Все найцікавіше зі всього світу на нашому сайті – conflict.net.ua

Найцікавіші статті на найрізноманітніші тематики ⬤ Поділись інформацією с друзями в соціальних мережах

25 Неприємних інгредієнтів, які хтось вигадав додавати в їжу

Содержание материала

25 Неприємних інгредієнтів, які хтось вигадав додавати в їжу

Здавалося б, таке для вживання в їжу і не призначалося, але немає адже, годиться, ще іноді і як смачно виходить!

1. Боброва струмінь

Ця речовина тваринного походження – продукт секреції. Крім того, що бобровий струмінь використовують в кондитерському виробництві – для посилення смаку малинових цукерок, наприклад, – вона знайшла застосування і в парфумерії, медицині. А ще це дуже потужний афродизіак.

2. Бромат калію

Ця речовина заборонено в країнах Євросоюзу, Канаді, Перу, Бразилії, Нігерії, Китаї, але в США його як і раніше іноді додають в їжу.

3. Кам’яновугільна смола

Сьогодні цей інгредієнт входить в топ найнебезпечніших продуктів. А раніше він був одним з найбільш поширених харчових барвників.

4. Деревна смола

Її, як правило, використовують для лакування поверхонь – будівельних матеріалів, меблів, «Скіттлз» …

5. Яловичий жир

У невеликій кількості іноді його додають навіть в кондитерську випічку. Так, так, шановні вегетаріанці і вегани, тепер вам доведеться якось жити з цим знанням.

6. Глутамат натрію

Про те, що це небезпечне для здоров’я речовина, багато хто знає. Але потрібно зауважити, глутамат натрію – далеко не найстрашніша добавка з цього списку.

7. Тартразин

Барвник, заборонений в ряді країн, включаючи Австрію і Норвегію. Тартразин – похідне кам’яновугільної смоли. Згідно з деякими дослідженнями, речовина здатна впливати на психіку.

8. Азодікарбонамід

Ця речовина покращує якість борошна і приготованих з неї хлібобулочних виробів. А ще воно застосовується у виробництві пластмаси та шкірозамінника.

9. Кукурудзяний сироп

У деяких країнах – зокрема в США – його використовують в якості замінника цукру. За смаком кукурудзяний сироп від традиційного цукру майже нічим не відрізняється, а за ціною він доступніший.

10. Альгінат пропиленгликоля

Харчовий стабілізатор, необхідний для отримання потрібної консистенції і в’язкості продукту і за сумісництвом є частиною складу автомобільних антифризів.

11. Карагенан

Речовина добувають з водоростей і використовують як замінник желатину. Довгострокове вплив каррагинана на здоров’я людини поки що залишається невивченим.

12. Орто-фосфатна кислота

Додається в газовані напої. Широке застосування речовини пояснюється його доступною вартістю. Але останнім часом через те, що кислота вимиває кальцій з кісток, від використання її почали поступово відмовлятися.

13. Рекомбінантний гормон росту

Щодо цієї речовини ведуться запеклі суперечки по всьому світу. Як наслідок – Америка залишилася єдиною країною, де можна купити молоко, отримане від корів, до раціону яких додавався рекомбінантний гормон росту.

14. Желатин

Популярний харчової загущувач, видобутий шляхом переробки сполучних тканин тварин.

15. Сульфат амонію

Добавка використовується в харчовій промисловості для поліпшення якості борошна і є підгодівлею для дріжджових культур.

16. Нітрат натрію

Консервант підсилює смак м’ясних страв, а також застосовується в піротехніці.

17. Бісфенол А

25 Неприємних інгредієнтів, які хтось вигадав додавати в їжу

Активно застосовується в пластмасовому виробництві. Вплив цієї харчової добавки на організм поки що до кінця не вивчено.

18. Полісорбат 60

Цей емульгатор використовується як замінник молочних продуктів в випічці, тому що з ним хлібобулочні вироби зберігаються помітно довше.

19. Реннет

Фермент застосовується для коагуляції молока. Видобувається Реннет з мембран, що вистилають шлунки телят.

20. Іонол

Органічна сполука, яка використовується в якості антиоксидантної добавки.

21. Кармін

Барвник яскраво-червоного кольору. Видобувають його з кармінової кислоти – продукту життєдіяльності самок кошенільних червеців.

22. Ланолін

Вовняний віск, який має здатність емульгувати. У промисловості використовується для змазування сковорідок, обробки овочів, фруктів.

23. Діоксид кремнію

У харчовій промисловості це речовина використовується в основному як агент, що перешкоджає злежуванню і злежуванню.

24. Цистеин

Ще один «покращувач» якості борошна і приготованих з неї хлібобулочних виробів.

25. Нітрат калію

Застосовується в різних сирах для уповільнення процесу спучування і нерідко використовується у виробництві піротехнічних сумішей.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code