Все найцікавіше зі всього світу на нашому сайті – conflict.net.ua

Найцікавіші статті на найрізноманітніші тематики ⬤ Поділись інформацією с друзями в соціальних мережах

10 Продуктів які краще готувати, а не купувати

Содержание материала

10 Продуктів які краще готувати, а не купувати

«Смачно – не означає корисно» – гасло, яке можна застосувати до багатьох магазинній. Якщо ви цінуєте своє здоров’я, тоді краще потратьте час на приготування корисних і не менш смачних замінників.

1. Майонез може бути корисним.

Майонез – один з найпопулярніших соусів, але магазинні варіанти входять в ТОП-10-20-100 і до безкінечності небезпечних продуктів для здоров’я і фігури. Ви тільки погляньте на склад, там можна побачити різні стабілізатори, барвники, консерванти та інші добавки. Це стосується не тільки жирних майонезів, а й тих, що продають під назвою «Дієтичний» або «Легкий». Любіть такий соус – тоді витратьте час на приготування корисного майонезу.

Корисний домашній майонез – рецепт

Інгредієнти:

  • жовтки – 3 шт .;
  • рослинне масло – 1 ст .;
  • сіль – 0,5 ч. ложки;
  • порошок гірчиці – 0,5 ч. ложки;
  • півлимона.

приготування:

  1. Сік додайте до інших інгредієнтів за винятком олії. Поставте в холодильник на 5 хв., Щоб вирівнялася температура.
  2. Додавайте до суміші по краплі охолодженого рослинного масла, ретельно збиваючи міксером.
  3. Коли консистенція посвітлішає і почне густіти, тоді швидкість збивання потрібно підвищити.

2. хрускіт з користю.

Багато хто не знає, що сухий хліб набагато корисніше свіжого, і в першу чергу це стосується людей, які борються із зайвою вагою. Цей факт не відноситься до покупним сухарикам, які виготовляють з додаванням великої кількості солі і підсилювачів смаку. До того ж незрозуміло, на якому маслі і в яких умовах їх готують, тому найкраще відмовитися від їх покупки. Сухарики домашнього приготування нітрохи не гірше, зате корисніше.

Смачні сухарики – рецепт

Інгредієнти:

  • хліб – 1 буханець;
  • часник – 7-8 зубків;
  • рослинне масло – 3 ст. ложки;
  • сіль.

приготування:

  1. Змішайте подрібнений часник, і сіль. Залиште на півгодини настоятися. Наріжте хліб кубиком, розміром прімерно1х1 см.
  2. Візьміть пакет, покладіть туди хліб і часникову суміш і добре перемішайте. Розкладіть на деку, застеленому пергаментним папером, і сушіть при температурі 100-120 ° С.
  3. Можна використовувати різноманітні спеції, для отримання нових смаків, тому експериментуйте на здоров’я.

3. Кетчуп зі справжніх помідорів.

Тільки уявіть, магазинний кетчуп не має нічого спільного з помідорами, оскільки у виробництві використовується крохмаль, якого за допомогою хімічних добавок надають вид і смак томатного соку (просто жах!). Ще один страхітливий факт – в кетчупу цукру більше, ніж в морозиві, тому краще знати рецепт приготування домашнього соусу.

Домашній кетчуп – рецепт

Інгредієнти:

  • помідори – 1,5 кг;
  • цукор – 80 г;
  • сіль – 15 г;
  • оцет 60% – 40 г;
  • гвоздика – 10 шт.
  • горошини перцю – 13 шт .;
  • часник – 1 зубок;
  • щіпка кориці і гострого червоного перцю.

приготування:

  1. З помідорів зніміть шкуру, обдавши їх окропом. Наріжте шматочками і уварюють в каструлі, не закриваючи кришки, поки об’єм не зменшиться на 1/3.
  2. Покладіть цукор і варіть ще 10 хв., А потім сіль, і готуйте ще 3 хв. Додайте інші спеції. Тут можна експериментувати, використовуючи різні прянощі.
  3. Проваріть ще 10 хв, доводячи до кипіння, і влийте оцет. Кетчуп готовий, його можна закатати або відразу використовувати.

4. Ковбасні вироби краще зробити вдома

Якщо ви ще не знаєте, то пару років назад ВООЗ зарахував ковбаси, сосиски та інші подібні продукти до канцерогенів, які підвищують ризик виникнення раку. Прекрасної заміною таким «вбивцям» стане запечене м’ясо, але ще можна самостійно зробити, наприклад, варену ковбасу.

Домашня варена ковбаса – рецепт

Інгредієнти:

  • філе курки – 600 г;
  • вершки – 250 мл;
  • яйця – 3 шт .;
  • паприка – 1 ч. ложка;
  • сіль – 15 г;
  • часник – 2 зубки;
  • зіра – 5 г.

приготування:

  1. Відокремте білки від жовтків і збийте їх до утворення піни. Жовтки з іншими інгредієнтами подрібніть в блендері до стану пасти. Акуратно введіть білки.
  2. Викладіть готовий фарш на харчову плівку, сформуйте ковбасу і щільно скрутіть, зав’язавши кінці. Покладіть в каструлю, залийте водою і варіть півгодини на маленькому вогні.
  3. Остудіть і залиште в холодильнику на добу, щоб ковбаса прийняла необхідну консистенцію.

5. Домашні чіпси з овочів і фруктів.

Чіпси, які продаються в магазині, визнані лікарями одними з найнебезпечніших продуктів, оскільки вони негативно позначаються на роботі травної системи, збільшують рівень холестерину і погіршують роботу смакових рецепторів. У домашніх умовах можна приготувати чіпси з різних овочів і фруктів, наприклад, картоплі, яблук, бананів, моркви, буряка і так далі.

Картопляні чіпси – рецепт

Інгредієнти:

  • картопля;
  • сіль;
  • масло.

приготування:

  1. Помийте, почистіть і поріжте коренеплоди тонкими слайсами. Найкраще використовувати ніж для чищення овочів або мандоліну, щоб товщина слайсів була не більш як 2 мм.
  2. Покладіть їх в воду на 5 хв., А потім, злийте рідину і налийте нову порцію. Повторюйте процедуру до того, як вода не залишиться прозорою. Просушіть слайси, збризніть їх маслом і посоліть. Залиште на 10 хв. для просочення.
  3. Викладіть на деко, щоб кружечки не торкалися одне одного і відправте в духовку на 15 хв. при температурі 200 ° С.

6. Хумус – назва однакове, а склад зовсім інший.

У країнах Близького сходу популярної закускою є хумус, який готують з нуту. У багатьох супермаркетах можна знайти його в банках, і коштує він чимало. До того ж в ньому є різні хімічні компоненти, що збільшують термін придатності. Домашній хумус не тільки допоможе заощадити гроші, але і виявиться смачним і корисним.

Домашній хумус – рецепт

Інгредієнти:

  • нут – 200 г;
  • тхина (можна зробити самостійно) – 2 ст. ложки;
  • оливкова олія – ​​2 ст. ложки;
  • часник – 1 зубок;
  • зіра – 0,5 ч. ложки;
  • півлимона, коріандр, червоний перець і сіль за смаком.

приготування:

  1. Нут кілька разів промийте і замочіть в чистій воді на ніч. На наступний день ще раз промийте боби, і поставте їх варитися протягом 120 хв. Нут вважається готовим, коли він розм’якне.
  2. Злийте відвар і остудіть. Боби подрібніть в блендері, вливаючи трохи рідини, щоб отримати бажану консистенцію. Додайте подрібнений часник, сік лимона і інші інгредієнти. Перемішайте і залиште в холодильнику на годину.

7. З батончиками з магазину не схуднеш.

Ті, хто хочуть скинути вагу, і активно займаються спортом, як ласощі вживають протеїнові батончики, але насправді, якщо поглянути на склад, то там виявиться багато цукру, жирів і вуглеводів. Є простий рецепт приготування смачного, а головне, корисного перекусу.

Протеїнові батончики – рецепт

Інгредієнти:

  • пюре з яблук – 60 мл;
  • шоколадний протеїн – 30 г;
  • борошно з вівсяних висівок – 15 г;
  • клітковина – 5 г;
  • мюслі – 35 г;
  • какао – 1 ч. ложки;
  • гіркий шоколад – 15 г;
  • кориця.
10 Продуктів які краще готувати, а не купувати

приготування:

  1. Змішайте всі складові, використовуючи блендер. З отриманої маси зробіть батончики.
  2. Відправте їх в духовку на 15-20 хв., Встановивши невисоку температуру.

8. Напій з консервантами під назвою «Чай» можна змінити.

У жарку пору для втамування спраги багато набувають в магазині чай в пластикових пляшках, але вам варто знати, що останні дослідження показали, що він не має нічого спільного з домашнім напоєм, чия назва носить. Для тривалого терміну зберігання і смаку виробники додають ароматизатори, консерванти і багато цукру. Можна готувати чай самостійно, додаючи різні фрукти і трави, охолоджувати і брати з собою.

Освіжаючий чай – рецепт

Інгредієнти:

  • зелений чай – 1 л;
  • лимон – 1 шт .;
  • грейпфрут – 1 шт .;
  • апельсин – 1 шт .;
  • подрібнений лід – 150 г.

приготування:

  1. Свіжоприготовлений чай повинен повністю охолонути, а потім, додайте в нього шматочки м’якоті грейпфрута без плівок і інші цитрусові.
  2. Залишиться тільки покласти лід і почекати, поки напій охолоне.

9. Печиво-вбивця більше не з’явиться на вашому столі.

Якщо ви готові пережити ще один шок, тоді знайте, що найшкідливіше печиво – крекери, які містять велику кількість хімії, наприклад, в них є речовини, що використовуються в засобах для очищення стекол і в продуктах нафтопереробки. Що стосується солоних крекерів, то в 100 г печива знаходиться 20 г солі, а ось щоденна норма для організму повинна становити не більше 6 г.

Крекери – рецепт

Інгредієнти:

  • борошно – 100 г;
  • вершкове масло – 60 г;
  • молоко – 30 мл;
  • дрібна сіль – 1 ч. ложка.

приготування:

  1. Заморожене масло натріть на тертці, додайте сіль і борошно. Змішуйте до утворення дрібної крихти і влийте молоко. Вимішайте еластичне тісто і розкачайте його в тонкий пласт.
  2. Наріжте крекери і викладіть їх на пергаментний папір. Випікайте 10-12 хв. в духовці при 200 ° С.

10. Подорож до Мексики.

Популярна мексиканська закуска гуакамоле готується з авокадо і її можна їсти з крекерами і чіпсами, а також додавати в інші продукти. Магазинні варіанти цієї страви можна назвати корисними, тому рецепт домашнього гуакамоле буде як не можна до речі.

Гуакамоле – рецепт

Інгредієнти:

  • авокадо – 2 шт .;
  • лимон – 1 шт .;
  • сметана – 1,5 ст. ложки;
  • оливкова олія – ​​2,5 ст. ложки;
  • щіпка солі і чорного перцю.

приготування:

  1. Вийміть м’якоть авокадо і відразу ж полийте її соком лимона, щоб вона не стала темною, а ще додайте сіль.
  2. Подрібніть все в блендері і змішайте з іншими інгредієнтами. Можна додавати в таку закуску бекон, шматочки помідорів і так далі.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

code