Содержание материала

• Кафе «Хоровац»
• кафе Sufra
• Кафе «нігорі»
• Бар & гриль «Шашликoff»
• Кафе й бістро Lamadjo
• «Гриль-бар 57»
• ресторан Eshak
• Чайхана PLOV project
• Ресторан «Гулівані»
• Ресторан «Паштет»
• Ресторан «Рататуй»
• Кафе «Мій друг, Олів’є!»
• Ресторан «Бадріджані»
• Чайхана «Кучмай»
• Шашличний цех «Шашликян і Шампурідзе»

Якщо це м’ясне блюдо в свята спробувати хочеться, а возитися з маринадом і багаттям лінь, Woman`s Day розповість, в яких кафе Єкатеринбурга подають найсмачніші шашлики! На будь-який гаманець!

Текст: Альбіна Єгорова • 6 травня 2017

Кафе «Хоровац»

(Вул. Бєлінського, 141, тел. 200-80-30)

У кафе «Хоровац» можна не тільки поїсти смачний шашлик, а й замовити його на будинок. Також поруч з кафе є магазин, в якому продають свіже м’ясо. Кафе спеціалізується на кавказької і східної кухні. Тут реберця з баранини можна спробувати за 150 рублів, куряче філе – 120 руб., А вирізка зі свинини – 160 рублів. Також в меню є екзотичні страви: бичачі яйця за 170 руб., А королівські креветки в беконі – 360 руб.

кафе Sufra

(Вул. Шейнкмана, 75, тел. 219-81-81, вул. Воєводіна, 8, 9 поверх, тел. 215-81-81)

Знамените азербайджанське кафе користується популярністю у жителів Єкатеринбурга. По-перше, зручне розташування в центрі міста з гарним видом. По-друге, красивий і оригінальний інтер’єр. А по-третє, якісні страви за доступні гроші. Отже, Sufra пропонує люля-кебаб з баранини і телятини в супроводі зелені, цибулі та Юхи по 150 руб., З курки – 120 руб. Також є соуси на вибір: для кефіру часниковий (40 руб.), Томатно-гострий (55 руб.), Аджика і сметана (40 руб.). У ресторані працює служба доставки.

Кафе «нігорі»

(Вул. Куйбишева, 55, тел. 295-14-17, вул. Луначарського, 31, тел. 25-33-777, тел. Доставки – 288-55-55)

Кафе зсередини прикрашена килимами, яскравою мозаїкою, глиняними глечиками, тарілками і іншими автентичними східними елементами декору. Столи і лавки зроблені з дерева і прикрашені різьбленням. Ціни, звичайно, вище середнього, але відгуки на форумах свідчать, що ціна виправдовується непередаваним смаком страв. Баранячі ребра в узбецькому кафе стоять 255 руб. за 100 г, шашлик з сьомги з гранатовим соусом «Наршаб» і картоплею «по-домашньому» – 445 руб. Шашлик з мови ягняти – 535 руб., З баранини – 420 руб., З курки – 155 руб., А з курячих крил – 125 руб.

Бар & гриль «Шашликoff»

(Вул. Малишева, 36, тел. 286-01-11)

Найбільша мережа гриль-барів, які є майже у всіх мегаполісах Росії. Рекламує даний заклад Дмитро Назаров, виконуючий роль шеф-кухаря у відомому серіалі «Кухня». Тут є доставка. Гриль-бар відкрився 20 квітня, і може, ви ще встигнете на численні акції. Наприклад, власники обіцяють протягом місяця після відкриття при замовленні будь-якого гарячого блюда з основного меню в подарунок келих 0,5л фірмового пива (сорт на вибір), келих морсу 200 мл або чайник чаю 300 мл. Ціни: шашлик з курячої грудки – 259 руб., Шашлик зі свинини – 269 руб., Шашлик з індички – 299 руб. Також можна замовити версію «лайт» або, навпаки, величезну порцію асорті для великої компанії від 1099 до 1799 руб.

Кафе й бістро Lamadjo

(Вул. Малишева, 31д, ресторан знаходиться за павільйоном бістро, тел. 371-40-60, вул. Краснолесья, 133)

Lamadjo існує в двох формату: бістро і ресторан. Бістро – це майже звичні «шаурмечние», тільки краще. Яскравий інтер’єр, безготівковий розрахунок, кухня в форматі open-space і різноманітне меню: шаурма, піца ламаджо, хліб, чебуреки і хачапурі. У кафе вибір ще більше. Наприклад, можна покуштувати шашлик: курча – 140 руб., Курячі крильця – 140 руб., Свинячі реберця – 155 руб., Свинина – 150 руб.

«Гриль-бар 57»

(Вул. 8 Березня, 104/1, тел .: 269-76-57, 8 (903) 086-23-57)

Це маленьке будівля знаходиться прямо перед театром «Лускунчик». Але багато проходять повз, і даремно. Вже багато років цей гриль-бар славиться відмінним, соковитим, смачним шашликом за недорого. Зараз заклад пройшов ребрендинг, і перекочувало з розряду «забігайлівок» в стильне місце з крафтового пивом, затишним освітленням, розсипом подушок на підвіконні і меню в формі обробної дошки. Асортимент м’ясних страв широкий: від м’ясних ковбасок до шведських фрикадельок. Отже, за шашлик зі свинини тут просять 129 руб., З курячого філе – 115 руб., Ескалоп «Екстра» (свинина в спеціях) і свинина на кісточці – по 129 руб., Будь-які ковбаски на грилі по 120 руб., Кордон блю (куряче філе з начинкою з шинки і сиру в паніровці) – 120 руб.

ресторан Eshak

(Вул. Луначарського, 128, тел. 253-11-11)

Тут вишукане меню: наш земляк Сергій Свєтлаков (так-так, він власник) захотів догодити всім. Для любителів ароматного шашлику існує розділ «На мангалі» цитуючи Светлакова: «Добре смажити м’ясо – це талант». М’ясну тарілку на компанію (асорті різноманітного шашлику і два соуси) тут подають за 3300 руб. Стейк Рибай, приготований на мангалі, – 2200 руб. На звичні шашлики ціни більш прийнятні: курка – 390 руб., Курячий крила – 340 руб., Курча з соусом – 690 руб., Телятина на ребрі – 490 руб., Баранина – 660 руб., Теляча вирізка – 750 руб., Люля -кебаби з баранини і курки по 350 руб., з телятини – 410 руб. Доставка страв і караоке присутні.

Чайхана PLOV project

(ЦУ «Пасаж», вул. Вайнера, 9, тел. 356-56-00; ТРЦ «Грінвіч», вул. 8 Березня, 46, тел. 311-05-11)

Тут незвичайне меню: чорні манти з лососем, фруктова тарілка з солодкою полуницею. Більшість страв тут дуже ситні і не дуже дієтичні. Зате які смаки! Отже: шашлик з ідейки – 370 руб., З баранини – 395 руб., З яловичини – 395 руб., З каре ягняти – 480 руб., З мови ягняти – 490 руб., З лосося – 540 руб., З курчати – 310 руб.

Ресторан «Гулівані»

(Вул. Гурзуфська, 48, тел. 298-38-28)

«Гулівані» можливо вам відомий як «Сапераві». Так він називався після відкриття, але через авторського права, так як такий ресторан вже зареєстрований в Москві, довелося перейменуватися.

У ресторані грузинської кухні і шеф повинен бути справжнім грузином – так тут вважають. Багато продуктів і спеції привозять з Грузії. А ще страви не адаптують під «російський смак», як написано але офіційному майте.

Асортимент шашлику налічує 12 позицій! З свинячої шийки варто 560 руб., З м’якоті молодого баранчика – 710 руб., Індички – 620 руб., Баранячі реберця – 150 руб.

Ресторан «Паштет»

(Вул. Толмачова, 23, тел. 228-00-59)

Ресторан, який в один зі своїх візитів тодішня ведуча «Ревізорро» Олена Летюча похвалила. Чистота кухні і залу, свіжість продуктів – все на п’ять балів. Талісман закладу – кішка британської породи Паша, яка живе прямо в залі, кочуючи з одного крісла на інший.

У ресторані для сімейних посиденьок пропонують шашлик і люля. За шашлик з баранини на кісточці тут доведеться залишити 540 руб., Зі свинини – 480 руб., З м’якоті ягняти – 540 руб., А за люля з курки – 420 руб.

Ресторан «Рататуй»

(Вул. Татіщева, 77, тел. 346-80-89, вул. Опаліхінская, 40, тел. 278-15-70, вул. Толмачова, 12, тел. 311-10-60, вул. Малишева, 25, тел . 289-22-33, вул. Східна, 72, тел. 287-54-57, вул. Уральських Робочих, 54, тел. 253-23-32)

Місце, де вечорами зазвичай – аншлаги, адже тут недорого і смачно. В меню «Рататуя» сусідять страви з японської, мексиканської, італійської та російської кухні. Розділ «гриль» один з найдорожчих, проте, ціни в порівнянні з багатьма закладами в центрі міста, радують. Шашлик з курки – 320 руб., Зі свинини – 385 руб. Стейк з лосося зі значком HIT – 420 руб., І такий же «хітовий» стейк зі свинячої шиї – 395 руб.

Кафе «Мій друг, Олів’є!»

(Пер. Банківський, 10, тел. 376-34-34)

Незважаючи на те, що хітом ресторану є салат олів’є, який представлений в семи інтерпретаціях, м’ясоїдам є де розгулятися: буженина, соковиті стейки або телятина в густому перцевому соусі. І, звичайно, гриль, страви з мангалу. Шашлики: з телятини – 550 руб., З баранини – 490 руб., Зі свинини – 490 руб., З курки – 320 руб. Якщо захочеться чогось незвичного, то на сусідній сторінці меню красується фланках стейк (мармурова яловичина з часниковим соусом Шассер, готується на грилі) за 790 руб. або раунд стейк (яловичина низькою мраморности, 150 днів зернового відгодівлі, готується на вугіллі) за 680 руб.

Ресторан «Бадріджані»

(Вул. Східна, 72, тел. 287-54-57, вул. Уральських Робочих, 54, тел. 253-23-32)

На Східній ресторан ділить будівлю з «Рататуєм» – в обох закладах вам подадуть меню «сусіда», так як ресторани належать одному власнику. Але нехай це вас не лякає – у ресторанів різна спрямованість і наповнення меню. У «Бадріджані» всі страви грузинські, цю тему підкреслює баранячий ріг на каміні, кошики біля входу і фотографії на стінах – ви немов у гостинного грузина. І він пригостить вас шашликом з баранчика, баранячої печінки, баранячого серця, телятини – по 490 руб., З курки на кісточці – 320 руб., Зі свинини – 420 руб.

Чайхана «Кучмай»

(Вул. Уральських Робочих, 54, тел. 253-23-32)

Куди ще йти за смачним пловом і соковитим шашликом, як не в східний ресторан? Власники кажуть, що прагнули створити ресторан східної кухні за доступними цінами і з приємною домашньою обстановкою.

Класичний шашлик з курячого стегна тут оцінений в 320 руб., З фермерської телятини, баранячого серця, баранячої печінки і м’якоті баранчика – по 490 руб., Зі свинячої шиї – 420 руб., З баранячого серця – 490 руб., З баранини на кісточці – 510 руб.

Шашличний цех «Шашликян і Шампурідзе»

(Вул. Декабристів, 32а, тел. 215-09-55)

Тут використовують свіже охолоджене фермерське м’ясо з Уральського регіону. Для маринаду беруть свіжі трави, овочі, привезені з Кавказьких гір. До кожного м’яса – свій маринад, в якому його і тримають в холодильній камері протягом доби. А потім – на мангал, який розпалений березовими вугіллям.

В шашличної цеху виробляється більше 30 видів шашликів і люля-кебаб з яловичини, свинини, курки, індички, перепелів. Шашлик зі свинини: шия – 108 руб., М’якоть – 104 руб., Філе – 120 руб., Антрекот – 95 руб., Реберця – 84 руб. Баранина: м’якоть – 230 руб., Каре – 150 руб. Яловича вирізка – 240 руб. Курка: філе – 92 руб., Стегно – 95 руб., Крила – 90 руб. Стегно індички – 180 руб. Перепілка – 290 руб.