Все найцікавіше зі всього світу на нашому сайті – conflict.net.ua

Найцікавіші статті на найрізноманітніші тематики ⬤ Поділись інформацією с друзями в соціальних мережах

5 Міфів про ботулізм, в які багато хто продовжує вірити, а даремно!

Содержание материала

Що таке ботулізм? Це захворювання, що виникає після отруєння організму людини токсинами, які виробляють однойменні бактерії. Ботулізм вражає центральну і периферичну нервову систему.

Як може статися зараження? Після потрапляння в організм їжі, напоїв або навіть аерозолів, що містять ботулотоксин. Основні симптоми зараження ботулізмом виглядають так:

  • проблеми з зором;
  • порушення дихання;
  • м’язова слабкість;
  • болю в животі і блювота;
  • діарея;
  • спрага;
  • зміни тембру голосу;
  • запаморочення;
  • мігрень;
  • безсоння;
  • висока температура;
  • відчуття тяжкості за грудиною.

Не хочеться вас лякати, але ботулізм провокує серйозні проблеми зі здоров’ям: параліч опорно-рухового апарату і мускулатури внутрішніх органів. На жаль, серед захворілих бувають і смертельні випадки.

Пропонуємо об’єктивно оцінити ризики, пов’язані із зараженням ботулізм. Ми вибрали найбільш поширені міфи, пов’язані з цим захворюванням і розвінчали їх.

1. ботулізму дуже просто заразитися, краще не їсти нічого з продуктів тваринного походження

У реальності – це вкрай рідкісне захворювання. У минулому році в Європі було зафіксовано поодинокі випадки ботулізму. Всі вони носили, скоріше, приватний характер, за даними статистики немає приводу, щоб говорити про епідемію ботулізму.

2. Ботулізм – це невиліковна недуга зі 100% -ним летальним результатом

Тільки без паніки! Відповідно до тієї ж медичною статистикою, від ботулізму в минулому році помер кожен 10-й інфікований. У будь-якому випадку, при підозрі на цю небезпечну інфекцію слід негайно звернутися до лікаря. Своєчасний візит до лікаря гарантує лікування від ботулізму.

3. Якщо не є домашні м’ясні консерви, то захворіти на ботулізм неможливо

На жаль, відмова від бабусиної тушонки не може гарантувати повної безпеки. Фахівці стверджують: відрізнити безпечні продукти харчування від заражених ботулотоксином ні на запах, ні на вигляд неможливо. У яких продуктах містяться ці шкідливі мікроорганізми? Рейтинг очолила в’ялена риба, крім цього варто бути обережними з такими «стравами»:

  • домашні консервовані гриби та овочі;
  • копчена і засоленная риба;
  • домашня ковбаса;
  • рибні консерви кустарного виробництва;
  • м’ясні домашні консерви (тушонка).
5 Міфів про ботулізм, в які багато хто продовжує вірити, а даремно!

Експерти попереджають: потенційну небезпеку несуть всі консервовані продукти, які перед приготуванням були ретельно вимиті і не пройшли належної термічної обробки.

У консервах промислового виробництва ботулотоксини зустрічаються набагато рідше, ніж в домашніх, але, все ж, це іноді відбувається. Заразитися ботулізмом можна і через відкриту рану, за допомогою якої бактерії потраплять в кров. На природі слід бути особливо обережними і ретельно обробляти порізи, садна, подряпини.

Немовля, якого годують грудьми, може заразитися ботулізмом від хворої матері.

4. Консерви, заражені ботулізмом, легко визначити по вздувшейся кришці

Це не зовсім так. Безумовно, домашні консерви з деформованими (вздувшимися) кришками становлять небезпеку для здоров’я, і ​​їх слід викинути негайно. Кип’ятіння вмісту таких банок не дасть гарантії того, що всі мікроорганізми загинули. Однак бомбаж домашніх консервів не говорить про те, що вони заражені саме бактеріями ботулізму.

5. які перехворіли ботулізмом гарантована інвалідність

Лікування ботулізму це процес тривалий. Однак пацієнти, які перехворіли цією недугою, повністю відновлюються, у них немає порушень роботи внутрішніх органів і опорно-рухового апарату.

5 Міфів про ботулізм, в які багато хто продовжує вірити, а даремно!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code