Нам починає здаватися, що без солі їжа втрачає смак, і, як наслідок, ми починаємо сильно пересолювати страви.
Що робити?
На жаль, за останніми дослідженнями вже у віці 3-7 років близько 50% дітей споживають в добу більше солі, ніж рекомендовано Всесвітньою організацією охорони здоров’я для дорослого населення (5 г). У солі дійсно містяться корисні речовини, які регулюють водний баланс в організмі і сприяють правильній роботі систем. Однак пересаліванія їжі може вкрай негативно позначитися на здоров’ї. Не забувайте, сіль вже міститься в багатьох продуктах. Наприклад, в хлібі або ковбасних виробах.
Постарайтеся обмежити кількість солі. Якщо ви вже звикли все пересолювати, вам знадобиться якийсь час, щоб полюбити новий смак. Однак вже зовсім скоро і ви, і ваша дитина здивуєтеся, що страви, які раніше вам здавалися недосолена, дуже навіть добре посолити і смачні без добавок. Використовуйте йодовану сіль і додайте її тільки в уже готові страви.
Ознака 3. Перекус і знову перекус
Не минуло й півгодини, як дитина вийшла з-за столу, не доївши толком ні суп, ні гаряче. І ось він уже просить що-небудь перекусити, адже він не наївся. Батьки відразу ж починають жаліти бідну дитину і пропонують печиво, солодощі або, знову ж таки, хліб з сиром, ковбасою, маслом. Нехай хоч так наїсться і доживе до наступного прийому їжі.
Що робити?
Домовтеся з дитиною про розпорядок дня, де будуть чітко прописані всі прийоми їжі. Поясніть дитині, що в інший час ви тепер є не будете, а якщо раптом хтось зголоднів, нагулявся на вулиці, награвся і набігався – перекушування будуть для того, щоб заповнити сили і енергію. А це фрукти, овочі або молочні продукти. Якщо дитина просить щось «пожувати», пропонуйте йогурт, яблуко, банан, грушу, смачну чищену морквину, огірок або солодкий перець. Вибір величезний. Головне, щоб дитина зрозуміла: такі перекуси можуть бути, але без солодкого печива, чіпсів і булочок. Не міняйте правила гри і не йдіть на компроміси.
Ознака 4. «Не буду їсти те, що ти приготувала»
У кожної дитини трапляється період, коли він починає вередувати: не хочу це, хочу інше. Мама нервує, починає готувати іншу страву. Адже якщо дитина не поснідає, що не пообідає і не повечеряє, станеться катастрофа. Тим більше що є він хоче, він просто не хоче їсти те, що у нього зараз в тарілці.
Що робити?
Найдієвіший спосіб навчити поважати працю кулінара – це встати на його місце. Почніть готувати разом з дитиною. Залучайте його до приготування всіх страв, одночасно розповідаючи про всі інгредієнти. Ріжте разом салат і діліться, ніж корисні огірки, помідори і зелень; готуйте рибу або м’ясо і говорите, як їх корисні елементи добре впливають на наш мозок і пам’ять.
По-перше, дитина перейметься важливістю того, що відбувається. Як можна відмовитися від зроблених своїми руками страв? Їх захочеться з’їсти самому і нагодувати всю сім’ю. По-друге, дитина буде вчитися і запам’ятає всю корисну інформацію, яку йому розповісте. Адже наступного разу ви його попросите вирішити, який салат сьогодні зробимо, який приготуємо суп і як ми будемо разом дбати про здоров’я всієї родини.
Ознака 5. Молочка б
Раніше дитина із задоволенням їв йогурт на сніданок або пив кефір на ніч. Зараз же кожен раз його треба умовляти.
Що робити?
Дослідження показує, що в Росії діти споживають недостатня кількість молочних продуктів. Це веде до дефіциту кальцію, який особливо необхідний дітям в період активного росту. Якщо в самому ранньому дитинстві батьки стежать за споживанням молочних продуктів, то з віком їх кількість в раціоні дітей значно зменшується.
Слідуйте правилу: з’їдати в день 3 порції продуктів, що містять молоко. Порцією вважається стакан молока, шматочок сиру, баночка йогурту і т.д. Урізноманітніть раціон кисломолочних продуктів: їжте сир, пийте ряжанку або кефір, готуйте разом сирники і сирні запіканки.
